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我看到用微波炉经常加热早餐吃不好,是真的吗?

发布网友 发布时间:2022-04-22 05:46

我来回答

5个回答

热心网友 时间:2023-09-06 12:07

微波炉加热食物致癌?

央视国际 2004年06月08日 17:14

无火煮食已成为都市饮食潮流,尤其是微波炉的诞生,更为不少人带来方便。上班族现时都爱带备午餐饭盒,只要放在微波炉里加热,不久饭盒便变得“香喷喷”。然而不少人担心多吃用微波炉食物会引致癌症,对此敬而远之。究竟事实是否如此?

微波炉煮食原理

微波炉是如何将食物煮熟呢?顾名思义,微波炉是透过微波将食物加热。微波炉能发出2450兆赫的超短速电磁波,令食物内的水份子产生共鸣震动,将食物加热。用微波炉煮食好处在于能快速将食物解冻或加热煮熟,既省时又方便,同时能保留食物内的营养。

微波炉煮食安全

但由于微波的电磁波属辐射线一种,令不少人担心这些食物受幅射影响,人吃了会增加患癌机会云云。其实这只是对微波煮食的误解。幅射线可有热能、电波、X光、红外线、核放射线等多种,而微波属热能射线,将热能传送到食物身上,令食物产生加温反应,食物本质不会受到任何影响。虽然微波能令人体受到伤害,造成灼伤,但仍不等同于感染幅射。所以用微波炉加热并不会令食物含有致癌物质。

热心网友 时间:2023-09-06 12:07

无火煮食已成为都市饮食潮流,尤其是微波炉的诞生,更为不少人带来方便。上班族现时都爱带备午餐饭盒,只要放在微波炉里加热,不久饭盒便变得“香喷喷”。然而不少人担心多吃用微波炉食物会引致癌症,对此敬而远之。究竟事实是否如此?

微波炉煮食原理

微波炉是如何将食物煮熟呢?顾名思义,微波炉是透过微波将食物加热。微波炉能发出2450兆赫的超短速电磁波,令食物内的水份子产生共鸣震动,将食物加热。用微波炉煮食好处在于能快速将食物解冻或加热煮熟,既省时又方便,同时能保留食物内的营养。

微波炉煮食安全

但由于微波的电磁波属辐射线一种,令不少人担心这些食物受幅射影响,人吃了会增加患癌机会云云。其实这只是对微波煮食的误解。幅射线可有热能、电波、X光、红外线、核放射线等多种,而微波属热能射线,将热能传送到食物身上,令食物产生加温反应,食物本质不会受到任何影响。虽然微波能令人体受到伤害,造成灼伤,但仍不等同于感染幅射。所以用微波炉加热并不会令食物含有致癌物质。

参考资料:

热心网友 时间:2023-09-06 12:08

声明:听来的!

微波炉加热时,食物内的分子产生共鸣震动,有时会改变食品的分子结构,长期吃这类食物,对身体健康不利。

热心网友 时间:2023-09-06 12:08

没这回事

热心网友 时间:2023-09-06 12:09

不会致癌
我看到用微波炉经常加热早餐吃不好,是真的吗?

所以用微波炉加热并不会令食物含有致癌物质。

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