白糖金桔的腌制方法是什么？
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发布时间：2022-04-22 05:50
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热心网友
时间：2023-07-12 10:31
选用成熟度为90%以后的金橘，用水冲洗干净，在每天只金橘上打数十个小眼。将金橘放入清水中浸泡半天后，捞起沥干，取20克左右的盐与600克水混合，加热煮沸，再将金橘倒入沸盐水中烫漂5分钟，再用冷水冲洗后沥干。 2.取300克糖和300克水混合，加热溶解后倒入盆内，放入金橘浸泡。每隔1天，上下翻动1次，使金橘均匀吸收糖液。若糖浓度不足，可将糖液滤出，加热蒸发部分水分。要保持糖粹浓度，继续浸包约10天左右，待金橘外观饱满透明，吸糖已经饱和时，捞出，沥去糖液(也可用文火煮沸缩短浸泡时间)。将金橘放在托盘上，晾至基本上不粘手即可。 3.将100克糖和25克水混合，加热煮沸，将晾干的金橘倒入沸糖液中，煮沸，搅拌1分钟，立即捞出，晾至室温，放入冰箱冷却，即成为金橘糖。
热心网友
时间：2023-07-12 10:31
原料:金桔400克，白砂糖80克，冰糖80克，盐少许，清水适量。 制作: 1.找一大一点的碗，倒入清水，撒入少许盐，浸泡金桔10分钟，清洗干净。 2.清洗后的金桔控干水，取一粒，等宽竖切6-8刀，根据具体大小来判断。 3.切好的金桔，用手指压瘪。 4.所有的金桔切好后，用牙签一一挑出金桔籽。金桔籽不少，不过切了口以后比较好剔除。 5.去了籽的金桔码放在一个干净无水的瓶子里，码一层金桔，撒一层白砂糖。 6.依次操作码放所有的金桔，然后盖紧盖子，腌制约3天左右。砂糖融化，液体增多。 7.取一口锅，，放入清水，倒入腌制好的金桔，放入冰糖。 8.大火烧开后，转小火慢慢熬制，待锅中的水慢慢变得粘稠，金桔稍稍比之前的呈现透明状，即可根据喜好收汁装盘。
怎么做白糖金桔
1、准备好材料：金桔、糖、冰糖适量。2、把金桔竖着切上五到六个口子 3、然后立起来，用手压扁。4、用牙签挑出里面的种子。5、放到容器中一层金桔一层白糖，腌制到白糖化成水就可以了。6、锅中放入水，放入冰糖煮化。7、放入金桔，糖汁熬到变浓稠，金桔稍变透明就可以出锅了。
腌制金桔没有冰糖用白糖可以吗?
糖腌金桔的做法：1、提前准备好金桔，白糖。2、盆里倒入清水，撒入少许盐，浸泡金桔10分钟，清洗干净后晾干。3、将金桔纵向等距切5-7刀，刀口不要太深，否则容易断。4、切好的金桔，用手指按瘪。5、金桔切好后，用牙签挑出金桔籽。6、去了籽的金桔码放在一个干净无水的瓶子里，码一层金桔，撒...
糖金桔怎么腌
1、大碗中倒入清水，撒少许盐，浸泡金桔20分钟，冲洗干净。2、金桔控干水分，去蒂。取一粒，等宽竖切6-8刀，刀口不用太深，上下不要切断。3、切好的金桔，用手指压瘪；用水果叉或牙签挑出金桔籽。4、处理好的金桔。5、金桔码放在一个干净无水的容器里，码一层金桔，撒一层白砂糖；密封腌制3天...
糖渍金桔的做法
准备300克白糖，铺一层金桔撒一层糖，糖能起到防腐的作用，放少了会减短储藏期。 5、加盖放置在阴凉干燥处腌制3天，此时糖全部融化，液体增多。 6、准备清水300克，冰糖250克（可用麦芽糖）7、将腌制好的金桔连同汁一起倒入锅中，加入清水和冰糖一起煮。先大火5分钟，后再转小火45分钟，需...
白糖金桔的腌制方法是什么?
步骤一：找一大一点的盆，倒入清水，撒入少许盐，浸泡金桔10分钟，清洗干净。步骤二：清洗后的金桔控干水，从中间切6-8刀，再将切好的金桔，用手指压瘪。步骤三：所有的金桔切好后，用牙签一一挑出金桔籽。再将去了籽的金桔码放在一个干净无水的瓶子里，撒一层白砂糖。然后盖紧盖子，腌制约2天...
如何腌制金桔
做法：1、金桔表面用盐搓洗干净再用淡盐水浸泡30分钟。2、用厨房纸巾擦干表面的水分。3、去蒂用刀纵向切5-6条深线，然后按扁去掉籽。4、消毒干净的容器中，铺一层金桔再铺一层白砂糖。5、一层一层铺满，上面用糖封住，盖上盖子密封腌制2-3天。6、直至砂糖差不多完全融化，汁液变多。7、将腌制...
能否介绍下糖渍金桔怎么做?
材料 金桔500克，白糖150克 做法 1，准备金桔500克。2，清洗后将根去掉。3，用刀在金桔背上切5刀。4，然后按扁。5，再用牙签取出里面的籽。6，将处理后的金桔放入容器中。7，加入白糖150克左右（根据个人口味）8，腌两天之后，加水煮至汁收干。9，再放冰箱冷藏两天即可。
金桔放入白糖密封会坏吗
1、金桔洗净、放一勺盐浸泡10分钟左右。搓冼干净。2、用小刀划6－8瓣花刀，稍稍用力压压，并用牙签从缝隙挑出果籽。依次弄完所有的金桔。3、将白糖和金桔拌匀并用密封的罐子装好。密封2-3天。4、2、3天后大部分砂糖已化，容器中已有许多水。5、平底锅放入冰糖、并加入适量的清水（我本次加了...
白糖金桔的腌制方法
腌制白糖金桔的方法 腌制白糖金桔是一个相对简单的过程，主要涉及到对金桔的清洗、切分、腌制和储存等步骤。以下是一个基础的腌制方法：首先，选择新鲜、无病虫害的金桔，用清水洗净后晾干。将金桔切成四瓣或更小的块，去除籽和白色的内膜，这样可以减少苦味。然后，在一个干净的容器中，按一层金桔一层...
糖渍金桔的做法,糖渍金桔怎么做好吃,糖渍金桔的家常
糖渍金橘的做法 1.将金橘摘去蒂头，用清水清洗干净，然后清水浸泡10分钟，水中加1小勺盐，给金橘杀杀菌 2.将金橘沥干水分，用刀在金橘上均匀的划5-6刀，然后用手捏扁，这个时候可以清楚的看到捏扁的缝中有金橘核，可以用牙签轻松的挑掉。如果觉得很麻烦的话，可以粗略的挑一下，或者不挑了，但是...
