土豆发芽子了削掉可以吃吗
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发布时间：2022-03-02 05:52
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热心网友
时间：2022-03-02 07:21
土豆长芽子了削去是不能吃的。土豆中含有一种叫龙葵素的成分，在土豆还没有发芽的时候龙葵素含量较低，食用后对身体健康无碍，但是一旦土豆发芽了，龙葵素含量激增，集中分布在芽皮或发烂的地方。
龙葵素是一类有毒的甾体糖苷生物碱，分为α、β、γ三种，毒性较强，猪食后会中毒，人食入0.2-0.4g即可引起中毒。马铃薯植株和块茎中主要是茄碱（α-solanine）和卡茄碱（Chaconine）两大类。
热心网友
时间：2022-03-02 08:39
土豆发芽后就不能吃了，否则会导致中毒的表现。土豆里面的营养成分比较丰富，含有的钾元素比较多，还能起到补钾的作用。土豆发芽后尽量不要再吃，否则容易导致中毒的表现，患者会出现腹部疼痛、腹胀、恶心、头晕、呼吸困难等症状。发芽的土豆里含有大量的龙葵素，这是一种有毒的物质，还有腐蚀性，所以吃了发芽土豆后会导致中毒，不但会对人体产生伤害，龙葵素还会导致咽喉部位出现瘙痒、烧灼感，引起肠胃炎症，导致溶血性黄疸出现。土豆本身就含有少量的龙葵素，所以做土豆时先把切好的土豆浸泡一段时间，可以减少里面毒素的含量。
热心网友
时间：2022-03-02 10:14
不可以吃了，土豆发芽后不能再吃了，新鲜的土豆含有微量的龙葵碱，对人体没有危害，但在长时间的储存过程中，龙葵碱的含量会逐渐增加。当土豆变青、发芽或腐烂时，龙葵碱的含量会大量增加，食用后，可能会出现恶心、呕吐、腹疼、头晕、呼吸困难等食物中毒的症状。
热心网友
时间：2022-03-02 12:05
土豆发芽最好不要吃，发芽的土豆易中毒。可以试着种植在盆中，当绿植。
热心网友
时间：2022-03-02 14:13
土豆发芽不能吃了，有毒素的。丢掉吧。
土豆长牙了能把发芽的地方削掉再吃吗
还是别吃了，发芽的土豆是有毒的虽然你削掉发芽的地方也不能保证没有毒，吃了中毒怎么办，伤害自己的身体没必要。
土豆发一点芽了还能吃吗
土豆发芽削掉还能吃吗 看情况决定。很多人知道土豆发芽不能吃，就把发芽的部分去掉，吃未发芽的部分，但并不是所有的发芽土豆都适用这一方法，例如：有的土豆不仅发芽，还带有黑斑腐烂现象的，就不能吃；另外土豆发芽较为严重，其含有的龙葵素有毒成分可能渗透进整个果实中，这种情况下削去发芽部位食用，...
土豆长芽,把芽削掉还能吃吗
如果土豆发芽或变青的情况很严重，其土豆本身已经有些变软了，则应该扔掉不能食用了。【发芽情况严重不能食用】【像这样也是发青严重不能食用】参考资料见：网页链接
土豆长芽削掉能吃不
1、土豆如果发芽了，就算是把发芽的部位削掉也是不可以吃的，因为长芽的土豆含有大量致命的龙葵素。马铃薯其致毒成分为龙葵素，又称马铃薯毒素，是一种弱碱性的生物甙，可溶于水，遇醋酸易分解，高热、煮透可解毒。2、每100克马铃薯含龙葵素仅5～10毫克;发芽马铃薯或未成熟、青紫皮的马铃薯含龙葵素增高...
土豆发芽有毒,削一削还能继续吃?应该如何处理?真相大白了
土豆发芽有毒，削一削还能继续吃吃。具体处理有去掉发芽部分、削皮、泡水、煮熟、加醋烹饪。1、去掉发芽部分 首先需要检查土豆表面的发芽部分，如果发芽部分只是一小部分，可以将它们切掉，剩余的部分可以用来烹饪。如果土豆的发芽部分很大，或者土豆表面已经开始变软或变黑，这些土豆最好不要食用。2、削皮 ...
土豆发芽了把芽削掉能吃吗 土豆发芽了还能不能
最好不要吃，除非是家里经济条件不好。实在是舍不得扔了，也是把发芽的地方挖去一大块 然后一定要煮好长时间，煮透了比较好 就算是这样，也会有微量的毒性，感觉不到而已。
土豆发芽了把芽削掉能吃吗
如果土豆刚开始发芽，那么龙葵碱还主要分布在土豆芽附近的表面，这时候挖掉芽并且削掉周围厚厚的一层，剩下的部分还是可以吃的。但实际上，很多人无法判断土豆的发芽程度，也不清楚削掉多少才合适。所以为了安全起见，最好还是不要吃发芽的土豆了。吃发芽的土豆有什么危害 发芽的土豆中含有大量的龙葵碱，...
发芽的土豆把芽子削下去能吃吗
土豆发芽了如果情况不严重，如土豆新鲜没有腐烂，只是有轻微的发芽，在削皮后把发芽部位去掉，同时将芽眼周围彻底挖干净，去掉青紫、泛绿的部分，再用水浸泡半小时，通常充分做熟后还可以继续吃。但如果土豆发芽部位多、变青的面积较大，安全起见建议不要吃。新鲜的土豆含有微量的龙葵碱，对人体没有危害，...
已经发芽的马铃薯把发芽的地方切掉,剩余的还能吃吗?
如果只是发芽切掉是可以吃的，发芽的土豆中含有的有毒生物碱，较重要的是龙葵毒素。龙葵毒素主要是通过抑制胆碱脂酶的活性而造成胃肠道的损伤、呼吸中枢和运动中枢麻痹，还可引起脑水肿、胃肠炎等。如果土豆只长了一个芽，为了一个芽就将整个土豆扔掉未免太过浪费。那可以将长芽的部分去掉，当土豆刚刚...
土豆削掉发芽的部分还能吃吗
土豆发芽了，说明土豆里面部分营养被发芽抽去，削掉土豆芽是可以吃的，只不过营养价值和口感差些。
