干香菇一定要用水泡吗，说明书上写不要用水泡？
发布网友
发布时间：2022-03-02 04:51
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热心网友
时间：2022-03-02 06:20
一般干香菇
用温开水泡20分钟就可以，水太烫的话，会把香菇给泡烂的。不过要保证水要足够多，因为干香菇与水是会膨胀的，要水淹到香菇才行。
希望您能有用
热心网友
时间：2022-03-02 07:38
这个不一定是不负责吧
我想可能是｛用冷水洗一下然后慢慢等它变软｝
这中方式的结果
能保证香菇的鲜美
或者能保证口感
用水泡
是比较简单的方法
所以被广泛运用
但是这不能说明什么？
干香菇一定要用水泡吗,说明书上写不要用水泡?
干香菇是需要用水泡一下,用冷水洗一下然后慢慢等它变软,这中方式的结果能保证香菇的鲜美 和口感，湿香菇不需用水泡的，就是直接烹饪的。湿香菇不需要泡的，也是有营养的，比干香菇营养价值高。香菇,又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用...
干香菇为什么要泡不可以直接放进去煮呢?
干香菇泡水是泡发，泡发是吸水涨发至可食用的过程。干货都需要泡发，泡发时，若水温控制得当，会还其原有的鲜美，反之，如果泡发不当，可能使名贵的干货成为弃物，既浪费又可惜。香菇温水发，干香菇的特别味道来自其中所含有蘑菇香精和鸟苷酸两种成分。尤其是鸟苷酸，它的鲜味强度是普通味精的几十...
干的香菇不用泡可以直接煮吗
1、干香菇不泡不能直接煮。干香菇没经过泡洗煮肯定是不能吃的，一定要先清洗香菇，然后用热水浸泡，可以在热水中加点糖。2、香菇的营养价值：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体...
干香菇煲汤要不要先泡水泡多久可以不泡吗
干香菇煲汤时要先泡水,也可以不泡，不过口感肯定不如泡过的。干香菇也就是常说的冬菇，若是那种个头小的，应该泡发6——10小时（以温热水与凉水区分），个头较大的，应该泡发8——12小时（由水温区分）。日常操作都是用凉水，头天晚上泡发，第二天中午食用。如果觉着这样太麻烦的话，可以提前一两...
干香菇需要泡多久?
最好不要用冷水泡，杀菌效果不好，泡久了，营养物质还会损害很多，味道不好，没那么香。不要用一些太热的水泡，会损害它的营养物质，氨基酸会变少。泡的时候，加点白糖进去，会锁住它的营养成分，口感更好。但不要太多，大概一勺就可以了。在泡时，不要太久，大概30分钟就行了。香茹不宜泡太久的...
干香菇煲汤要不要先泡水泡多久可以不泡吗
干香菇煲汤时要先泡水，应该泡发6——10小时，个头较大的，应该泡发8——12小时。也可以不泡，不过口感肯定不如泡过的。干香菇是由鲜香菇经烤制等工艺加工而来的农产品。香菇具有极强的吸附性，必须单独贮存，即装贮香菇的容器不得混装其他物品，贮存香菇的库房不宜混贮其他物资。另外，不得用有气味...
香菇需要泡吗
干香菇是需要用温水泡一下，湿香菇不需用水泡的，洗净后，就是直接烹饪的。香菇吃前是不需要用开水烫的，只需清洗干净泥沙即可，特别是鲜香菇，不宜用热水浸烫，开水浸泡香菇会让香菇中的营养成分快速流失，使香菇失去原有的风味营养。香菇中含有较多的嘌呤，氨基酸物质是水溶性的，如果用开水焯烫香菇...
香菇的根部是不是要拔掉不能吃啊? 以及做菜之前香菇要用水泡
你好，香菇如果你买的是干的，是需要用水泡开的，根部和伞部是需要分开处理的，伞部用来炒，煨，煮，炖都可以，根部处理干净后可以直接用来煲汤，味香浓郁。
干香菇要用什么水泡
干香菇最好用热水泡开。首先用冷水将干香菇的表面清洗干净后加入到三十度作用的温水中浸泡一两个小时左右即可捞出使用。如果用冷水泡也可以，但是冷水浸泡很难将香菇中的核糖分解酶泡制出来，而且用冷水浸泡的话时间要很长，差不多要10-12个小时左右，也很容易消耗掉香菇的营养成分，让香菇的香味降低...
干香菇要泡多久才好?
干香菇用温水浸泡，清洗干净后，浸泡约1小时可取出食用。也可以按以下方法浸泡：1. 先用水将香菇表面的尘土冲掉，再放入适量温水中浸泡约1小时即取出，可将泡菇的水取上层清液，加入菜中作调料；甚至可以将泡菇水加热至沸腾2分钟，冷却后直接饮用。2. 注意香菇的里层长有像鱼鳃一样的“鳃页...
