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土豆发芽了把发芽的部分切掉还能吃吗

发布网友发布时间：2022-03-02 05:37

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共5个回答

懂视网时间：2022-03-02 09:58

土豆发芽之后不能再吃了，新鲜的土豆含有微量的龙葵碱，对人体没有危害，但在长时间的储存过程中，龙葵碱的含量会逐渐增加。当土豆变青、发芽或者腐烂时，龙葵素的含量会大量增加。

吃极少量的龙葵素对人体不一定有明显的危害，但如果一次吃进0.2－0.4克的龙葵素就可能引起中毒。因此，食用发芽的土豆之后，可能会出现恶心、呕吐、腹疼、头晕、呼吸困难等食物中毒的症状。

发芽的土豆经处理去掉芽后，发绿的块茎内可能还残留龙葵碱，也会引起中毒，所以不宜食用发芽的土豆。

总结：

土豆发芽之后不能再吃了，新鲜的土豆含有微量的龙葵碱，对人体没有危害，但在长时间的储存过程中，龙葵碱的含量会逐渐增加。

当土豆变青、发芽或者腐烂时，龙葵素的含量会大量增加，如果一次吃进0.2－0.4克的龙葵素就可能引起中毒。

因此，食用发芽的土豆之后，可能会出现恶心、呕吐、腹疼、头晕、呼吸困难等食物中毒的症状。

热心网友时间：2022-03-02 07:06

土豆发芽了，把芽的部分切掉，最好不要食用这种发芽的土豆，会有一种毒素，叫龙葵素，好像对人的身体是有害的，最好不要使用

热心网友时间：2022-03-02 08:24

如果冬天土豆发芽了，把发芽的部分砌掉还可以吃。

热心网友时间：2022-03-02 09:59

切掉可以吃呀

热心网友时间：2022-03-02 12:07

土豆发芽了，把发芽的部分切掉之后也是不能吃的，因为发一个土豆都是容易产生毒素的

发芽的土豆把芽去掉的话还能吃吗

发芽的土豆把芽去掉的话不能吃。1、发芽的土豆会出现生长素以及其他的物质比较高，也可能会导致食物中毒。2、从营养学的角度来说，即使削去长芽，也还是会有食物中毒的危险。3、如果土豆表面霉变、发青情况较严重，或者一个土豆上长了好几个芽应当毫不犹豫地扔掉。4、如果发现土豆有发芽迹象，那么在烹...

土豆发芽有毒,削一削还能继续吃?应该如何处理?真相大白了

土豆发芽有毒，削一削还能继续吃吃。具体处理有去掉发芽部分、削皮、泡水、煮熟、加醋烹饪。1、去掉发芽部分首先需要检查土豆表面的发芽部分，如果发芽部分只是一小部分，可以将它们切掉，剩余的部分可以用来烹饪。如果土豆的发芽部分很大，或者土豆表面已经开始变软或变黑，这些土豆最好不要食用。2、削皮 ...

土豆发芽了,把发芽的地方削去,还能吃吗?

土豆发芽了，把发芽的地方削去，不能吃。因为发芽的土豆这个时候已经含有毒素了，这种毒素是一种名叫龙葵碱的东西，它对我们人体的肠道室会有非常大的刺激作用的，对呼吸也有抑制作用，严重的话，还会出现暂时的呼吸困难。土豆正确的储存方法。1.利用苹果储存土豆。把需要储存的土豆放入纸箱内，里面同时放...

切掉土豆发芽部分还能吃吗听听专家怎么说

答案是在特定条件下是可以吃的，土豆发芽如果不是很严重，将芽以及芽眼给挖掉，便可以接着食用了，因为此时有毒的龙葵碱并没有扩散，主要集中的发芽的部位，所以挖掉这一部位便可以接着食用。但是这种情况只适合发芽较为集中或者发芽只有一个两个的土豆。

将发芽土豆的那一块切掉,剩下的还能吃吗

将发芽土豆的那一块切掉，剩下的不能吃。1、土豆发芽后，芽孔周围就会含有大量的有毒龙葵素，这是一种神经毒素，可抑制呼吸中枢。最好不要食用发芽的土豆。如要食用须深挖及削去芽附近的皮层，再用水浸泡一段时间，煮食时间也须长一些。2.对于土豆上已稍有发芽、发青的部位及腐烂部分应彻底清除。

土豆发了芽不能吃,那把发芽部分切去后能不能吃??

只是小一点的芽，去掉芽根部位后仍没有关系，还可以食用，如果发芽大或多处发芽就不能食用了，包括高温蒸煮也是不行的，因为龙葵素是受日常烹煮高温影响不大的一种毒素，所以这需要你的日常知识丰富一点。以免盲目浪费或由于不知情而造成不好的后果。

长芽的土豆削掉芽还能吃吗

长芽的土豆是否能继续食用还需要根据不同的情况进行分析，如果这个土豆只是刚刚长出一点芽，那么我们就可以将这个芽以及它周围一部分的土豆全部都挖出来，再将它放入水中浸泡半小时，这样就可以继续食用剩下部分的土豆。若是土豆的芽已经长了有一段了时间了，那就不能再继续食用它了。因为土豆长芽之后它...

发芽的土豆把芽去掉的话还能吃吗

1. 土豆一旦发芽，其内部分子结构发生变化，产生了一种叫做龙葵素（solanine）的有毒物质。即使将芽去掉，剩余的土豆中仍可能含有这种毒素。2. 营养学研究表明，发芽土豆中的龙葵素含量仍然处于危险水平，食用后可能会引起食物中毒。3. 如果土豆表面出现霉变、发青的情况严重，或者一个土豆上长出了多个芽，...

发芽土豆切掉发芽部分还能吃吗

发芽土豆切掉发芽部分不能吃。要是土豆只是发芽一小点，没有影响到周围土豆肉质，那么这时可以把土豆发芽的部分去掉，吃未发芽的部分，但要注意并不是所有的发芽土豆都可以切掉食用。要是出现了土豆不仅发芽，还带有黑斑腐烂，那么这时候是不能吃的；因为土豆发芽严重时，其含有的龙葵素有毒成分可能渗透进...

把土豆发芽的部分削掉这个土豆还能吃吗拜托各位大神

刚发芽的，可以吃，不过要削掉周边，把芽的位置挖深一点，煮的是后要煮熟煮透，芽较长，周边变青，芽多的，都不能吃了，吃了容易中毒

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