土豆开始发芽了还能吃吗
发布网友
发布时间：2022-03-02 05:18
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热心网友
时间：2022-03-02 06:47
土豆发芽之后不能吃，因为土豆芽周围含有龙葵碱，而龙葵碱具有神经毒性，会影响呼吸肌功能，吃了之后会造成呼吸肌麻痹,而且土豆发芽之后它的有效的营养成分已经被芽给吸收，营养成分已经减少。所以，建议土豆发芽了之后不能吃，可以当作绿植观赏。
土豆发芽了是有毒的，因为新鲜土豆中含有很少的龙葵碱，对人体没有危害，但土豆在储存过程中，龙葵碱含量逐渐增加，当土豆变成黑绿色或发芽时，其中的龙葵碱大量增加，少量的摄入该物质就可引起食物中毒。建议您如果土豆生芽较少的话，吃时要彻底挖取芽和芽眼，并将芽眼周围的皮挖掉一部分，经过处理后的土豆不宜炒丝或炒片吃，可红烧、炖、煮吃，烹调时可以多加些醋从而加速龙葵碱的分解。希望我的回答能够对您有所帮助！
热心网友
时间：2022-03-02 08:39
这个土豆的话发芽了还可以吃的，但是不能吃太多，而且在炒的时候一定要放醋。
土豆刚刚发芽了还能吃吗
可以吃，但是要经过处理。当土豆刚刚发芽、芽还生长得不大时，可以将芽和芽眼挖掉一块，其余部分还是可以吃的，因为这时的毒素还集中在芽眼及附近的部分，毒素还没有扩展。虽然经过上述处理，仍会残留一部分毒素，加工时要挖去芽和芽根，削去皮，用水浸泡半小时后再加工食用。这种土豆不宜炒丝或炒片...
土豆发了一点点芽还能吃吗土豆发芽还能吃吗
土豆发了一点点芽是可以吃的，吃的时候可以将芽和芽眼都挖掉，然后剩下的部分就可以吃。因为当土豆刚发芽的时候，其毒素并没有扩散开，主要还集中在芽眼及附近，所以将其挖掉后即可食用。为什么土豆发芽了不能吃 土豆在经过一个时期的储存后，在一定的温度条件下，发芽是很常见的。通便在发芽的部位...
土豆发芽了还能吃吗
土豆发芽了还能吃吗土豆发一点芽时，可以削去小芽眼部分继续食用，里面的有毒成分达不到致人中毒的剂量，可以放心食用。土豆发芽且带有黑斑腐烂现象，或者是土豆发芽较为严重的，不能继续食用。即便是削去发芽的部位，继续食用其它部分也存在中毒的风险。土豆发芽是否能吃看情况土豆发芽是否能吃需要看情况而...
土豆发一点芽了还能吃吗
削去小芽眼部分能吃。土豆发芽后会产生有毒物质“龙葵素”，但这种物质大部分都积聚在发芽的位置，若土豆仅仅只发了一点小芽，表面无其他腐烂变质的情况，这样的土豆只需削去芽眼部位，剩下的未发芽部分是可以食用的，其有毒成分较低，食用达不到致人中毒的剂量，可放心食用。备注 刚刚发芽的土豆为了避免...
土豆刚冒出一点小芽的能吃吗
土豆刚冒出一点小芽的能吃吗我觉得土豆刚冒出一点小芽且无发霉、发青情况,可食用但需挖掉芽眼。若土豆表面发霉、发青或多个芽,有食物中毒风险,不宜食用。腐烂土豆含龙葵碱,应丢弃。
土豆发芽了还可以吃吗
土豆发芽了还可以吃吗 土豆发芽之后,安全起见是不宜食用的。 发芽的土豆经处理去掉芽后,也可能会引起不适,所以不宜食用发芽的土豆。 吃土豆时要注意观察,一旦发现土豆发芽,这种土豆就不能吃了。 如果土豆表面的霉变、发青情况严重,或者一个土豆长了几个芽就应当毫不犹豫地扔掉。这样的土豆即使挖掉芽的部分,吃了...
土豆发芽了还能吃吗
土豆发芽后还能吃吗？答案是不可以。土豆发芽后，包括其皮下与心部，均会含有一种有毒物质叫做龙葵素。这种毒素能破坏人体的神经和消化系统，引起头痛、恶心、呕吐等急性中毒反应，并可致癌。因此，不管是发芽的土豆还是新鲜的土豆，只要有霉斑、烂根等现象，都不应食用。有些人可能会将发芽的土豆削掉...
土豆发芽了还可以吃吗
发芽的土豆不能吃,不仅仅是土豆发芽的部位不能吃,整个土豆都不能食用,建议患者及时清理掉发芽的土豆。 土豆含有大量淀粉、蛋白质、B族维生素、维生素C以及含有大量膳食纤维等,营养成分比较全面,营养结构也较合理,能供给人体大量的热能,具有补充营养、通便等作用。 土豆一旦发了芽,土豆原有的营养成分就会流失,而且还会...
土豆发芽有毒,削一削还能继续吃?应该如何处理?真相大白了
土豆发芽有毒，削一削还能继续吃吃。具体处理有去掉发芽部分、削皮、泡水、煮熟、加醋烹饪。1、去掉发芽部分 首先需要检查土豆表面的发芽部分，如果发芽部分只是一小部分，可以将它们切掉，剩余的部分可以用来烹饪。如果土豆的发芽部分很大，或者土豆表面已经开始变软或变黑，这些土豆最好不要食用。2、削皮 ...
土豆发芽了还能吃吗
土豆发芽之后不能再吃了，新鲜的土豆含有微量的龙葵碱，对人体没有危害，但在长时间的储存过程中，龙葵碱的含量会逐渐增加。当土豆变青、发芽或者腐烂时，龙葵素的含量会大量增加。吃极少量的龙葵素对人体不一定有明显的危害，但如果一次吃进0.2－0.4克的龙葵素就可能引起中毒。因此，食用发芽的土豆之...
