红烧牛蹄筋的做法步骤图,红烧牛蹄筋怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-05-29 23:13
我来回答
共1个回答
热心网友
时间：2024-05-06 22:47
用料
牛筋 500克
胡萝卜 半根
姜 6片
蒜 3瓣
干红辣椒 2个
盐 适量
生抽 2勺
老抽 半勺
糖 半勺
香菜 适量
八角 3个
红烧牛蹄筋（家常版）的做法
将牛蹄筋清洗干净，放入高压锅，加入刚刚没过牛蹄筋的水，加几片姜和八角，高压锅压45分钟，这个软硬程度我家比较喜欢，如果喜欢软烂的，可以延长时间！
压好的牛蹄筋捞出放凉，切成大小合适的小段，胡萝卜切片，姜蒜切片，辣椒切小段
锅中加适量油，不需要太多，油热放入姜蒜辣椒爆香
加入牛蹄筋和胡萝卜翻炒均匀
加入盐，老抽，生抽，糖和适量清水，盖锅盖中火稍炖一会
汤汁收的差不多就可以盛出装盘了
撒点香菜装饰一下，诱人吧！😍😍😍
红烧牛蹄筋做法
红烧牛蹄筋做法：1. 准备食材：牛蹄筋、葱姜蒜、八角、香叶、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水。2. 牛蹄筋用清水浸泡2小时，然后放入开水中焯水5分钟，捞出后用冷水冲洗干净备用。3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入八角、香叶煸炒出香味。4. 加入牛蹄筋煸炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、白糖、...
正宗红烧牛蹄筋的做法 怎么做红烧牛蹄筋
1、主料：牛蹄筋适量。2、辅料：葱适量、姜适量、干辣椒适量、八角适量、花椒适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、盐适量、香叶适量。3、牛蹄筋下锅焯水。4、锅中放油，冰糖小火。5、炒制香油色。6、下入牛蹄筋翻炒上色，加葱，姜，干辣椒，八角，花椒，香叶。7、翻炒均匀。8、加生抽，老抽，耗...
红烧牛蹄筋怎么煮才好吃 红烧牛蹄筋如何煮才好吃
1、准备材料料：牛蹄筋500g、香菜50g、食用油1勺、食盐适量、酱油1匙、豆瓣酱1匙、麻油1匙、料酒1勺。2、蹄筋是买的已经煮好的，切成厚片。3、热锅热油下入。4、加一勺料酒爆炒一分钟。5、加一勺酱油炒至上色。6、加一大碗清水煮沸，加适量食盐。7、煮至蹄筋软烂加一勺豆瓣酱炒匀入味，撒入...
红烧牛蹄筋的做法
1、牛蹄筋切割成6.6公分长的段，粗的割开，使其匀称一致，再放入开水中焯透，捞起来沥净水份。2、白菜心切条，加少量油，食盐、鸡精，用灶火爆锅至熟备用。3、炒菜锅烧开，加底油，葱、姜、八角、八角茴香炝锅，烹绍兴酒、生抽、白砂糖、老冰糖、食盐，添汤煮沸，再放入牛蹄筋，撇净白沫子，移...
红烧牛蹄筋的家常做法 软烂适口补虚养身
1、准备食材：牛蹄筋500克、香菇3朵、葱姜适量、大料2粒、白酒、盐、蚝油、鸡汤、鸡精、盐适量。2、买回来的蹄筋，给先去掉表面的筋膜，这里一定要清洗干净。准备炒锅，锅中倒入适量的清水，然后水开后放入蹄筋、葱、姜、大料、一瓶盖白酒。（这一步去腥非常重要）等水开后将牛蹄筋盛出，放入凉水中...
红烧牛蹄筋的家常做法
做法：1.将牛蹄筋用清水浸泡2个小时，去掉血水后切成约3厘米长的段。2.锅中加入适量水，牛蹄筋放入开水中焯水去腥。取出后控干水分备用。3.锅中放入适量的油，加入葱姜爆香，放入八角和花椒炒香。4.将焯过水的牛蹄筋放入锅中翻炒均匀。5.加入适量的料酒和酱油翻炒均匀，炒出香味。6.加入适量的...
红烧牛蹄筋的做法步骤图,红烧牛蹄筋怎么做好吃
红烧牛蹄筋（家常版）的做法 将牛蹄筋清洗干净，放入高压锅，加入刚刚没过牛蹄筋的水，加几片姜和八角，高压锅压45分钟，这个软硬程度我家比较喜欢，如果喜欢软烂的，可以延长时间！压好的牛蹄筋捞出放凉，切成大小合适的小段，胡萝卜切片，姜蒜切片，辣椒切小段 锅中加适量油，不需要太多，油热放入...
红烧牛蹄筋的做法
- 牛蹄筋500克 - 姜块3块 - 葱段2根 - 料酒2汤匙 - 温水适量 - 白糖2汤匙 - 老抽2汤匙 - 生抽1汤匙 - 食用盐适量 - 花椒粉适量 - 食用油适量 步骤:1. 将牛蹄筋切成约厚度五分之一厘米的块状，然后用清水冲洗干净，去除表面的杂质。切好的牛蹄筋用开水焯水煮沸，煮约5分钟，然后捞出备用...
红烧牛筋怎么烧比较好吃
红烧牛筋的做法 牛筋买回后洗净剁大块，加水，姜片炖熬3-4小时（中途撇去少量浮末）。捞起沥干。凉透切小块。请点击输入图片描述 剩下的牛筋汤是美味滋补的高汤。请点击输入图片描述 油锅烧热，入姜片，蒜瓣，干辣椒爆香。倒入牛筋块翻炒均匀。请点击输入图片描述 加2勺生抽，半勺老抽，半勺糖炒匀...
红烧牛筋怎么做好吃又简单
准备食材：牛蹄筋500克、花椒10粒、桂皮2个、大料4个、肉蔻1个、葱一段、十三香5克、姜一块、红烧酱油2汤匙、盐适量、鸡精适量、料酒1汤匙、白糖3勺。辍水去油沫。捞出、用热水清洗干净。上锅炒糖色大火煸炒。加热水辅料入锅。倒入砂锅大火20分钟转小火一个半小时。
