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新鲜的莲子怎么食用

发布网友 发布时间:2022-03-24 14:00

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2个回答

懂视网 时间:2022-03-24 18:21

新鲜莲子可以做成莲子粥、银耳莲子汤食用,或者直接吃,以做成莲子粥为例,操作方法如下:

1、将新鲜莲子去皮后洗干净,将枸杞、红枣洗干净,大米淘洗干净后沥干水分;

2、在锅里放入适量的清水,先放入大米煮开,捞出表面的浮沫后转小火,再放入莲子、枸杞、红枣等一起熬煮。

3、熬至比较粘稠后放入适量的冰糖,冰糖完全融化于粥中可以关火装出。

银耳莲子汤:将银耳泡发后撕成块状,接着把银耳入锅加冰糖开火煮开,再把新鲜莲子放进去,在锅里煮二十钟以后可以做成银耳莲子汤。

直接吃:将新鲜莲子洗干净后将其外皮去掉,可以直接食用莲子肉,虽然很多人可能不能接受莲子的苦味,但其营养成分对身体健康更加有益。

总结:新鲜莲子可以做成莲子粥、银耳莲子汤食用,或者直接吃。

热心网友 时间:2022-03-24 15:46

 1、防癌抗癌
  莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。
  2、滋养补虚、止遗涩精
  莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品;莲子碱有平抑*的作用,对于青年人梦多,遗精频繁或滑精者,服食莲子有良好的止遗涩精作用。
  3、降血压
  从莲子心提出莲心碱结晶,有短暂降压之效,改变为季铵盐,则出现强而持久的降压作用。氧位甲基-莲心碱硫酸甲酯季铵盐对迷走神经节阻滞作用强而持久,但并不是通过迷走神经而致持久降压;脊髓猫和狗头交叉循环试验都指出其降压机理主要是外周作用。莲子心非结晶生物碱Nn-9,具有较强降压作用。麻醉猫静脉注射1~2毫克/公斤,可降低原血压水平约50%,维持2~3小时;狗血压于半小时即恢复;兔子不降压。有快速耐受性。经进一步实验,证明此生物碱降压机理主要是释放组织胺,使外周血管扩张,其次与神经因素也有关。
  4、改善肌肉弹性
  莲子能够有利于保持肌肉的伸缩性。莲子中含有大量的蛋白质、脂肪以及微量元素、荷叶碱等物质能够有效促进凝血,维持肌肉的伸缩性。
  5、清热降火
  莲子能够帮助清热降火。特别是对于心火旺盛的人来说,吃莲子能够有效降心火、清心安神,另外对于因为上火引起的口舌生疮也有很好的调理作用
莲子“鸳鸯配”
  莲子+木瓜:对缓解高血压冠心病有一定的疗效
  莲子+山药:健脾补肾
  莲子+红薯:适合习惯性便秘和慢性肝炎患者
  莲子+南瓜:通便排毒
  
五、怎么吃莲子最营养
  莲子山药粥
  食材:莲子50克、淮山30克、粳米50克、薏米30克。白糖30克。
  制作方法
  1、莲子、淮山、粳米、薏米洗净浸透,莲子不芯。
  2、取瓦煲一个,放入莲子、淮山、粳米、薏米煲1.5小时。
  3、再加入白糖稍煮片刻即成。
  注意事项:莲子、淮山、粳米要先浸透,待水沸后下料,才不易沾底,褒出的粥才香浓。

  红枣莲子南瓜羹
  食料:南瓜150g、冰糖30g、玉米淀粉6g
  制作方法
  1.准备好南瓜、干莲子、大红枣、冰糖。
  2.锅中水烧开即下入莲子,煮10分钟。
  3.红枣冷水泡发、洗净,取出枣核。
  4.南瓜刨成片状,用微波袋装好,叮4分钟即可烂熟。
  5.煮好的莲子,叮熟的南瓜备用。
  6.红枣切小粒,南瓜压成泥状。
  7.煮好的莲子放入冷水锅中,煮开,撇去浮沫。
  8.下入红枣粒,加入冰糖,煮2分钟。
  9.下入南瓜泥,搅匀,煮开。
新鲜莲子的吃法和做法

1.生吃:将新鲜的莲子剥开,直接食用,口感清甜爽脆,但要注意新鲜莲子不能多吃,否则会引起腹泻等不适症状。2.煮食:将莲子放入开水中煮熟,口感软糯,可以加入冰糖、红枣、桂圆等食材一起煮,制成莲子羹、莲子汤等甜品。3.炒食:将莲子炒熟,口感香脆,可以加入盐、五香粉等调料,制成小吃或零食。

新鲜莲子的吃法

1、椰汁鲜莲子:鲜莲子去芯,准备两三碗椰浆。鲜莲子冷水入锅蒸15分钟。熟莲子晾凉后,把莲子外膜剥掉。莲子放冰箱冰一个小时,加入冰过的椰浆,注入蜂蜜拌均匀即可食用。2、可以直接生吃,味道虽然苦涩,但是营养成分丰富。可以煮粥吃,莲子洗净,用粳米或糯米一起入锅煮。也可以煮汤喝,或者与其他肉...

新鲜的莲子可以直接吃吗

比较嫩的新鲜莲子可以直接吃,但是稍微有点老的新鲜莲子,不建议直接食用。直接食用新鲜莲子,可以保留其营养成份,食用起来也很方便。食用新鲜莲子时,建议去掉莲子芯,避免食用过多引起身体不适。新鲜的莲子可以直接吃 比较嫩的新鲜莲子是可以生吃的,吃起来口感清甜鲜嫩如同水果。但是,稍微有点变老的新鲜...

新鲜莲子怎么吃比较好,生吃/熬汤/煮粥

新鲜的莲子,可以直接剥皮食用。莲子一般在6月就开始上市了,新鲜的莲子包在莲蓬里,因为数量少,刚上市的新鲜莲子还有点小贵哦。将莲子从莲蓬里取出,剥去外面绿色的外壳就可以食用了;莲子的里面有和小芽莲心,它有很好的清热解毒的效果,但是味道有点苦,不喜欢的朋友可以取出来,这可是莲新茶的原料。

新鲜的莲子每天吃多少最好 新鲜莲子怎么吃比较好

吃新鲜莲子的方法有很多。最常见的方法是生吃。生食莲子不仅能更好地体验莲子的鲜嫩味道,还能最大限度地保留营养。此外,新鲜莲子还可以用来煮汤、粥、糖水等。这里有一种常见的食用方式:材料:银耳、鲜百合、莲子、红枣、枸杞、冰糖。做法:1.银耳用冷水浸泡,洗净,撕成小花备用。2.新鲜百合、枸杞、...

新鲜莲子怎么吃

新鲜莲子可以直接食用或用于烹饪。以下是几种常见的吃法:1. 清蒸:将莲子剥开,清洗干净后,放入蒸锅内蒸熟,可以加入一些红枣或者枸杞一起蒸煮,蒸熟后可直接食用。2. 煮汤:将莲子剥开,清洗干净后加入适量的水和其他食材,如红豆、百合、桂圆等,煮成莲子汤,可以根据个人口味添加适量的糖或蜂蜜。3....

新鲜莲子如何食用好

1、可以直接吃:新鲜的莲蓬采下来后,是可以将莲子摘下来直接剥皮生吃的。这样的莲子更鲜嫩有滋味,还带有一种独特的香气。提醒:新鲜莲子常温下可以放3-5天,能保存的时间不是很长,因此建议最好尽快食用完。2、泡茶喝:新鲜莲子不但有果肉还有莲子心,白色的果肉可以直接食用或煮粥煲汤吃,而绿色的...

新鲜莲子的吃法技巧 怎么吃新鲜莲子

1、莲子粥 ,新鲜莲子可以用来煮莲子粥,再用它做莲子粥,时兴提前把大米淘洗干净,用清水浸泡半小时,然后放在锅中加足量清水一起煮至在锅中的大米煮到八成熟时,才能把新鲜莲子去掉外皮,洗净以后去掉莲心,放到锅中与大米一起煮,再煮15分钟左右,锅中的粥就能煮好,取出后加适量白糖调味就能食...

新鲜嫩莲子怎么吃好吃 新鲜嫩莲子的做法

1、莲子粥。用莲子50克,粳米或糯米100克。将莲子与米洗净,入锅同煮,至莲子极烂就好。2、冰糖莲子。莲子50克洗净浸泡吸水,加入冰糖上笼蒸,然后回锅再蒸浓后食用。3、莲子龙眼羹。莲子、龙眼肉、百合、冰糖各20克。将莲子、百合洗净,同龙眼肉(去核)、冰糖放于大碗中,加适量水,上笼蒸透后...

新鲜莲子怎么吃法

新鲜莲子可以用多种方式食用,以下是几种常见的吃法:1. 莲子羹:将莲子去皮,放入锅中加水煮熟,加入适量的冰糖慢慢熬煮成羹状即可。也可以加入其他材料如红枣、薏米等增加口感和营养价值。2. 糖莲子:将莲子煮熟后,用糖水煮煮至莲子入味,然后晾凉即可食用。口感甜润,适合作为甜点或零食食用。3. ...

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