土豆有点发芽能吃吗
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发布时间：2022-03-02 05:04
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热心网友
时间：2022-03-02 06:34
发芽的土豆是不能吃的，因为发芽的土豆里面含有一种毒素叫龙葵碱，它是一种生物碱，这种毒素对人体是有害的。如果食用了发芽的土豆就会出中毒反应，表现出头晕、腹痛、恶心、呕吐等中毒症状，如果大量食用可出现呼吸肌麻痹、咳嗽、喘闷、呼吸困难等，呼吸机麻痹严重甚至危及生命。即使把这种发芽的部位和发青的部位去掉然后再吃，这样做也是不可以的，实际上土豆本身已经含有这种毒素了，土豆一旦发了芽，其中的营养成分也会流失。建议吃新鲜的土豆，新鲜的土豆里含有许多营养成分，其中蛋白质的含量很高，其品质高于其它作物的蛋白质，而且容易消化和吸收。
热心网友
时间：2022-03-02 07:52
土豆是人们常吃的蔬菜，平常不会引起中毒的。但是，当它颜色变绿或发芽的时候，会产生大量龙葵素，又叫茄碱。这是一种毒性很强的物质。这种毒素不仅存在于土豆的表层中，而且它的芽、芽眼和芽根及变绿的地方含量更多。有时我们在吃土豆时舌头上发麻，就是由于土豆含有龙葵素的缘故。芽里的龙葵素的含量比土豆内里高50~60%倍。如果人们吃了含有龙葵素的土豆，就会出现中毒:首先感到咽喉和口内*痒，上腹部疼痛、恶心、呕吐、腹泻。症状较轻的，可在停食后1~2小时自愈;重者有反复呕吐而造成失水、发高烧、呼吸困难、瞳孔散大、昏迷、抽搐，严重的还会中毒死亡。
我们在食用土豆的时候，一定要注意挑选，如发现土豆发了芽或是表皮变绿、皮肉青紫或是腐烂时，千万不要食用。对于稍稍发芽发青的土豆，应把芽子、芽眼和发青的部分挖掉，并且还得把芽周围多挖去一点，而且一定要煮熟再吃，不要吃半生不熟的土豆;更不要生吃土豆。在炒土豆丝、片、块时，要加上点醋，充分炒熟，以加速龙葵素的破坏。
热心网友
时间：2022-03-02 09:26
没事的，我都是把发芽的地方用刀多抠一点肉去，然后削皮吃，吃多少次了，我也没中毒，所以不用担心，一点问题都没有。
土豆出芽了还能吃吗有毒吗 土豆发芽了还能吃吗 会不会有毒
土豆出芽了就不能吃了，是有毒的，土豆发芽之后就会含有一种叫做龙葵素的物质，可以高达未发芽的土豆的含量50倍之上，会对人体造成非常严重的伤害。按当地气候特点选用丰产、抗病、品质优、食味好的早熟或中早熟土豆品种，外销的鲜食品种要薯形外观好，芽眼浅、薯皮光滑。虫害不但是影响土豆产量和品质的...
土豆发一点芽了还能吃吗
例如：有的土豆不仅发芽，还带有黑斑腐烂现象的，就不能吃；另外土豆发芽较为严重，其含有的龙葵素有毒成分可能渗透进整个果实中，这种情况下削去发芽部位食用，很可能出现食物中毒风险，千万不要吃。
土豆发芽能吃吗
土豆若是发芽了是不能吃的，因为发芽后的土豆是含有一定的毒素的，食用后对人体有害。发芽的土豆中含有的毒素是龙葵碱，尤其是幼芽和芽眼的部位含量比较多，龙葵碱这种神经毒素对于人体的胃肠道粘膜有较强的刺激作用，并且会抑制人的呼吸系统，使人出现恶心、呕吐、腹泻等不良症状。当一次性食用进去0.2-...
土豆发芽了一点点能吃吗
不能 土豆是茄科属植物，其中含有大量的维生素、蛋白质、纤维素以及多种矿物化合物，营养价值以及食用价值比较高，发芽之后会生成一种叫龙葵素的物质，这种物质对人体的健康具有一定危害。一般土豆只要有一点发芽之后，就不建议再吃了，因为发芽之后的土豆虽然只有一点，但其实其中的有害物质已经侵入了整个...
土豆发芽了还能吃吗
土豆发芽了一般是不能吃的。土豆发芽之后会产生龙葵素，这是一种有毒的物质，可以抑制人体胆碱酯酶的活性，从而诱发咽喉发痒、恶心呕吐、腹泻、腹痛、头晕眼花、心悸、气促、血压下降等不适，严重时会引起呼吸困难、昏迷、心搏骤停等不良后果。2、土豆出芽子了削掉可以吃吗 土豆出芽了削掉以后，一般也不...
土豆发芽一点点能吃吗
1. 土豆轻微发芽是可以食用的，但需要将发芽部分及芽眼周围彻底挖除。2. 食用前，将土豆浸泡半小时以上，丢弃浸泡水后煮熟。3. 为破坏龙葵碱，可在烹饪时加入适量食醋，因为龙葵碱在酸性环境中容易分解。4. 正确的存放方法是：将土豆置于干燥阴凉的环境，或者经过辐照处理以抑制发芽。5. 发芽过多或皮...
吃了发芽的土豆会中毒吗?
吃发芽的土豆不一定会百分之百中毒，但是中毒的几率还是比较大。所以为了我们的身体健康着想，尽量不要食用发芽的土豆。那么为什么发芽的土豆会引发中毒呢？这是因为土豆中含有龙葵碱，但是新鲜的土豆中含量不多，所以对人体也没有什么危害。而当土豆发芽后，里面的龙葵碱量会逐渐增减，而当土豆变发芽或者...
土豆发芽了还可以吃吗
土豆发芽之后,安全起见是不宜食用的。 发芽的土豆经处理去掉芽后,也可能会引起不适,所以不宜食用发芽的土豆。 吃土豆时要注意观察,一旦发现土豆发芽,这种土豆就不能吃了。 如果土豆表面的霉变、发青情况严重,或者一个土豆长了几个芽就应当毫不犹豫地扔掉。这样的土豆即使挖掉芽的部分,吃了没有中毒状况发生,所含...
发芽的土豆还能吃吗
发芽的土豆可以吃,但需确保芽眼数量少且无发霉、腐烂迹象。挖去发芽部分后煮熟即可。若发芽时间过长或出现发霉、腐烂,则不能食用,因为会产生有毒物质龙葵素,可能引发食物中毒。购买和储存土豆时要注意检查,避免受潮、发霉、腐烂。不确定时,请咨询专业人士。 抢首赞 评论 分享 举报 ...
土豆发芽了一点点能吃吗
2. 土豆发芽时会产生龙葵素，这种物质对人体健康有害。因此，一旦土豆发芽，即使只有一点点，也不建议食用。3. 发芽土豆的处理方式取决于发芽程度。如果发芽程度较轻，可以将其丢弃；如果发芽较多，可以考虑将土豆重新种植。4. 土豆表面出现小刺并不一定是发芽。正常土豆表面光滑，偶尔会有凹陷。若土豆表面...
