麦芽花生酥怎么做
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发布时间：2022-05-29 20:12
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热心网友
时间：2023-11-19 08:40
现在美食节目盛行，相信你在电视前面肯定艳羡不已。那么下面就给大家介绍一道粉丝花生酥，自己根据下面的步骤，自己一定要尝试做一下。
1.原料：龙口粉丝3小把，熟花生米90克，麦芽糖130克，白糖50克，水30克
2.锅内多倒些油烧热，放入粉丝炸成膨松
3.粉丝会浮出起来，要翻面才能炸透
4.捞出沥油后，放容器中，稍稍压碎
5.麦芽糖，白糖，水一起倒锅中煮开
6.中小火熬至能拉丝
7.倒入粉丝和花生
8.快速翻炒均匀后关火
9.倒入抹油的容器中，垫上油纸压平
10.稍冷却后，倒扣，取出切块，食用。。。。
11.成品
12.成品
看了小编的介绍我想很多的朋友都会对粉丝花生酥感兴趣的，我们在享受烹饪乐趣的同时，还能吃到美味营养的食物，赶快去试试。
花生酥的做法
1、准备用料。花生（炒）250克、白芝麻适量、白砂糖110克、麦芽糖100克、植物油10克。2、不粘锅内放植物油小火加热，放入白砂糖。3、小火慢煮至液态，可用铲子搅动加快融化。4、油一变成液态马上加入麦芽糖，搅拌融化。5、麦芽糖也融化后加入花生和芝麻。6、离火拌匀，拌到糖略微有点儿变粘的时侯...
番茄米线，了解一下？
番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！
如何做花生酥
1、食材：花生550g、麦芽糖200g、白糖200g、清水120g。2、花生入放入锅中150°C烤15~20分钟。3、花生去皮，用擀面杖捣碎。4、锅中加入水、白糖、麦芽糖，开中小火煮化。5、加入花生碎翻拌均匀。6、盛出花生糖到铺有油纸的模具中，挤压出形状。7、放凉的花生切块即可。8、这样一道香甜酥脆的花生...
怎样做出香甜不腻的花生酥?
烘烤花生：将花生平铺在烤盘上，放入预热好的烤箱中烘烤15分钟左右，直至花生表面呈金黄色，散发香味。注意期间需要翻动一次确保均匀受热。制作糖浆：在不粘锅中加入细砂糖、麦芽糖、黄油及食盐，小火加热，用搅拌勺不断搅拌，使其融化并混合均匀，熬制成稠密的糖浆状态。拌入花生：将烤好的花生倒入糖浆...
厦门花生酥的制作方法有哪些?
在锅中加入适量的白糖和适量的水，用中小火慢慢熬煮，熬至糖水变浓稠，糖浆颜色微微发黄，加入麦芽糖继续熬煮，熬至糖浆粘稠，关火备用。将炒好的花生仁倒入糖浆中，迅速搅拌均匀，使每个花生仁都裹上一层糖浆。然后将花生仁倒入一个干净的容器中，用手或者筷子将花生仁分开，防止粘连。待花生仁稍微冷...
放麦芽糖做花生酥起个什么作用
做花生酥时要放麦芽糖是起粘合作用。做花生糖时要放麦芽糖是起粘合作用，使花生粘得更紧，不容易散落，而且口感也好一点。花生糖重要的就是花生，麦芽糖有很强的黏性，可以将花生芝麻等佐料粘合在一起，白糖熬成糖浆不容易粘成型，不易成型和切块。不过用棉花糖做花生牛轧糖也不错。花生糖酥做法 花...
花生酥是哪里的特产
花生酥的做法 步骤step 1 烤箱140度，20分钟把花生烤酥香，待放晾后反花生红衣去掉 步骤step 2 锅内加入60克的清水和110克的白糖 步骤step 3 小火熬至呈金黄色的糖浆 步骤step 4 然后把麦芽糖加入，继续熬煮至糖桨有些黏稠 步骤step 5 用筷子把糖桨滴入清水里面，待冷却后放入嘴里会咬出“噼...
姥桥花生酥怎么做才好吃?
【材料准备】花生米：200克 白糖：100克 麦芽糖：50克 水：适量 食用油：适量 面粉：适量（用于防粘）【制作步骤】花生处理：将花生米洗净，沥干水分。在锅中加入适量的食用油，将花生米倒入锅中，用小火慢慢翻炒至花生米表面金黄，出现微微的焦香味。炒好的花生米捞出沥油，放凉备用。糖浆制作：...
美味好吃的花生酥的制作流程是什么样的?有什么需要注意的地方?_百度...
拌和到糖有点儿变粘的情况下取下一个方形的密封罐，把它全都倒进盒中，并用勺子压整平了。并把将塑料盒放到边上，使之彻底降温出来。过一段时间之后糖桨便会凝结下去，越来越有点儿硬，这时候把密封罐翻面在石板上，并且用刀将其切成块状。那样一盒新鲜的美味的花生酥就做好，各位看完作法之后...
花生酥应该怎样做?
花生酥的做法步骤 1 将花生洗净，放入锅中用小火慢炒至熟；2 冷却后去除紫皮；3 把去皮的花生装入保鲜袋，用擀面杖碾成粗颗粒；4 将植物油（花生油更佳）、糖粉、花生酱倒入盆中；5 用刮刀搅拌均匀；6 加入过筛的低筋粉；7 加入花生碎颗粒；8 用手抓匀（不要过度揉捏）；9 分成7克的小球搓...
回民街花生酥怎么做的
调料： 白砂糖 250克 麦芽糖 200克 花生油 20克 各适量 甜酥花生的做法：1.将白糖和水各250克一起入锅加热，溶化为糖液，倒入盆中待用。白砂糖和面粉各200克混合均匀待用，余下面粉单放。2.将花生米挑净，用清水冲洗一下，沥干，倒入糖液中搅动，使花生米都粘上糖液，用笊篱将花生米捞出，...
