打发好的奶油多了怎么办
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发布时间：2022-03-24 17:01
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热心网友
时间：2022-03-24 18:31
打发了有吃不完确实十分浪费，毕竟我们中华民族的传统美德是勤俭节约艰苦奋斗建设社会主义核心价值观巴拉巴拉…打住！！这么多年过去了高考后遗症一直没好
今天我给大家2个变着法子吃奶油的方法。
丝滑的冰淇淋
原料：
鸡蛋 4个
淡奶油 200g
炼乳 150g（可根据自己嗜好增减）
细砂糖 30g+10g
柠檬汁 适量（可不用）
做法：
1. 鸡蛋用分离器分离蛋黄蛋白，装蛋白的盆不能有任何杂质。
2. 蛋白中加几滴柠檬汁，把30g细砂糖分两次加入蛋白，用电动打蛋器将蛋白打至干性发泡（加糖容易打发一点），打好的蛋白可以先放入冰箱冷藏待用。
3. 把10g糖加到蛋黄中，用打蛋器将蛋黄打散成蛋黄液。
4. 将蛋黄液分次加入到用剩下打发好的淡奶油中，加一次，用刮刀拌匀一次，直到全部混合均匀。
5. 然后再分次加入炼乳，也是加一次，都要拌匀一次，不能偷懒，一定要慢慢拌匀。
6. 从冰箱取出打发的蛋白，分3、4次加入到搅拌好的淡奶油中，加一次拌匀一次，直至全部拌匀即可。
7. 将搅拌好的冰淇淋液倒入密封盒中，放入冰箱冷冻四个小时以上，从冰箱拿出来，直接就可以吃了，哈哈，太美味了，绝对不输给哈根达斯！
大热的奶盖茶
用上面的方法做出来的冰淇淋，用抹茶，或者其他茶做基底
然后放上冰淇淋，再继续冲入抹茶或者其他茶至满即可。
茶类可以同样换成各种水果，味道也是棒棒的！
奶油也可以变得如此清新，特别！
奶油打发太多怎么处理
1、奶油打发太多，可以放入冰箱冷藏，能保存三天左右。保存奶油时，需要加入保鲜膜密封冷藏，冷藏期间，奶油会有些消泡，用的时候重新打发即可。2、若是奶油打发的太多，近期没有使用的打算，可以和牛奶一起，制作成各种口味的冰激凌，放到冰箱的冷冻室里长期保存，至少能保存1至2个月。3、多余的奶油还能...
奶油打发太多怎么处理
1、准备一个盒子，把多余的奶油装在盒子里面，先盖上一层保鲜膜，再盖上盒盖，接着把奶油放入冰箱冷藏室里面冷藏起来就可以了。等到要用的时候，再拿出来，重新打发一次即可。2、也可以把奶油做成冰淇淋冷冻起来，蛋黄中加入白砂糖，用打蛋器搅拌发白，然后隔水加热，一边加热一边搅拌，接着将蛋液放凉...
打发的奶油多了怎么办
打发的奶油多了的处理方法是：1、先把奶油加热，一边加热可一边搅拌，加速油块化开成液体。加热至开始冒泡离火。2、等奶油微凉，用料理机搅打至水油融合。装入干净密封容器，至完全冷却后，入冰箱冷藏。3、冷藏24小时后，再按照原来打发奶油的步骤，正常打发就可以了。
打发好的奶油多了怎么办
总结： 奶油打发的太多可以用保鲜盒将奶油装起来后放入冰箱冷藏室冷藏保存，也可以和鸡蛋一起做成奶油冰淇淋，然后放在冰箱冷冻起来。
打发奶油 吃不完怎么办
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做蛋糕时奶油打发过度,有哪些补救的方法吗?
做蛋糕时奶油打发过度，有哪些补救的方法吗？方法一 打淡奶油200g油水分离，加入一大勺奶粉和5克糖粉，低速慢慢打，比正常打杀时间长。方法二 把浪费的淡奶油放在煤气炉上，小火加热，一直搅拌到油融化，冒泡的时候关火，用打蛋器慢慢打，直到水油融合。完全冷却后，将冰箱放入装置的密封容器中冷藏24...
打发后的淡奶油剩了很多怎么办
打发后的淡奶油剩了很多，可以直接用来制作泡芙，或者是蛋糕。奶油和面粉按照比例混合之后，可以再加入糖类和低筋面粉，这样就可以直接通过使用烤箱或者是蛋糕机器烤制蛋糕。
多余打发奶油如何利用
①黄油软化，放入糖粉打发到九成发。②淡奶油放置温室，分四次加入打发的黄油里（每加一次淡奶油，都要打到淡奶油与黄油完全混合）③然后筛入低粉，用硅胶铲把它翻拌均匀，装进裱花袋。④在铺有油纸的烤盘挤曲奇，挤出自己喜欢的花纹。⑤烤箱预热180°C，放进烤箱烘烤8~10分钟，烤至金黄色即可。（...
淡奶油打发过度了,怎么办?
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打发好的奶油怎么保存
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