端午节为什么要吃粽子呀
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发布时间:2022-03-03 06:59
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时间:2022-03-03 08:28
这里有一段有趣的传说。公元前340年,爱国诗人、楚国大夫屈原,面临亡国之痛,于五月五日,悲愤地怀抱大石投汩罗江,为了不使鱼虾损伤他的躯体,人们纷纷用竹筒装米投入江中。以后,为了表示对屈原的崇敬和怀念,每到这一天,人们便用竹筒装米,投江祭奠,这就是我国最早的粽子——“筒粽”的由来。
为什么后来又用艾叶或苇叶、荷叶包粽子呢?《初学记》中有这样的记载:汉代建武年间,长沙人晚间梦见一人,自称是三闾大夫(屈原的官名),对他说:“你们祭祀的东西,都被江中的蛟龙偷去了,以后可用艾叶包住,将五色丝线捆好,蛟龙最怕这两样东西。”于是,人们便以“菰叶裹黍”,做成“角黍”,世代相传,并逐渐发展成为我国的端午节食品。
清代乾隆皇帝,端午节在宫中吃了九子粽后,龙颜大喜,赞不绝口,欣然赋诗一首:“四时花竟巧,九子粽争新。”
九子粽是粽子的一种,即为九只粽子连成一串,有大有小,大的在上,小的在下,形状各异,非常好看,并且用九种颜色的丝线扎成,五彩缤纷。九子粽大多是作为馈赠亲友的礼物,如母亲送给出嫁的女儿、婆婆送给新婚儿媳的礼物等。因为“粽子”谐音“中子”,民间有吃了“粽子”能 得儿子的说法。
清代诗人吴曼云也写有一首赞美九子粽的诗:“裹就连筒米宿春,九子彩缕扎重重,青菰褪尽云肤白,笑说厨娘藕复松。”
粽子不仅形状很多,品种各异,而且各地的风味也各不相同,主要有甜、咸两种。甜味有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽等。咸味有猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等,但以猪肉粽较多。另外还有南国风味的什锦粽、豆蓉粽、冬菇粽等,还有一头甜一头咸、一粽两味的“双拼粽”。这些粽子均以佐粽的不同味道,使得粽子家族异彩纷呈。
由于饮食文化的传播,早在古代时,我国制作粽子的技术就传到了国外,因而世界上许多国家也都有吃粽子的习俗。
秘鲁人是在圣诞节吃粽子的,全家人围坐在一起,一边欢庆圣诞节,一边吃粽子,甚至连一些已经出嫁的女儿,在这天也要赶回娘家,再来尝尝母亲亲手制作的粽子。
缅甸人也爱吃粽子。在端午节,他们用糯米作主料,用熟香蕉和椰蓉作馅,这种粽子香气诱人,软软的,甜甜的,别有风味。
日本的端午节是在阳历的五月五日,他们包粽子的主料是米粉,其形状酷似钟形。
马来西亚人包的粽子,形状很像我国广东的粽子,其特点是个头较大,除鲜肉粽、火腿粽外,还有豆沙粽和椰蓉粽,食之非常可口。
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时间:2022-03-03 09:46
这里有一段有趣的传说。公元前340年,爱国诗人、楚国大夫屈原,面临亡国之痛,于五月五日,悲愤地怀抱大石投汩罗江,为了不使鱼虾损伤他的躯体,人们纷纷用竹筒装米投入江中。以后,为了表示对屈原的崇敬和怀念,每到这一天,人们便用竹筒装米,投江祭奠,这就是我国最早的粽子——“筒粽”的由来。
为什么后来又用艾叶或苇叶、荷叶包粽子呢?《初学记》中有这样的记载:汉代建武年间,长沙人晚间梦见一人,自称是三闾大夫(屈原的官名),对他说:“你们祭祀的东西,都被江中的蛟龙偷去了,以后可用艾叶包住,将五色丝线捆好,蛟龙最怕这两样东西。”于是,人们便以“菰叶裹黍”,做成“角黍”,世代相传,并逐渐发展成为我国的端午节食品。
清代乾隆皇帝,端午节在宫中吃了九子粽后,龙颜大喜,赞不绝口,欣然赋诗一首:“四时花竟巧,九子粽争新。”
九子粽是粽子的一种,即为九只粽子连成一串,有大有小,大的在上,小的在下,形状各异,非常好看,并且用九种颜色的丝线扎成,五彩缤纷。九子粽大多是作为馈赠亲友的礼物,如母亲送给出嫁的女儿、婆婆送给新婚儿媳的礼物等。因为“粽子”谐音“中子”,民间有吃了“粽子”能 得儿子的说法。
清代诗人吴曼云也写有一首赞美九子粽的诗:“裹就连筒米宿春,九子彩缕扎重重,青菰褪尽云肤白,笑说厨娘藕复松。”
粽子不仅形状很多,品种各异,而且各地的风味也各不相同,主要有甜、咸两种。甜味有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽等。咸味有猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等,但以猪肉粽较多。另外还有南国风味的什锦粽、豆蓉粽、冬菇粽等,还有一头甜一头咸、一粽两味的“双拼粽”。这些粽子均以佐粽的不同味道,使得粽子家族异彩纷呈。
由于饮食文化的传播,早在古代时,我国制作粽子的技术就传到了国外,因而世界上许多国家也都有吃粽子的习俗。
秘鲁人是在圣诞节吃粽子的,全家人围坐在一起,一边欢庆圣诞节,一边吃粽子,甚至连一些已经出嫁的女儿,在这天也要赶回娘家,再来尝尝母亲亲手制作的粽子。
缅甸人也爱吃粽子。在端午节,他们用糯米作主料,用熟香蕉和椰蓉作馅,这种粽子香气诱人,软软的,甜甜的,别有风味。
日本的端午节是在阳历的五月五日,他们包粽子的主料是米粉,其形状酷似钟形。
马来西亚人包的粽子,形状很像我国广东的粽子,其特点是个头较大,除鲜肉粽、火腿粽外,还有豆沙粽和椰蓉粽,食之非常可口。
菲律宾的粽子是长条形的,风味与我国浙东的粽子相同。粽子还是菲律宾人过圣诞节必不可少的食品。
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时间:2022-03-03 11:21
大家一直认为端午节吃粽子是为了纪念屈原,这是个误导了我们很长时间的问题,在此我把我的答案和说法谈谈,大家判断一下。 首先粽子原来是稻米种植生产地的一种食品,为什么端午节吃粽子,正确来说为什么是端午节做粽子跟稻米的种植有很大关系。几千年来我国的南方稻米生产地都有喝完端午酒下地插秧的传统。在稻米种植上插秧是一个非常辛苦的劳动,蹲在冰凉的水田里一整天一整天劳作对人的身体是严重的考验。所以要在之前做好准备,在端午节的时候就有了喝雄黄酒的必要,这有2个作用,1提高身体在冰凉水田里长时间劳作的抵抗力 2 喝了雄黄酒身体里有雄黄的成分使在水田里给人照成伤害的蚂蝗和毒蛇也有一定的防御力。当然还有一些其他的好处总体就是端午喝雄黄酒的原因。 那为什么在端午节这天大量制作粽子呢? 要知道这个答案首先也要知道插秧的辛苦,插秧在整个生产过程中工期短任务重,白天劳动过程中一般是没有时间整理出满身的泥污回家吃饭的。只有带干粮。但是南方的阴湿天气一般的干粮是不好保存的,就算能保存也不能带到满是泥污水地的田头的,但是我们勤劳的祖先发明一种食品,它即能较长时间的保存而且不怕水污泥渍,掉在水里也没事(不影响味口)味道香甜,大家一定想到了这东西是什么,对!就是粽子。它满足了所有要求一种伟大的快速食品。所以为了要在端午节后很长时间的需要必须要在端午节大量制作粽子,煮熟做好后放在水桶里(不会坏)等到节后劳动时会带的当午饭。这就是粽子这个伟大食品的来源。 至于为什么叫粽子,也跟插秧的劳动有关系,在插秧的过程中,田一般是长方形的,而插秧的方向一般不会横向的都会纵向的劳作,一般一块地快插完的时候都会留有一个小三角地(因为地一般不是正正方方)它是最后的工作,插完这小块整个这块田就结束了可以休息一会吃点东西。而这一小块就叫纵字(南方现在很多地方也这么叫)。纵字, 粽子,发音是一样的,意思插到纵字就可以吃粽子了。 后来的人们有的不从事稻米生产了,但是在端午这天都会吃上粽子,但是忘了这是劳动人民的干粮而成了纪念某个人的祭品了(因为发言的是文化人贵族不用劳动)可能屈原正巧赶上也是这天跳江的,但是广大劳动人民是不会为了纪念某个地方国家的某个臣子的死而发明一项特别的食品(世界上也没有)的。 所以我们中华儿女在今天吃起这伟大的食品粽子时。应该知道怀念我们勤劳聪慧的祖先。知道粮食的来之不易,正所谓 谁知盘中餐 粒粒皆辛苦 写在端午之前 希望网友广为传播
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时间:2022-03-03 13:12
端午吃粽子,现在人们只知道这是为了纪念伟大诗人屈原。传说,公元前340年,爱国诗人、楚国大夫屈原,面临亡国之痛,于五月五日,悲愤地怀抱大石投汩罗江,为了不使鱼虾损伤他的躯体,人们纷纷用竹筒装米投入江中。以后,为了表示对屈原的崇敬和怀念,每到这一天,人们便用竹筒装米,投江祭奠,这就是我国最早的粽子--“筒粽”的由来。
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时间:2022-03-03 15:20
端午吃粽子,现在人们只知道这是为了纪念伟大诗人屈原。传说,公元前340年,爱国诗人、楚国大夫屈原,面临亡国之痛,于五月五日,悲愤地怀抱大石投汩罗江,为了不使鱼虾损伤他的躯体,人们纷纷用竹筒装米投入江中。以后,为了表示对屈原的崇敬和怀念,每到这一天,人们便用竹筒装米,投江祭奠,这就是我国最早的粽子--“筒粽”的由来。
材料
材料:糯米280克,蜜红豆半杯,枧水50克,(枧水25克~煮),硼砂2克,粽叶40叶,粽绳1串
*洗净的粽叶20叶,粽绳1串
做法
做法:
1. 将糯米洗净后加水浸过夜
2. 将浸过夜的糯米沥干后,加入枧水50克和硼砂2克搅拌均匀,后停放2小时
3.把蜜红豆做成小球状
4. 取2片粽叶相叠后折成杓状,填入1匙枧水米在加入一颗蜜红豆,然后又加多一汤匙枧水米,再将粽叶折合成内空状的粽型后,以粽绳绑好备用
5. 锅中加水煮开,然后加入枧水25克搅拌均匀,放入红豆枧水粽(水必须该过粽子)加盖煮3小时(中间如果水变少了可以自行添加热水),好后再将枧水粽捞起挂上滤干水分。
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时间:2022-03-03 17:45
粽子,又称角黍。角黍的做法是把粽叶即大竹叶泡湿,糯米发开,以肉、豆沙、枣仁等为馅,包成三角或四角形状,蒸煮熟而食之。为什么端午节要吃粽子呢?传说是为了纪念历史人物屈原,向他献的供品。其实吃粽子怀念屈原是较晚的,在此之前粽子是一种夏令或夏至食品,同时用以祭祀水神或龙,后来才把纪念屈原附会上去,并流传至今
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时间:2022-03-03 20:26
没有任何理由,说的好听是几年屈原,可是屈原和我们没有什么衔接。呵呵其实最主要的是找个团聚的理由,大家都忙总得出现些节日让家人都聚聚。好好珍惜家庭吧。一起吃粽子,开心的谈心,因为节日,大家都不会去破坏气氛,加上好吃的东西。好好和家里沟通下感情吧
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时间:2022-03-03 23:24
这是因为在公元前340年,爱国诗人、楚国大夫屈原面临亡国之痛,于五月五日,悲愤地怀抱大石投汩罗江,为了不使鱼虾损伤他的躯体,人们纷纷用竹筒装米投入江中。以后,为了表示对屈原的崇敬和怀念,每到这一天,人们便用竹筒装米,投江祭奠
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时间:2022-03-04 02:39
纪念屈原,
他跳江后,大家把粽子扔到河里祈祷鱼不吃他,
后来就改成放到锅里纪念他
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时间:2022-03-04 06:10
为了纪念屈原~
后来也变成了一种习俗
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时间:2022-03-04 10:15
为了纪念屈原!!
端午节要吃粽子是为了什么端午节要吃粽子的原因
端午节为什么要吃粽子?端午节吃粽子的原因有以下几点:1. 纪念屈原:据传,吃粽子是为了纪念中国古代伟大的爱国诗人屈原。屈原因主张联齐抗秦而遭受排挤,最终在流放中得知楚国被秦国攻破,悲痛欲绝,投汨罗江自尽。2. 防止鱼虾侵蚀:屈原死后,楚国百姓为了保护他的遗体,避免鱼虾侵食,便将粽子投入江中...
人们为什么端午节要吃粽子端午节吃粽子的原因
1. 端午节吃粽子是为了表达对屈原的敬意和怀念。2. 相传,楚国大夫屈原在公元前340年,因国破家亡之痛,于五月五日投汨罗江自尽。为了保护他的身体不被鱼虾侵害,人们纷纷将竹筒装满米投入江中。后来,为了纪念屈原,人们在端午节这天开始用竹筒装米制成粽子。3. 普遍认为端午节吃粽子是为了纪念屈原,...
端午节为什么要吃粽子?
端午节吃粽子的原因:一、纪念屈原 端午节吃粽子,最普遍的解释是为了纪念伟大的爱国诗人屈原。屈原在五月初五投江自尽,为了防止鱼虾侵害屈原的身体,人们纷纷往江里投粽子,希望鱼虾吃了粽子就不再伤害屈原。这一传统逐渐演化为端午节吃粽子的一种习俗,表达了对屈原的怀念和敬仰。二、文化传承 粽子作为...
为什么中国人端午节要吃粽子
1、端午节食用粽子是了纪念爱国大诗人屈原。2、屈原是战国时期楚国的大臣,他一心复兴楚国,但无奈楚王听信谗言疏远、流放他,在得知秦国攻破楚国都城后,他自沉汨罗江。屈原投江后,当地百姓闻讯马上划船捞救,一直行至洞庭湖,始终不见屈原的尸体。百姓们怕江河里的鱼吃掉他的身体,就纷纷回家拿来米团投...
为什么端午节要吃粽子
端午节要吃粽子的原因:一、纪念屈原 端午节吃粽子的习俗,与纪念古代爱国诗人屈原紧密相连。屈原在端午节这一天投江自尽,为了防止鱼虾侵害他的身体,人们纷纷将米饭用竹叶包裹,扔到江中喂食鱼虾,以此保护屈原。这种食物便是粽子的前身。因此,端午节吃粽子的习俗,既是对屈原的怀念,也是对他的崇敬。二...
人们为什么端午节要吃粽子 端午节吃粽子的原因
3、一般认为,端午节吃粽子是为了纪念伟大诗人屈原,实际上据专家考证,粽子只不过是民间普通食品,最初吃粽子也不固定在端午,说端午节吃粽子是祭屈原,是后人附会而形成的,只是反映民众的心里愿望而已。4、实际上,为了纪念春秋时晋国的介子推而形成民间节俗的“寒食节”(清明前一天)吃粽子,起源要比...
中国人端午节为什么要吃粽子
中国人端午节要吃粽子的原因:端午节是中国传统节日之一,吃粽子是这一节日的重要习俗。这一习俗源于多种文化和历史的因素。一、纪念屈原 端午节吃粽子,最为人所知的一个原因是为了纪念古代伟大的诗人屈原。屈原在农历五月初五投江自尽,为了防止鱼虾侵害屈原的身体,人们纷纷将米饭用粽叶包裹,投进江中。
为什么端午节要吃粽子 人们为什么端午节要吃粽子
端午节要吃粽子缘由有这些:1、纪念屈原;2、纪念伍子胥;3、纪念孝女曹娥;4、源于古越民族等。第一个纪念屈原是广为流传的。屈原是我国爱国诗人,据悉古时候,屈原死后,楚国的老百姓都悲痛万分,为了保护屈原的尸体,人们都自发的向江中投粽子给鱼虾。为了纪念屈原,这一节日习俗,一直流传至今。在端午节...
端午节为什么要吃粽子
一、纪念屈原 端午节吃粽子,最普遍的解释是为了纪念屈原。屈原是战国时期楚国的大臣,因忠诚国家而被流放,最后在端午节这一天投江自尽。为了纪念他,人们划龙舟、包粽子,将粽子投进江中,以此表达对他的怀念和敬仰。因此,粽子成为了端午节不可或缺的食物。二、寓意吉祥 粽子本身是一种传统的食物,其...
端午节为什么要吃粽子?
端午节吃粽子的原因:1. 纪念屈原。端午节吃粽子的传统是为了纪念古代伟大的诗人屈原。屈原在投江自尽后,人们为了悼念他,希望鱼虾吃饱了糯米粽子而不去啃食屈原的身体,于是有了包粽子的习俗。这不仅是对屈原的缅怀,也寄托了人们对美好生活的期盼。2. 驱邪避疫。端午节时值农历五月,天气湿热,容易...