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开始发芽的土豆还能吃吗？

发布网友发布时间：2022-03-02 05:18

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懂视网时间：2022-03-02 09:39

土豆发芽之后不能再吃了，新鲜的土豆含有微量的龙葵碱，对人体没有危害，但在长时间的储存过程中，龙葵碱的含量会逐渐增加。当土豆变青、发芽或者腐烂时，龙葵素的含量会大量增加。

吃极少量的龙葵素对人体不一定有明显的危害，但如果一次吃进0.2－0.4克的龙葵素就可能引起中毒。因此，食用发芽的土豆之后，可能会出现恶心、呕吐、腹疼、头晕、呼吸困难等食物中毒的症状。

发芽的土豆经处理去掉芽后，发绿的块茎内可能还残留龙葵碱，也会引起中毒，所以不宜食用发芽的土豆。

总结：

土豆发芽之后不能再吃了，新鲜的土豆含有微量的龙葵碱，对人体没有危害，但在长时间的储存过程中，龙葵碱的含量会逐渐增加。

当土豆变青、发芽或者腐烂时，龙葵素的含量会大量增加，如果一次吃进0.2－0.4克的龙葵素就可能引起中毒。

因此，食用发芽的土豆之后，可能会出现恶心、呕吐、腹疼、头晕、呼吸困难等食物中毒的症状。

热心网友时间：2022-03-02 07:20

理论说是不可以，因为土豆发芽了就有毒了！！但是也不是没有人吃。所以说很矛盾。。按我来说还是别吃了，以防万一啊！望采纳！

热心网友时间：2022-03-02 09:12

不能不能再吃了，土豆发芽就是土豆里面的物质发了变化，会中毒的．

热心网友时间：2022-03-02 11:20

可以吃！！

土豆刚刚发芽了还能吃吗

可以吃，但是要经过处理。当土豆刚刚发芽、芽还生长得不大时，可以将芽和芽眼挖掉一块，其余部分还是可以吃的，因为这时的毒素还集中在芽眼及附近的部分，毒素还没有扩展。虽然经过上述处理，仍会残留一部分毒素，加工时要挖去芽和芽根，削去皮，用水浸泡半小时后再加工食用。这种土豆不宜炒丝或炒片...

土豆刚冒出一点小芽的能吃吗

土豆刚冒出一点小芽的能吃吗我觉得土豆刚冒出一点小芽且无发霉、发青情况,可食用但需挖掉芽眼。若土豆表面发霉、发青或多个芽,有食物中毒风险,不宜食用。腐烂土豆含龙葵碱,应丢弃。

土豆发芽有毒,削一削还能继续吃?应该如何处理?真相大白了

土豆发芽有毒，削一削还能继续吃吃。具体处理有去掉发芽部分、削皮、泡水、煮熟、加醋烹饪。1、去掉发芽部分首先需要检查土豆表面的发芽部分，如果发芽部分只是一小部分，可以将它们切掉，剩余的部分可以用来烹饪。如果土豆的发芽部分很大，或者土豆表面已经开始变软或变黑，这些土豆最好不要食用。2、削皮 ...

土豆发芽了还可以吃吗

土豆发芽了还可以吃吗土豆发芽之后,安全起见是不宜食用的。发芽的土豆经处理去掉芽后,也可能会引起不适,所以不宜食用发芽的土豆。吃土豆时要注意观察,一旦发现土豆发芽,这种土豆就不能吃了。如果土豆表面的霉变、发青情况严重,或者一个土豆长了几个芽就应当毫不犹豫地扔掉。这样的土豆即使挖掉芽的部分,吃了...

土豆发芽了到底还能不能吃?

1、首先，发芽的土豆中是含有大量的龙葵碱的，而龙葵碱的含量过多的话，吃了后是会导致中毒的，所以，如果土豆大面积发芽的话，那么这样的土豆我们是不能吃的。2、然后，土豆发芽如果只是刚刚开始，我们是可以将发芽的地方用刀去除掉的，但我们还需要将周围的也去除，这样土豆就含有较少的龙葵碱了，...

发芽的土豆还能吃吗

土豆发芽后多数不可以吃，土豆生长需要适宜的温度和湿度，如果这两个没控制好就容易发芽，发芽后，土豆发芽处会有一部分的酶，经过酶的作用下，各种储存的物质会分解，转变成一类物质，这类物质含有一种毒素，叫做龙葵素。如果土豆只是刚刚发芽或发芽的还不够大，可以将有发芽的那部分挖掉，剩下的部分...

土豆发芽了还可以吃吗

发芽的土豆不能吃,不仅仅是土豆发芽的部位不能吃,整个土豆都不能食用,建议患者及时清理掉发芽的土豆。土豆含有大量淀粉、蛋白质、B族维生素、维生素C以及含有大量膳食纤维等,营养成分比较全面,营养结构也较合理,能供给人体大量的热能,具有补充营养、通便等作用。土豆一旦发了芽,土豆原有的营养成分就会流失,而且还会...

土豆刚开始冒一点点芽能不能吃

土豆发芽之后为了身体安全着想，最好是不要再继续食用了，可以待其长出土豆苗后再播种生成更多的小土豆。土豆的播种方式是通过发芽的土豆来播种育苗，可以等发芽的土豆彻底长出土豆苗之后，再将其切成小块种植在土里，按时施肥浇水，这样很快就又能继续生长出更多的小土豆了。大量保存土豆不发芽的秘招土豆...

发芽的土豆还能吃吗

通常情况下，我们发现土豆已经发芽了，是不建议小伙伴们吃的。因为土豆在发芽之后，产生了毒素，而我们吃了有毒的土豆之后，特别容易出现中毒的情况。不得不说，小伙伴们需要注意，土豆是比较常见的蔬菜，里面还有众多的营养成分。而特别常见的营养成分就是淀粉，脂肪，蛋白质，纤维素等等。人们适当的吃...

发芽的土豆能吃吗?

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