土豆长了一点点小芽，切开里面一点没变色可以吃吗
发布网友
发布时间：2022-03-02 05:38
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懂视网
时间：2022-03-02 10:00
土豆发芽之后不能再吃了，新鲜的土豆含有微量的龙葵碱，对人体没有危害，但在长时间的储存过程中，龙葵碱的含量会逐渐增加。当土豆变青、发芽或者腐烂时，龙葵素的含量会大量增加。
吃极少量的龙葵素对人体不一定有明显的危害，但如果一次吃进0.2－0.4克的龙葵素就可能引起中毒。因此，食用发芽的土豆之后，可能会出现恶心、呕吐、腹疼、头晕、呼吸困难等食物中毒的症状。
发芽的土豆经处理去掉芽后，发绿的块茎内可能还残留龙葵碱，也会引起中毒，所以不宜食用发芽的土豆。
总结：
土豆发芽之后不能再吃了，新鲜的土豆含有微量的龙葵碱，对人体没有危害，但在长时间的储存过程中，龙葵碱的含量会逐渐增加。
当土豆变青、发芽或者腐烂时，龙葵素的含量会大量增加，如果一次吃进0.2－0.4克的龙葵素就可能引起中毒。
因此，食用发芽的土豆之后，可能会出现恶心、呕吐、腹疼、头晕、呼吸困难等食物中毒的症状。
热心网友
时间：2022-03-02 07:08
不能吃了
发芽土豆中的有毒成分则是龙葵素。龙葵素是发芽、变青、腐烂土豆中所含的一种毒素，质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克，而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多，吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处，但是如果一次吃进200毫克龙葵素(约吃半两已变青、发芽的土豆)就可能发病。龙葵素在人体内的潜伏期为数十分钟至数小时，主要症状为喉咙瘙痒烧灼感、胃肠炎，重者还可能出现溶血性黄疸。因此，绝对不要吃发芽腐烂的土豆是人们的烹饪常识。
热心网友
时间：2022-03-02 08:26
建议不要吃为好，发芽的土豆是不可以吃的，因为发芽的土豆这个时候已经含有毒素了，这种毒素是一种名叫龙葵碱的东西，它对我们人体的肠道室会有非常大的刺激作用的，对呼吸也有抑制作用，严重的话，还会出现暂时的呼吸困难。
热心网友
时间：2022-03-02 10:00
发芽就不能吃。发芽后的土豆有的龙葵素又不会让土豆变色。所以和土豆不能吃和有没有变色没有关系。追答请采纳答案，谢谢。
热心网友
时间：2022-03-02 11:52
把长芽部分切掉，多煮一会儿。
我以前也吃过，土豆放厨房接触到水分就容易发芽，又不想浪费。
所以剩下没煮的菜要放冰箱或者干燥的地方。
土豆长了一点点小芽可以吃吗
土豆长出的小芽可以食用，但需要注意以下几点：1. 只有芽很小、刚出土的土豆芽才能食用，如果芽已经长大或者变黄，则不宜食用。因为土豆芽中含有毒素龙葵碱，数量过多会导致中毒。2. 在食用土豆芽之前，最好将其去皮。土豆皮中也含有部分龙葵碱，去掉皮可以降低中毒的风险。3. 若要食用土豆芽，最好...
土豆长了一点点小芽可以吃吗
1. 土豆长出小芽后仍可食用，但需注意，随着芽的生长，土豆中龙葵素的含量可能会增加，这是一种自然产生的毒素。2. 如果土豆芽较小，且没有变绿，可以去掉芽眼周围的部分，剩余的土豆煮熟后即可食用。3. 土豆芽长出较长或出现绿色部分时，应谨慎处理。可以将这些部分彻底削除，但务必确保土豆煮熟透...
土豆长了一点点小芽可以吃吗
可以吃。土豆长了一点小芽是可以食用的。但需要注意以下几点：首先，发芽的土豆含有一种叫做龙葵素的毒素。这种毒素在土豆发芽的过程中逐渐增加，特别是在芽眼周围。如果土豆的芽已经长得较长或者出现了绿色部分，那么其含有的龙葵素可能更多，可能存在安全风险。此时建议将发芽和变绿的部分彻底削除，并确保剩...
土豆长了一点点小芽还能吃吗土豆长了一点点小芽能不能吃
1、土豆微微长出的小芽若不超过0.5厘米，是可以食用的。2、土豆在初期发芽时，芽眼部位以及周围的小芽可以被切除，剩余部分依旧安全食用。因为在这个阶段，有害物质通常集中在发芽部分，还未扩散到整个土豆。只要摄入的土豆量不超过建议标准，通常不会引起食物中毒。3、土豆刚刚长出一点芽尖，通常不会对...
土豆长了一点点小芽可以吃吗 土豆长一点点芽还能吃吗
1. 土豆一旦长出芽点，即便只是微小的一点点，也不建议食用。这是因为土豆在发芽过程中会产生龙葵碱（solanine）毒素，食用后可能对健康造成不利影响。2. 如果土豆表面出现明显的霉变、发青，或者一个土豆上长出了多个芽，这些都是土豆不宜食用的明显标志。遇到这种情况，应当立即将土豆丢弃，以确保食品...
土豆长了一点点小芽可以吃吗
土豆长了一点点小芽可以吃土豆长了一点点小芽还可以吃，但是在食用前需要把发芽的地方挖除，清理干净，削去它的表皮。土豆发少量的小芽，毒素还只是集中在芽以及芽附近的部分，毒素还没有扩展开来，若是没有吃下足以导致食物中毒的土豆量，是不会有什么影响的。如果土豆表面大量发芽，甚至是出现霉变发青...
土豆长了一点点小芽可以吃吗
1. 土豆长出小芽后，可以食用，但需要将芽眼和芽附近的部分挖去。2. 此时，毒素主要集中在芽和芽眼的周围区域，还未扩散到整个土豆。3. 如果食用量不大，通常不会引起食物中毒。但若土豆表面霉变严重或一个土豆上长出多个芽，则应丢弃。4. 霉变的土豆即使去除了芽，其营养和口感也已大打折扣，不...
土豆发了一点点芽还能吃吗
1. 土豆微微发芽后仍然可以食用，只需将芽和芽眼部分去除即可。2. 土豆发芽初期，毒素主要集中在芽眼附近，未扩散至整个土豆，因此挖去芽眼后，剩余部分安全可食。3. 土豆在储存过程中，尤其在适宜温度下，容易发芽。发芽部位会产生酶，分解土豆中的储存物质，转化为促进芽生长的物质。4. 在这一转化...
土豆长了一点点小芽可以吃吗?如何保存土豆不发芽?
1. 如果土豆仅是微微发芽，理论上是可以食用的。但是，需要彻底去除发芽部分，并削去表皮。这一过程虽然麻烦，却至关重要，以避免残留的毒素可能导致中毒。2. 如果土豆表面出现霉变或青色，或者芽长得较长，应立即丢弃。这些土豆可能未立即引起中毒，但营养几乎流失，口感也会极差。接下来，是防止土豆发芽...
土豆长了一点点小芽可以吃吗
当土豆上出现一点点小芽时，能否食用，这是一个常见的疑问。尽管从营养学角度讲，即使切掉芽部分，仍有食物中毒的风险，但通常少量食用不会构成问题。在大部分情况下，一个大土豆上的小芽，只要挖掉，是可以安全食用的。然而，生活经验告诉我们，如果土豆表面出现严重霉变或发青，或者一个土豆上长了多个...
