用普通锅炒板栗，怎么让板栗炒熟后，吃得时候手不黑？
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发布时间：2022-04-22 04:57
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热心网友
时间：2023-10-08 12:05
炒板栗为什么会变黑
原因：
1、是沙子不干净；
2、是糖稀可能浓度大；
3、栗子可能用水洗了没干直接倒锅里。
具体方法：
1、如果你有烤箱的话：买板栗，板栗买的话，要买没有虫眼比较硬红褐色带光泽半球的那种，不要买中间那个圆的，不好剪，买得均匀一点儿，不要太大了，不容易熟。
2、回家把板栗洗洗。最好能把水沥干或者擦干。然后每个板栗割一刀，一定要小心呀，也不要太用力，不然很容易一刀就两半了。
3、预热烤箱200度，然后用植物油拌一拌板栗，不要太多，每个栗子上都有就好了。给烤盘铺上锡纸。把板栗均匀铺上去。
4、然后上下火三十分钟就差不多了。（领一个出来尝尝，没熟就 再烤一下就好。）如果要吃 加糖 加蜂蜜的，就在二十五分钟的时候停一下，把糖水（用白糖和水混合，不要太稀）或者蜂蜜涂在栗子裂口的地方。然后再继续烤就好了。
板栗怎么炒好吃又简单
1、将新鲜板栗洗净；
2、用刀将板粟横切一刀，不用划太深；
3、用水泡半个小时以上；
4、将泡好后盖上盖子，转小火，时常翻动一下；
5、板粟捞出放入铁锅中大火加热至水干；
6、盖上盖子，转小火，时常翻动一下；
7、粟子的切口会慢慢张开，经常翻动并盖盖，约二十分钟即可出锅；
8、炒好的粟子，很好剥壳。
板栗怎么挑选
1、看颜色
有的生栗子看起来表面光亮亮的，颜色深深的如巧克力，这样的栗子一定不要买，这都放置很久的栗子。要那种颜色浅一些的，表面象覆了一层薄粉不太光泽的才是新鲜的栗子。
2、看绒毛
大家都知道栗子的尾部有很多绒毛的，那种表面光亮，陈年栗子上的毛一般比较少，只在尾尖有一点点。而新栗子尾部的绒毛一般比较多。
3、看表面
看表面有没有虫眼。
4、看个头
有一种日本板栗，个头很大，很喜人，但这种栗子水分大，甜味少，产量高，口味不如国内的品种甜。第二种是大家常见的中等大小的普通品种，根据产地的不同口味上有些差别。第三种不是很多见，个头很小，不过这种一般是山栗子，真正的绿色食品，口味甘甜。
5、看形状
常见的栗子大致分为两种形状，第一种一面圆圆的，一面较平；第二种两面都平平的。在选择的时候要甜的就选第一种，要不甜的就选第二种。
热心网友
时间：2023-10-08 12:05
【电饼铛版炒板栗】
第一步：先把板栗清洗几遍，把坏的，有虫眼的板栗挑出来。
第二步：把板栗放在案板上，用刀子开一个十字刀口，可以稍微大一点，深一点，到时候板栗熟了，更好剥开板栗皮。需要注意的是，最好不要用手去固定板栗，板栗比较滑，容易划伤手。
第三步：电饼铛预热后刷一层薄油，把开好口的板栗放进来，开口朝上摆放最好。盖上锅盖或者电饼铛的盖子，煎几分钟，有些板栗就已经开口了，是果皮和果肉分开的状态。
再加入没过板栗1/2处的清水，盖上盖子焖熟板栗，大概10几分钟，水分都收干了，这时板栗就都熟了，都是开口笑的样子。如果板栗比较大，时间可能需要更长一点，灵活把握。
板栗本身是清甜的口感，不需要额外加糖也很好吃了。这种做法，如果用糖水的话，可能表面会有些发粘。
自己在家炒栗子怎么炒窍门
首先是要放入一些冰糖，如果你喜欢其他的味道，也可以加入一些红糖，自己自由发挥。然后在电饭锅里，滴一些油，不必太多，根据自己的口味控制就好。最后加入清水，以刚刚要没过栗子表面为标准。第三点、 焖锅 开启做米饭的按键，用最普通的模式就行。之后就让电饭锅自己运行，中途千万不要暂停打开锅盖。在电...
糖炒栗子有什么办法保温和保持软糯
炒熟后放保温箱里棉被包严保温，最好有塑料膜，防止水分散发。我们这里有家很有名的糖炒栗子卖家，我总去光顾，他家就这样做的。
糖炒板栗怎么弄
首先是要放入一些冰糖，如果你喜欢其他的味道，也可以加入一些红糖，自己自由发挥。然后在电饭锅里，滴一些油，不必太多，根据自己的口味控制就好。最后加入清水，以刚刚要没过栗子表面为标准。第三点、 焖锅 开启做米饭的按键，用最普通的模式就行。之后就让电饭锅自己运行，中途千万不要暂停打开锅盖。在电...
糖炒栗子制作
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炒板栗怎么炒?用什么炒?
首先把栗子洗净，并且把栗子的壳割开5MM大小的长度。然后把粗盐和栗子一起放入锅里用小火慢慢炒。当栗子受热膨胀起来后，加快翻炒的频率。这个时候，慢慢均匀撒入一勺白糖，糖加进入以后，等盐粒变成黑色，同时糖也化时，需要不断快速翻炒，以保证糖不粘锅底。4待炒到盐粒不再发粘，即关火，盖上...
怎么做才能让新鲜的生板栗做熟了不变颜色,不变黑?
新鲜生板栗剥皮后放入盐水侵泡，需要煮时再加入，可以保持不变色，做法如下：准备材料：鸡肉半只、板栗250克、姜5克、蒜、盐5g、糖3g、生抽1小勺、老抽1小勺。一、仔鸡切小块，入锅焯水，水沸腾后撇去浮沫，捞出鸡块冲洗干净。二、油锅七分热，放入姜片、蒜头；再放入鸡块煸炒至肉色微微泛黄。...
糖炒板栗怎么炒,糖才不会被烧焦阿?
主料：鲜栗子1000g 调料：元贞糖适量、水适量 糖炒板栗的做法：1.用水把板栗洗净。2.把板栗用刀割十字码。3.高压锅里加水把板栗倒入。4.盖上高压锅煮15分钟。5.煮好了捞出来。6.锅烧热把糖倒入。7.把板栗倒入锅里小火慢慢翻炒15分钟。8.糖变黄色翻炒几下停火。9.把锅盖上焖6分钟即可。
做糖炒栗子两个月,为什么手会变黄,能有什么方法能去除,而且以后炒的...
后来自己想到了一个简单实用的方法，炒板栗时右手都会佩戴白手套，在带手套前先带上一个一次性手套，就是那种薄薄的塑料手套一般超市都会有，带上一次性手套后再佩戴白手套。用这个方法再进行炒板栗 我使用这个方法后大概两三天吧，手上颜色明显变淡，到现在手上基本上没有什么颜色了。
怎么糖炒栗子
做法如下：1、把栗子放置在清水里面清洗，洗干净的栗子用刀在栗子上面划开一厘米长度的开口，深度的话可以自己控制，不过最好不要刮到里面果肉。2、然后在做进一步的筛选，把烂掉的那些扔掉，然后放在水里面浸泡十分钟左右，再拿出来晾干。3、把铁锅烧热，放入少量的盐，把栗子加入就可以了，在锅里面...
抄板栗怎样又快又熟?
请点击输入图片描述 2 铁锅烧干，将盐倒入，同时倒入已经沥干的栗子，千万注意要在盐冷的时候放栗子。徐徐翻炒之，注意要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，有些栗子还会焦。3 过了几分钟后，你可以看见栗子慢慢涨开来。于是加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离，同时盐色渐渐转深。...
