土豆发芽了还能吃吗
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发布时间：2022-03-02 04:52
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热心网友
时间：2022-03-02 07:12
不可以吃的！土豆发芽会产生一种叫龙葵素（又称茄碱）的毒素。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克，而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处，但是如果一次吃进200毫克龙葵素（约吃半两已变青、发芽的土豆）经过15分钟至3小时就可发病。最早出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒，上腹部疼痛，并有恶心、呕吐、腹泻等症状
，症状较轻者，经过1～2小时会通过自身的解毒功能而自愈，如果吃进300～400毫克或更多的龙葵素，则症状会很重，表现为体温升高和反复呕吐而致失水，以及瞳孔放大、怕光、耳鸣、抽搐、呼吸困难、血压下降，极少数人可因呼吸麻痹而死亡。所以对于症状较重的病人要尽早送医院治疗。
热心网友
时间：2022-03-02 09:20
不能吃啊，吃了会中毒，抽空买新鲜的去吧
热心网友
时间：2022-03-02 11:44
不能吃了！土豆发芽就变色了，变色后就有毒了
热心网友
时间：2022-03-02 14:26
最好不要吃，似乎有毒素。
马铃薯发芽可以吃吗
马铃薯发芽不可以吃。发芽的土豆中含有的有毒生物碱，较重要的是龙葵毒素，不能吃。遇到这种情况需要丢掉土豆，不要尝试挖掉发的芽继续食用。马铃薯的质量可以通过切开后的断面来判断，新鲜的马铃薯内部应该是白色的，没有发黑或发绿的现象。土豆之所以会发芽，温度、湿度以及光照是起到至关重要的因素。所以...
土豆发芽了还能吃吗
土豆是生活中比较常见的一种蔬菜，而且吃法也很多，价格低廉，深受大众的喜爱。土豆一旦发芽就不能吃了，因为土豆中含有龙葵素。当土豆变青、发芽或腐烂时，龙葵素的含量会大量增加。当人体食用了发芽土豆时，可能出现中毒现象，如喉咙瘙痒或有灼烧感，严重的可导致死亡。土豆在储存时要注意低温通风，日常...
土豆发芽了还能吃吗
2. 土豆在发芽初期，毒素主要集中于芽眼周围，未扩散至整个土豆，此时去掉芽眼，剩余部分可安全食用。3. 若有轻微的霉变或发青，且芽眼不大，通常食用这样的土豆不会引起食物中毒，除非摄入量巨大。4. 然而，若土豆表面霉变严重，或一个土豆上长出多个芽，则应立即丢弃，因为即使去除了芽眼，其营养价值...
土豆发芽有毒,削一削还能继续吃?应该如何处理?真相大白了
土豆发芽有毒，削一削还能继续吃吃。具体处理有去掉发芽部分、削皮、泡水、煮熟、加醋烹饪。1、去掉发芽部分 首先需要检查土豆表面的发芽部分，如果发芽部分只是一小部分，可以将它们切掉，剩余的部分可以用来烹饪。如果土豆的发芽部分很大，或者土豆表面已经开始变软或变黑，这些土豆最好不要食用。2、削皮 ...
土豆发芽了还能吃吗
总结：土豆发芽之后不能再吃了，新鲜的土豆含有微量的龙葵碱，对人体没有危害，但在长时间的储存过程中，龙葵碱的含量会逐渐增加。当土豆变青、发芽或者腐烂时，龙葵素的含量会大量增加，如果一次吃进0.2－0.4克的龙葵素就可能引起中毒。因此，食用发芽的土豆之后，可能会出现恶心、呕吐、腹疼、头晕、...
土豆发一点芽了还能吃吗
很多人知道土豆发芽不能吃，就把发芽的部分去掉，吃未发芽的部分，但并不是所有的发芽土豆都适用这一方法，例如：有的土豆不仅发芽，还带有黑斑腐烂现象的，就不能吃；另外土豆发芽较为严重，其含有的龙葵素有毒成分可能渗透进整个果实中，这种情况下削去发芽部位食用，很可能出现食物中毒风险，千万不要吃...
土豆发芽了还能吃吗 哪些食物发芽后不能食用
土豆发芽了不能吃，因为当土豆发芽后，在芽孔周围会产生很多龙葵碱，而龙葵碱是有毒的，如果吃的过多会对身体产生不利的影响。不仅发芽的土豆不要吃，土豆皮发青、发紫了也建议不要吃，这样的土豆龙葵素含量也会增多。土豆发芽了还能吃吗 土豆是餐桌上常见的食材，而且土豆就和大米一样是吃不腻的。
土豆发了一点小芽还能吃吗
如果发现土豆发芽了，不要继续食用了，可以重新购买土豆或者是用其他蔬菜代替土豆食用。土豆发黑了还能吃吗 建议不要食用。正常情况下，土豆是不会发黑的，好的土豆，切开后是黄色的，不同品种或者土壤种植出来的土豆颜色深浅上会有一些出入，但是总体来说都是黄色的，不过，现在也有一些彩色土豆，例如紫色...
土豆发一点芽了还能吃吗
1. 土豆发芽后是否可以食用，通常取决于发芽的程度。2. 若土豆仅有一点发芽，且未出现其他腐烂或变质迹象，可以削去芽眼部分后食用。3. 发芽土豆中产生的龙葵素主要集中在发芽区域，如果发芽不严重，去掉芽眼，剩余部分一般是可以安全食用的。4. 为了进一步降低食用的风险，可以将发芽的土豆浸泡在清水中，...
土豆发芽了还能吃吗
对于种子类、根块类的食物，在保存时间过长的情况下，都有可能出现发芽的现象。有些食物发芽后存在一些安全隐患，一般不建议继续食用。那么土豆发芽了还能吃吗?1、土豆发芽了还能吃吗 土豆发芽了一般是不能吃的。土豆发芽之后会产生龙葵素，这是一种有毒的物质，可以抑制人体胆碱酯酶的活性，从而诱发咽喉...
