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玉米烙的做法家常做法

发布网友发布时间：2022-03-03 09:22

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热心网友时间：2022-03-03 10:51

黄金玉米烙的用料

玉米罐头1个糯米粉10g

玉米淀粉30g 食用油适量

白砂糖适量

黄金玉米烙的做法

步骤1

准备食材：玉米淀粉和糯米粉称量混合放在一个大碗里备用

步骤2

玉米罐头沥干水份，玉米粒刚好重253克，把玉米粒与混合好的粉类，用勺子拌好，保证每一粒玉米都均匀的裹上粉哦

步骤3

我用的是这个煎蛋锅，没有的话，平底锅也是可以的，刷上一层食用油

步骤4

把裹好粉的玉米粒舀进来，用勺子压实了，这样才容易成型，中小火煎制

步骤5

煎到底部变硬成型，再倒进来一些食用油进行炸制，炸到玉米烙金黄酥脆即可

步骤6

香甜可口的玉米烙就好喽

步骤7

吃之前，洒上些白糖，就可以开吃啦

步骤8

成品

黄金玉米烙的烹饪技巧

1、如果没有玉米罐头的话，也可以用玉米剥粒下来，先煮到8分熟左右就可以了。 2、250克左右的玉米粒加玉米淀粉30克，糯米粉10克，我用这个比例做了很多次了，成型效果都很好哦！

热心网友时间：2022-03-03 12:09

自制玉米烙

菜肴特点：色泽金黄、味道香甜、口感清爽，可当作零食，宴客也倍有面子。

食材准备： 准备熟玉米粒500克、淀粉1碗、白糖适量

烹饪方法：

1、先将现成的玉米粒淘洗一下沥水，我这玉米是老早在菜市场买的剥好现成玉米粒，有玉米罐头也可以用的。

2、锅中倒入清水，放入玉米煮3分钟，捞出之后注意一定要过一遍凉水，这样不仅可以帮助增强玉米的黏性，还可以让玉米吃起来更鲜嫩，这一步非常重要哦！

3、沥干多余的水分，直到玉米粒半干之后，倒入碗中，再抓入少量的淀粉撒在里面，再用筷子调拌均匀，注意让每一粒玉米粒都一定要裹上淀粉。这样做出来的玉米烙，不仅容易成型，而且色泽非常好看，口感也更加香脆。

4、平底锅或炒锅加热后倒入半碗食用油，油温六成热后，倒出一半的油。

然后把玉米粒放入锅中拍平整铺开进行煎制，先开小火煎4分钟左右，注意温度别太高。

5、然后再把之前倒出去的油再倒入锅中，继续煎五分钟左右，煎成块状就可以关火了。

然后再将表面撒上适量的白砂糖，好啦！这样一道简单又美味的玉米烙就可以开吃喽！

饭店玉米烙的做法

1、准备一根玉米，剥下玉米粒。2、加一勺玉米淀粉，一勺糯米粉。3、加少许水，搅拌均匀。4、平底锅倒适量油。5、倒入玉米粒，铺平。6、每面煎5分钟，煎至两面金黄。7、出锅，撒上白糖、糖汁儿。8、切开，即可食用。

魔芋清洗去皮机

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玉米烙家常做法步骤

1、玉米洗净然后剥成颗粒。2、按比例依次加入玉米淀粉、糯米粉、面粉、白糖然后用温水和匀。3、加入适量温水和匀。4、油烧开后倒出多余的油，然后小火下锅，用手或者铲子将面和玉米依次放平，然后洒少许温水。5、当玉米烙凝固后，把刚才舀起的多余的油从锅边慢慢加入，直到没过玉米烙，然后中小火慢...

香脆黄金玉米烙的家常做法

1、鲜玉米剥粒。2、小锅坐水，玉米粒放入，开火煮熟。3、煮熟后沥干水。4、洒上玉米淀粉，一定要让每一粒玉米都沾上淀粉。5、锅烧热，放少许油润锅就好，把玉米放入，用锅铲挤一挤，使得玉米与玉米粒之间互相粘合。6、一面煎香后，翻面继续煎一会即可盛出。7、趁热洒上白砂糖，挤上沙拉酱，就...

手工玉米烙的家常做法

1、食材：水果玉米一根、干淀粉2勺、鸡蛋一个。2、将水果玉米煮熟。然后剥下玉米粒。3、在玉米粒中放入两大勺干淀粉搅拌均匀，之后打入一个鸡蛋，搅拌均匀。4、在平底锅中倒入少许油，倒入拌匀的玉米粒，用勺子按压开。5、玉米粒按压摊开，再次加入食用油，开中小火煎制，煎制一面之后小心翻面，继续...

香甜玉米烙的做法

1、准备甜玉米粒200g，淀粉30g，植物油110ml，白砂糖5g。2、玉米放入碗中，加入干淀粉。用筷子将玉米和干淀粉搅拌均匀，保证每粒玉米都裹上了淀粉。3、平底锅中倒入10ml食用油，使油沾匀锅底，开小火烧热。倒入裹上玉米淀粉的玉米粒，再不翻动玉米粒的情况下，用锅铲铺平并且压紧。保持小火煎3-5...

玉米烙家常做法

1、准备材料：奶粉、淀粉、玉米粒，在玉米粒中加入适量奶粉，微微搅拌增加奶香味。2、搅匀后加入足量淀粉，并且搅拌至淀粉裹着每一粒玉米。3、在锅底倒入适量的油，油温烧至七成熟后倒出备用，锅底加入一点油，倒入裹好淀粉的玉米粒。4、将玉米粒平铺压实锅底，开小火将热油淋在玉米粒上，待油沫盖过...

玉米烙的做法家常做法

准备材料：玉米、玉米淀粉、食用油 1、玉米煮熟。2、剥下玉米粒。3、玉米粒里加玉米淀粉。4、拌匀。5、热锅凉油，将玉米粒倒入，用铲子压平。6、煎至底部凝固，轻轻晃动不会散掉，继续倒入油，漫过玉米。7、炸至玉米粒酥脆，即可关火。8、盛入盘中。

玉米烙的做法

玉米烙做法

1、玉米粒洗净控水装到大碗里，红萝卜切丁，放入玉米碗里，加入糯米粉，加入玉米淀粉，搅拌均匀，热锅给少量油，开小火，倒入拌好的玉米粒，把玉米粒平摊，烙至玉米变色，摇动时不会散掉。2、再给油漫过玉米，开中火，晃动一下使油均匀地盖住玉米粒，炸至玉米粒酥脆，再沥出多余的油，放在砧板上...

黄金玉米烙的家常做法黄金玉米烙怎么做

1、主料：甜玉米300克；辅料：淀粉40克；调料：色拉油适量、白砂糖适量。2、甜玉米放水煮熟，大约五分钟。3、煮熟的甜玉米取出放凉后，用刀贴着玉米棒取下玉米粒，这样取下的玉米粒会粘在一起，需要用手把它们分开成一粒粒的。4、放在筛网里，用水把玉米粒表面冲湿，稍稍甩两下，甩去多余水分。5...

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