自己在家炸薯条，怎么弄？
发布网友
发布时间：2022-03-02 17:58
我来回答
共2个回答
热心网友
时间：2022-03-02 20:17
原料：
土豆
食用油
将土豆去皮， 切成半厘米见方的长条。置入冰箱的上层 冷冻。 等其彻底冻透后即可以准备炸制薯条。
将炒锅内加食用油约一之两厘米深（再多一些也好）。烧 之七八成热（油温约220度， 油丛中间向上翻动）， 加 入已经冻好的薯条，炸约两分钟， 至薯条膨软，颜色变 黄时为止。用漏勺捞出， 沥干余油， 根据个人囗味加入
适量的盐即可。
麦当劳和肯德基的薯条都是前一天晚上浸泡在牛奶（鲜奶或者纯奶，酸奶没用的）里面的。在泡牛奶之前要先用低浓度的盐水洗泡一下的。
第2天拿出泡过牛奶的薯条味道就和麦当劳，肯德基差不多了。
生的薯条超市有买。找一个炸篮，把生的薯条倒进去，炸薯条的油温要170度左右，由于薯条是冷冻的，所以要在薯条炸到1分30秒左右的时候，将炸篮提起，脱离油面，晃动5下左右，在下油锅炸，炸2分钟即可，再将油控净，将薯条到入器皿中，高空撒盐，然后以瀑布似的方法，反复将薯条从此器皿中倒如另一器皿中3-4次，薯条既可做好，但快餐店里的油是棕榈油，而不是家中的食用油。
参考资料：http://zhidao.baidu.com/question/25566602.html
热心网友
时间：2022-03-02 22:25
简单的方法就是去超市买那种冰冻包装的炸薯条，买回家解冻后直接炸就好了，又方便又好吃
自己做做的不好吃
自己在家怎么做炸薯条?
1、土豆清洗干净，去皮，切成长条，放在淡盐水中浸泡半小时，捞出来控干水分并且晾一下。2、将土豆长条放进面粉里，不断用手揉搓，让面粉均匀的粘到土豆条上。3、锅里多倒一些油烧热，把薯条放进去，用筷子翻，让薯条均匀受热。4、薯条炸成金黄色的时候捞出来，在重新倒进锅里炸一遍然后捞出来，用...
米线具体种类，你了解吗？
玉溪小锅米线，较先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境极贫困，母亲到昆明织布为生，改嫁一个四川卖饺担担的人，那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后，翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初，他...
自己在家怎么做健康的炸薯条
1、首先把买到的土豆去皮洗干净。2、然后再把削好皮的土豆切成丝备用。3、土豆丝放在一个装了自来水的大碗里泡一下。4、再放在水里面煮三分钟 5、再把煮熟的土豆捞出来控水备用。控水是等下炸的时候不能有水的。6、控干水后，放稍微多一点的花生油开始炸薯条啦。7、第一次炸不用炸太久，只...
怎么炸土豆条才能酥脆?用上小技巧,土豆条香酥脆,不发软,学会在家露一手...
2、煮过的土豆条放入牛奶中浸泡，是为了让其口感更为顺滑，当然不喜欢的也可以不做，注意浸泡好的土豆一定要放入冰箱冷冻，将土豆冻硬了，炸的薯条口感才会更加酥脆，而且不会发软；3、炸土豆条的时候，油温差不多6成热就要下锅，可以选择复炸一遍，土豆条更加酥脆好吃，因为土豆条事先已经煮熟了，...
有薯条怎么炸 学会就能自己在家做
1、把土豆洗净去皮。2、先切厚片。3、再切粗条。4、用冷水洗净土豆条的表面淀粉。5、加少许盐。6、翻拌均匀，覆盖保鲜膜，腌渍20分钟左右。7、腌渍到土豆条发软，有水分溢出。这是必须的。8、用清水漂洗后，放入漏勺，沥干水分。9、撒入适量面粉。10、将其拌匀。11、热油，放入土豆条炸制。12...
外面买的薯条炸起来很脆,可是自己做的太软了,要怎么做才脆呢?
把土豆条用塑料袋或者容器装起来，放入冰箱冷冻至冻硬。第四步：锅中倒入适量的油烧热，从冰箱取出冻硬的土豆条放入锅中炸制金黄捞出，在倒进去复炸一遍使薯条更脆。第五步：炸好的薯条捞出来控油装盘，配上自己喜欢的酱料，喜欢吃烧烤风味的可以撒一点孜然和芝麻，这样炸后的薯条就很脆啦。
想要自己在家炸薯条,土豆条在炸前该怎样处理呢?
1、将土豆清洗干净，去皮后切成条状，然后在碗里倒入清水，加入少许盐，将土豆条放在里面浸泡，这样最后炸出来的薯条会带有一点咸味。2、在锅中加入清水，大火烧开，再将土豆条放到里面煮，差不多5分钟左右捞出来沥干水分，放在碗里准备炸制。3、等锅里面的油烧开之后，将土豆条放到里面不一会就会定型...
怎样炸薯条才香脆
很多人喜欢自己在家制作薯条，想要制作出香脆的薯条，要按照以下这些步骤来操作。首先土豆去皮切成条，去掉土豆的淀粉，然后焯水过凉水，放到冰箱里冷冻三个小时，放油炸土豆就可以了。1、先要把土豆削皮，切成土豆条，建议土豆条不要太宽。之后把土豆放在水里浸泡，去除土豆表面的淀粉，避免土豆发黑。2、...
自己炸薯条方法 自己如何炸薯条
主料：土豆4个 辅料：盐5克，番茄酱20克，胡椒粉10克，油200克。做法：1、将土豆洗净，切成1厘米方，用盐水浸泡15分钟，沥干。2、锅里放油，开火将油烧热，以筷子插入时有气泡顺着筷子朝上冒为油温合适，放在切好的土豆里，把它们炒成黄金。3、把薯条沥干，撒上盐和胡椒粉， 配番茄酱食用。
妈妈在家里怎么样炸薯条孩子爱吃?
那就自己做呀！在家里怎样炸薯条孩子爱吃，首先做薯条就要用到土豆了，土豆是非常常见的食材，在超市里一般都会买到。土豆中含有丰富的淀粉、果胶、蛋白质、柠檬酸和纤维素等等，经常食用对身体有好处。把买来的土豆清洗干净，切成条状，放在清水中洗掉多余的淀粉，这样做出来的薯条才更好吃。有了薯条，...
如何在家里自己炸薯条?
300g土豆、盐、油。1、第一步是削土豆皮，切成条状。2、把薯片用水浸泡5分钟。3、将薯片放入开水中焯水，然后捞出后沥干水分。4、把锅里的油加热，炸薯片。5、把薯条炸到变硬为止。把油捞出来晾凉。6、然后把锅里的油加热，再把薯条炸一下。7、炸硬后就可以出锅了，这样炸薯条就做好了。
