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土豆发芽不能吃.那我把发芽的部分削掉能吃吗?

发布网友发布时间：2022-03-24 06:30

共2个回答

懂视网时间：2022-03-24 10:51

土豆发芽之后不能再吃了，新鲜的土豆含有微量的龙葵碱，对人体没有危害，但在长时间的储存过程中，龙葵碱的含量会逐渐增加。当土豆变青、发芽或者腐烂时，龙葵素的含量会大量增加。

吃极少量的龙葵素对人体不一定有明显的危害，但如果一次吃进0.2－0.4克的龙葵素就可能引起中毒。因此，食用发芽的土豆之后，可能会出现恶心、呕吐、腹疼、头晕、呼吸困难等食物中毒的症状。

发芽的土豆经处理去掉芽后，发绿的块茎内可能还残留龙葵碱，也会引起中毒，所以不宜食用发芽的土豆。

总结：

土豆发芽之后不能再吃了，新鲜的土豆含有微量的龙葵碱，对人体没有危害，但在长时间的储存过程中，龙葵碱的含量会逐渐增加。

当土豆变青、发芽或者腐烂时，龙葵素的含量会大量增加，如果一次吃进0.2－0.4克的龙葵素就可能引起中毒。

因此，食用发芽的土豆之后，可能会出现恶心、呕吐、腹疼、头晕、呼吸困难等食物中毒的症状。

热心网友时间：2022-03-24 07:59

如果发芽不严重可以在彻底消掉发芽部分后食用的
建议发芽了就不要再吃了，发芽部分包含一种难溶于水的龙葵碱、是有毒的不能食用
做土豆时可以放一点醋能分解龙葵碱的危害
青土豆、发芽的、煮不熟的都不宜食用

把发芽了的土豆的芽削掉,土豆还能吃吗?

不能！发芽的土豆不能吃

土豆长牙了能把发芽的地方削掉再吃吗

还是别吃了，发芽的土豆是有毒的虽然你削掉发芽的地方也不能保证没有毒，吃了中毒怎么办，伤害自己的身体没必要。

土豆发芽了把芽削掉能吃吗土豆发芽了还能不能

最好不要吃，除非是家里经济条件不好。实在是舍不得扔了，也是把发芽的地方挖去一大块然后一定要煮好长时间，煮透了比较好就算是这样，也会有微量的毒性，感觉不到而已。

土豆发芽了把发芽的部分切掉还能吃吗

土豆发芽了，把芽的部分切掉，最好不要食用这种发芽的土豆，会有一种毒素，叫龙葵素，好像对人的身体是有害的，最好不要使用

发芽的土豆把芽去掉的话还能吃吗

发芽的土豆把芽去掉的话不能吃。1、发芽的土豆会出现生长素以及其他的物质比较高，也可能会导致食物中毒。2、从营养学的角度来说，即使削去长芽，也还是会有食物中毒的危险。3、如果土豆表面霉变、发青情况较严重，或者一个土豆上长了好几个芽应当毫不犹豫地扔掉。4、如果发现土豆有发芽迹象，那么在...

已经发芽的马铃薯把发芽的地方切掉,剩余的还能吃吗?

如果只是发芽切掉是可以吃的，发芽的土豆中含有的有毒生物碱，较重要的是龙葵毒素。龙葵毒素主要是通过抑制胆碱脂酶的活性而造成胃肠道的损伤、呼吸中枢和运动中枢麻痹，还可引起脑水肿、胃肠炎等。如果土豆只长了一个芽，为了一个芽就将整个土豆扔掉未免太过浪费。那可以将长芽的部分去掉，当土豆刚刚...

土豆发芽后刮掉芽还能吃吗?

这时候就有很多人会提问，发了芽的土豆还能吃吗，其实这是要看它发芽的情况以及表面有没有腐烂情况而定的，首先发芽，如果只有一点牙或者是表面没有腐烂的现象，我们是可以将芽去掉之后是可以吃的，如果发芽之后还存在了黑斑腐烂的情况，那么就是不能吃的，很容易中毒，因为发了芽的土豆中容易产生龙葵素...

将发芽土豆的那一块切掉,剩下的还能吃吗

将发芽土豆的那一块切掉，剩下的不能吃。1、土豆发芽后，芽孔周围就会含有大量的有毒龙葵素，这是一种神经毒素，可抑制呼吸中枢。最好不要食用发芽的土豆。如要食用须深挖及削去芽附近的皮层，再用水浸泡一段时间，煮食时间也须长一些。2.对于土豆上已稍有发芽、发青的部位及腐烂部分应彻底清除。