自己在家怎样做油条
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发布时间：2022-04-22 05:56
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时间：2023-09-26 10:59
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准备材料：油适量、面粉适量、温水、油条膨松剂。
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将温水、面粉、膨松剂一起揉制成面团。
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盖上湿纱布或保鲜膜发酵30分钟。
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在操作台上抹上适量的油，然后将面团放在操作台上。
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将面团拉伸成长条状，然后将其切成长约10cm，厚约0.8cm的长条面坯。
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将两个面坯叠加，用筷子将连接部分稍加按压。
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烧热油锅，待油开始冒烟时将纵向扯拉并稍加旋转的面坯加入油锅。
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待油条整体膨胀切表面变成金*捞出锅即可。
怎样自己在家炸油条
1、和面面粉和油条酵母的比例是2比1。2、准备一碗花生油，这个是用来涂抹在面团上和案板上的，防止粘。3、将面团切下一块，拽成长的条备用。4、用手压一下，然后用刀切成剂子。5、电热锅里面加入适量的花生油，等油温上来。6、油温上升至一百度以上后，将油条放进去炸，每次放进去之前都用双手一拉...
自己在家怎样炸油条
1、面粉500g、泡打粉10g、盐5g、温水适量。2、将所有材料混合在一起，慢慢加水，揉成光滑面团。之后放在冰箱冷藏层中醒一晚上。3、将面团从冰箱中拿出，再醒半个小时。面醒好后，慢慢把面团拿出来（案板上涂一点油，以防沾上）。然后将面团压成一厘米厚，2厘米宽，3-4厘米长的长条。4、将两个长...
如何炸油条比较好吃?
要想油条做的好，第一步就要标准化配方，各类原料的搭配比例一定要科学，泡打粉用料保持在2%左右。主料：面粉200克、水70克 辅料：鸡蛋1个、玉米油15克、盐2克、酵母3克、小苏打1克、花生油500克 1、面粉中加入油、盐、鸡蛋用筷子拌匀。2、40克水加入酵母化开后倒入面中拌匀。3、30克水化开小苏...
油条的做法 怎样在家就能炸出金黄松软蓬松酥脆的大
1个 色拉油 40克 小苏打 2克 无铝泡打粉 6克 辅料 水 265克 盐 13克 步骤 1.将所有材料放入搅拌缸搅拌至拉出薄又光滑的大片。2.将面团取出放案板上用拳头按压，来回按压折叠3次。3.将面团包上保鲜膜，放模具里入冰箱冷藏12小时。4.取出冷藏面团，用手整理成1cm后的片，再分割成2条长片。5...
自己在家如何炸油条
取出两小条，将它们轻轻搓一下，用手将面条拍扁，然后将两根面条叠合，用筷子在上面嵌一凹槽，即成油条生坯。3、将油温升至八成热，用双手捏住生坯两头，稍微拉长后绕成绞链形再拉至33厘米左右长，沿锅边轻轻放入，同时摘去两头。边炸边用筷子拨动，使之翻身，炸至金黄色并胀起时即可出锅。
怎样炸油条方法和步骤
1、将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解，加入面粉中和成团，饧二十分钟 2、将面团抹油揉匀，再饧二十分钟，如此三次，使面团呈柔软滑润的状态 3、将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大 4、将面团擀成0.5厘米厚的片，饧十五分钟 5、切成2指宽的条，两条重叠，中间用筷子压到一起，捏住两端拉长 ...
怎么做炸油条自己在家做油条的方法
1、食材:纯牛奶（袋装）2袋、鸡蛋2颗、盐5g、发酵粉5g、面粉10g、食用油视情况。2、将牛奶和鸡蛋都放到盆里；根据自己的口味，加入盐，如果太淡吃起来会有点油腻。3、再加入一点油，加入酵母，然后把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母一起搅拌（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条...
怎样把油条炸的又酥又脆又蓬松啊,求解
用筷子压一下，将两片粘合。5、轻轻扯住两端拉长。长度按自己家炸锅的大小来定哦！6、锅内热油，将一小块面放进油里，可以马上浮起来就可以来炸油条了，将拉长的油条放进油内，浮起来后马上用筷子来回翻动，油条很快就会膨胀起来，然后炸至金黄色即可出锅。7、自制蓬松酥脆好油条成品图 ...
自己在家做不用膨松剂的油条,怎样做才能酥脆不软?
炸油条的做法：备用食材：面粉330克，酵母粉4克，食盐3克，白砂糖15克，食用碱0.5克，食用油适量；制作过程：第一步，所有的食材都准备到位，一个大碗中放入白砂糖、酵母粉，冲入30度左右的温水，将其混合搅拌至融化，然后分次少许倒入在面粉中；第二步，用筷子将其搅拌成絮状，成为一个稍微稀软的...
油条具体怎么做出来的 ???
