土豆长了一点点小芽切掉还可以吃吗
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发布时间：2022-03-24 05:38
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懂视网
时间：2022-03-24 10:00
土豆发芽之后不能再吃了，新鲜的土豆含有微量的龙葵碱，对人体没有危害，但在长时间的储存过程中，龙葵碱的含量会逐渐增加。当土豆变青、发芽或者腐烂时，龙葵素的含量会大量增加。
吃极少量的龙葵素对人体不一定有明显的危害，但如果一次吃进0.2－0.4克的龙葵素就可能引起中毒。因此，食用发芽的土豆之后，可能会出现恶心、呕吐、腹疼、头晕、呼吸困难等食物中毒的症状。
发芽的土豆经处理去掉芽后，发绿的块茎内可能还残留龙葵碱，也会引起中毒，所以不宜食用发芽的土豆。
总结：
土豆发芽之后不能再吃了，新鲜的土豆含有微量的龙葵碱，对人体没有危害，但在长时间的储存过程中，龙葵碱的含量会逐渐增加。
当土豆变青、发芽或者腐烂时，龙葵素的含量会大量增加，如果一次吃进0.2－0.4克的龙葵素就可能引起中毒。
因此，食用发芽的土豆之后，可能会出现恶心、呕吐、腹疼、头晕、呼吸困难等食物中毒的症状。
热心网友
时间：2022-03-24 07:08
当然可以吃，但是除了需要切除外，还需要充分煮熟。避免半生生食。
土豆，一些地方或民族的主要食物，大量储藏的土豆，发芽是高概率事件，在食物不足的时候，扔掉发芽的土豆很显然不现实。
另一种情况，土豆也是饭店饭馆的食材之一。指望之他们将少量发芽的土豆都扔掉，也不太可能
热心网友
时间：2022-03-24 08:26
土豆长了一点点小芽，只要切除长芽的这一部分，还是可以吃的，因为只要切除掉，就没有了对身体不好的那些成分，也就不会影响身体健康了
热心网友
时间：2022-03-24 10:00
土豆发芽不应该吃，土豆发芽会产生一种叫龙葵素（又称茄碱）的毒素。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克，而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处，但是如果一次吃进200毫克龙葵素（约吃半两已变青、发芽的土豆）经过15分钟至3小时就可发病。最早出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒，上腹部疼痛，并有恶心、呕吐、腹泻等症状
，症状较轻者，经过1～2小时会通过自身的解毒功能而自愈，如果吃进300～400毫克或更多的龙葵素，则症状会很重，表现为体温升高和反复呕吐而致失水，以及瞳孔放大、怕光、耳鸣、抽搐、呼吸困难、血压下降，极少数人可因呼吸麻痹而死亡。所以对于症状较重的病人要尽早送医院治疗。
必须重视预防土豆龙葵素中毒的发生。
*不吃未成熟的青皮土豆。
*对于土豆上已稍有发芽、发青的部位及腐烂部分应彻底清除。如果土豆发青的面积较大，发芽的部位很多，应把这个土豆扔掉。
*去皮后的土豆切成小块，在冷水中浸半小时以上，使残存的龙葵素溶解在水中。
*利用龙葵素具有弱碱性的特点，在烧土豆时加入适量米醋，利用醋的酸性作用来分解龙葵素，可起解毒作用。
*烹饪土豆要烧酥、烧透，利用长时间的高温，起到部分分解龙葵素的作用。
如果吃土豆时口中有点发麻的感觉，则表明该土豆中还含有较多的龙葵素，应立即停止食用，以防中毒。
有报道，孕妇若吃进太多的龙葵素，可能会使胎儿出现畸形，所以孕妇应特别小心。
热心网友
时间：2022-03-24 11:52
土豆如果发芽了。那么就不要再吃了。一般土豆发芽以后就含有一定的毒素的。如果吃了对人体健康是有影响的。
热心网友
时间：2022-03-24 14:00
把芽的部分多抠掉一些，去皮后用水泡几个小时，可以吃。
热心网友
时间：2022-03-24 16:41
发芽的土豆不吃最好，但是把芽去掉吃也没有多大问题。
土豆长了一点点小芽还能吃吗土豆长了一点点小芽能不能吃
1、土豆微微长出的小芽若不超过0.5厘米，是可以食用的。2、土豆在初期发芽时，芽眼部位以及周围的小芽可以被切除，剩余部分依旧安全食用。因为在这个阶段，有害物质通常集中在发芽部分，还未扩散到整个土豆。只要摄入的土豆量不超过建议标准，通常不会引起食物中毒。3、土豆刚刚长出一点芽尖，通常不会对...
土豆刚冒出一点小芽的能吃吗
我觉得土豆刚冒出一点小芽且无发霉、发青情况,可食用但需挖掉芽眼。若土豆表面发霉、发青或多个芽,有食物中毒风险,不宜食用。腐烂土豆含龙葵碱,应丢弃。 4 评论 分享 举报 出香光 2024-08-26 关注 土豆冒出点小芽能不能吃 抢首赞 评论 分享 举报 为...
土豆长了一点点小芽可以吃吗?如何保存土豆不发芽?
1. 如果土豆仅是微微发芽，理论上是可以食用的。但是，需要彻底去除发芽部分，并削去表皮。这一过程虽然麻烦，却至关重要，以避免残留的毒素可能导致中毒。2. 如果土豆表面出现霉变或青色，或者芽长得较长，应立即丢弃。这些土豆可能未立即引起中毒，但营养几乎流失，口感也会极差。接下来，是防止土豆发芽...
土豆长了一点点小芽可以吃吗
当土豆上出现一点点小芽时，能否食用，这是一个常见的疑问。尽管从营养学角度讲，即使切掉芽部分，仍有食物中毒的风险，但通常少量食用不会构成问题。在大部分情况下，一个大土豆上的小芽，只要挖掉，是可以安全食用的。然而，生活经验告诉我们，如果土豆表面出现严重霉变或发青，或者一个土豆上长了多个...
土豆长了一点点小芽可以吃吗
土豆长了一点点小芽可以吃土豆长了一点点小芽还可以吃，但是在食用前需要把发芽的地方挖除，清理干净，削去它的表皮。土豆发少量的小芽，毒素还只是集中在芽以及芽附近的部分，毒素还没有扩展开来，若是没有吃下足以导致食物中毒的土豆量，是不会有什么影响的。如果土豆表面大量发芽，甚至是出现霉变发青...
土豆发芽之后还可以吃吗?
当土豆刚刚发芽或者芽长得还不大的时候，可以将芽以及芽眼挖掉，剩下的部分还是可以吃的。因为此时的毒素还集中在芽眼及附近的部分，毒素还没有扩展开来。一般情况下，如果没有吃下足以导致食物中毒的土豆量，是不会什么问题的。但如果土豆表面的霉变、发青情况严重，或者一个土豆长了几个芽就应当毫不...
土豆长了一点点小芽可以吃吗 土豆长一点点芽还能吃吗
1. 土豆一旦长出芽点，即便只是微小的一点点，也不建议食用。这是因为土豆在发芽过程中会产生龙葵碱（solanine）毒素，食用后可能对健康造成不利影响。2. 如果土豆表面出现明显的霉变、发青，或者一个土豆上长出了多个芽，这些都是土豆不宜食用的明显标志。遇到这种情况，应当立即将土豆丢弃，以确保食品...
土豆长了一点点小芽可以吃吗
1、土豆自身含有龙葵素，这种物质含有毒性。由于新鲜土豆中的龙葵素含量相当低，对人体健康不会造成损害。但土豆发芽之后，龙葵素的含量就会倍增，人吃了之后容易出现中毒。2、如果土豆长的小芽很少，可以用刀将发芽的部分削掉，再去掉皮切成丝状，放入水中浸泡半个小时，清洗干净后还可以食用。3、如果土豆的...
土豆长了一点点小芽可以吃吗
1. 土豆长出小芽后仍可食用，但需注意，随着芽的生长，土豆中龙葵素的含量可能会增加，这是一种自然产生的毒素。2. 如果土豆芽较小，且没有变绿，可以去掉芽眼周围的部分，剩余的土豆煮熟后即可食用。3. 土豆芽长出较长或出现绿色部分时，应谨慎处理。可以将这些部分彻底削除，但务必确保土豆煮熟透...
土豆发一点点小芽了还能吃吗
土豆长了一点点小芽是可以吃的。第一、当土豆刚刚发芽或者牙长得还不大的时候，可以将芽及芽眼挖掉，剩下的部分还是可以吃的，因为此时的毒素还集中在芽上、及芽附近的部分。毒素还没有扩展开来，一般情况下，如果没有吃下足以导致食物中毒的土豆量，是不会有什么问题的。第二、土豆长了一点点小芽...
