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“三鲜水饺”指的哪三鲜？三鲜馅有哪些？

发布网友发布时间：2022-03-02 02:07

共9个回答

热心网友时间：2022-03-02 03:36

其实，三鲜饺子主要分为两种，一种叫做素三鲜，一种叫做肉三鲜，由于材料的搭配不同，营养和口味也会有所不同。

首先我们来说一说素三鲜，素三鲜的标配就是韭菜、鸡蛋和虾皮，这种馅料做起来简单，而且不需要太多的调料，吃起来那是一个字：鲜。制作虽然简单，但是也是需要技巧的，下面我们就分享一下具体做法。

洗净的韭菜沥干水分，然后切细，加入食用油，搅拌均匀，这样做的目的是锁住其水分，防止包饺子时流汤；然后将打散的鸡蛋煎制成小碎块，放凉后倒入韭菜中，再放入清洗过的虾皮，搅拌均匀，加入少许的盐和香油，美味的素三鲜馅就调好了，虽然食材简单，但是味道真是不简单，又鲜又美味，喜欢清淡的口味，绝对是首选。

说了素三鲜，我们再表一表肉三鲜，肉三鲜的标配是韭菜，猪肉和虾仁，这里所说的虾仁是鲜虾去皮去壳后，我们取其肉拌到馅料里，其实只要想一想，嫩嫩的猪肉，翠绿的韭菜，配上鲜香的大虾仁，那口感，那味道，是不是叫你垂涎欲滴啊！在我们烟台地区，常常把虾仁用虾米代替，那又是别有一番滋味。下面我们看一下具体做法。

韭菜摘洗干净后沥干水分，然后切细，也是先加食用油，搅拌均匀，这样的目的依然是锁住水分，防止包饺子时流汤；然后肉切小块，这样吃起来有颗粒感，然后加入1勺盐，适量的胡椒粉，加入生抽和蚝油，搅拌均匀腌制15分钟，以便更入味；虾米稍微切一下，不要剁，将虾米和肉依次倒入韭菜中，搅拌均匀，美味的肉三鲜馅就调好了，咸香美味，鲜嫩多汁，特别好吃。

素三鲜和肉三鲜是传统的饺子馅，随着生活水平的提高，人们对美食的爱好，现在的三鲜馅已经变得多元化，变的是馅料，变的是味道，不变的是包饺子时的心情和在一起享受美食的人。一心一意的将各种食材包在一个饺子里，那不仅仅是一个三鲜馅饺子，那是满满的爱，满满的回忆。

热心网友时间：2022-03-02 05:11

三鲜水饺一般分为肉三鲜和素三鲜，肉三鲜指的是猪肉馅、虾仁、韭菜三鲜。也可以把韭菜换成冬笋，虾仁换成香菇，猪肉换成鸡肉等等。素三鲜一般是韭菜鸡蛋和虾皮。

热心网友时间：2022-03-02 07:02

“三鲜水饺”其实主要看个人口味啦，一般来说，三鲜的馅料是：鸡蛋，香菇，虾仁。这三种食材做成的馅料，香味浓郁，味道也十分的鲜美

热心网友时间：2022-03-02 09:10

“三鲜水饺”指的是素三鲜，与肉三鲜，素三鲜指的是胡萝卜，鸡蛋以及其他蔬菜，都可以称为素三鲜，肉三鲜则指的是，虾仁儿，以及和其他的蔬菜，或者是猪肉和其他的两种蔬菜，都可以称为三鲜馅。

热心网友时间：2022-03-02 11:35

三鲜馅饺子根据饺子里面的配料和不同地区的习俗，可以分为素三鲜和肉三鲜，肉三鲜里面的三鲜分别是是虾仁、猪肉、韭菜;素三鲜里面的三鲜分别是韭菜、鸡蛋、虾皮，还有一种配料是猪肉、虾仁、鸡蛋。

热心网友时间：2022-03-02 14:16

我认为三鲜水饺应该是现在市场上受众最多的一种饺子了，那么我们经常吃的三鲜水饺的馅儿大部分是韭菜、猪肉和白菜。还有一些地方的三鲜饺子里有猪肉，粉条和圆白菜。所以，如果你选择吃含有韭菜的三鲜饺子时，一定要记得刷牙哦，不然你将会给别人留下不好的印象了！

热心网友时间：2022-03-02 17:14

“三鲜水饺”指的是猪肉，韭菜，虾仁。三鲜馅常见的有肉三鲜和素三鲜，肉三鲜就是猪肉韭菜和虾仁，有的时候还包括鸡肉和其他的海鲜，有时候还会用香菇代替一些缺少的食材。

热心网友时间：2022-03-02 20:29

“三鲜水饺”有素三鲜和肉三鲜之分，肉三鲜馅有虾仁、猪肉、韭菜，素三鲜馅有韭菜、鸡蛋、虾皮。

热心网友时间：2022-03-03 00:00

付费内容限时免费查看回答您好，很开心能够为您解答这个问题。

从严格意义上来说，三鲜馅又分为肉三鲜和素三鲜。

肉三鲜指的是，猪肉，鸡蛋，海鲜这3种食材，还要加入少许的韭菜末，提味。

素三鲜指的是，鸡蛋，韭菜，粉条这3种，也可以加入适量海米，或虾仁，虾皮等等。

希望能够帮助到您。

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