酸白菜饺子怎么做好吃
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发布时间：2022-04-22 05:43
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时间：2024-02-22 21:13
猪肉酸菜饺子家常做法主料酸菜500g猪肉400g面粉500g辅料油适量盐适量酱油适量花椒粉适量葱适量姜适量鸡精适量料酒适量步骤1.面粉用水和成面团，放一旁静止2.猪肉剁成肉馅3.葱姜切末4.将所有的辅料放入肉馅里顺一个方向搅匀5.酸菜多洗几遍，切成丝再剁碎，挤干水分6.肉馅中放入酸菜顺一个方向搅匀7.面团稍微揉一揉，再搓成长条8.揪成小剂子9.擀成饺子皮10.取一饺子皮，放入适量馅儿11.对折，捏边12.双手成抱拳状捏饺子，饺子就捏好了13.锅中坐水烧开，下入饺子煮熟即可小贴士拌饺子馅时始终朝一个方向搅拌，这样肉馅容易上劲抱团，还很香
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时间：2024-02-22 21:14
做法
1.白菜洗净，撒上食盐。
2.猪肉切成肉馅，加入葱姜末，调料拌匀，加入白菜。
3..将酸菜切碎，用手将水攥出，与色拉油和盐味精一起拌入肉馅。
4.面粉加一个鸡蛋和水许盐揉成稍硬光滑的面团，擀成饺子皮。
5.包肉馅料，水开后煮至水开，再加些凉水，重复三次。
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时间：2024-02-22 21:14
食材
主料
白面
1000g
鲜肉
1000g
酸菜
800g
辅料
油
适量
盐
适量
十三香
适量
酱油
适量
味精
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
1.先把白面活好，用保鲜膜扣上醒15分钟，这样面更加劲道好赶剂子。
2.把酸菜洗净，用刀剁成碎末用盆盛出。
3.菜剁碎后，开始把鲜肉剁成肉沫，在把葱姜切碎。
4.菜和肉这剁碎后就可以做最重要的一道工序活馅，十三香、色拉油、精盐、味精、酱油、依个人口味调制。
5.这时肉馅会很干，倒多半碗的水下去，这样肉馅会很好吃很多汁的。
6.把醒好的面揉成长条形状，然后揪成大小一样纪子。
7.把纪子都用手心揉成圆扁形状
8.用擀面酱把纪子干成薄薄的饺子皮。
9.怎么样？我们这饺子馅大吧！
10.饺子多捏点褶会非常的漂亮的！
11.开始上屉蒸大饺子喽！
12.开锅后改小火蒸10分钟后关火，焖3分钟，开锅一锅热气腾腾的饺子就出锅了。
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时间：2024-02-22 21:15
水煮饺子吗
酸菜饺子好吃有诀窍吗?调馅的正确方法和用料是什么?
1、制作酸菜猪肉馅的水饺，选肉一定要正确，三分肥七分瘦，肥瘦相间的五花肉，这样才会入口鲜嫩酸香。2、制作酸菜肉馅的时候，先处理肉馅，等肉馅腌制入味后，再放酸菜调馅。3、东北的酸菜水饺为啥好吃，因为都是豆油，咬一口流油喷香，而且还有花椒水去腥。酸菜饺子食材：面粉、酸菜、花椒、猪肉、姜...
番茄米线，了解一下？
番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！
酸菜饺子馅怎么调
1、首先把准备好的酸菜洗净切碎，泡水中10分钟挤干水分。2、把酸菜和准备好的猪肉馅，葱花、姜末放一起，用筷子搅拌均匀。3、肉馅里加盐，拌匀，静置5分钟。4、拿准备好的饺子皮包好饺子。5、锅中加水，大火煮开，放入包好的饺子。6、煮熟后把饺子捞出，这样酸菜饺子就已经完成了。
酸菜饺子馅怎么调
1、肉馅放入盆中，分次加入半碗高汤（没有高汤可以加水），顺着一个方向快速搅拌，使高汤融入到肉馅中。2、葱切成蓉，姜切成蓉备用。3、肉馅中放入盐，料酒，酱油，味素，调馅料顺着一个方向搅拌均匀。4、放入切好的葱，姜搅拌均匀。最后放入食用油搅拌均匀，最后放入食用油是为了锁住肉馅里的水分。5...
酸菜肉馅饺子怎么调馅好吃窍门
操作方法:五花猪肉剁碎，加入酱油、葱姜末、鸡精、盐、香油、食用油，搅拌均匀(喜欢的话还可以放一点点五香粉或十三香)。酸菜洗净，剁碎，挤水。锅里放油，油热加几颗花椒炸出香味，花椒捞出不要，将酸菜放锅里炒一下。酸菜放凉后，放进肉馅里搅匀就可以包啦!注意事项:酸菜剁前要反复清洗，因为...
酸白菜饺子的做法
正宗酸菜饺子馅的做法如下1准备全瘦的猪肉馅切成片，腌制好的酸白菜切成丝，放入电绞机绞碎2酸白菜去汁，猪肉中倒入油酱油十三香鸡精盐3顺着一个方向搅拌均匀，放入酸白菜，继续搅拌，搅拌均匀即可4；白菜猪肉馅做法如下所需食材白菜450克猪肉末250克生姜8克大葱20克虾皮40克酱油20毫升花生油2勺将新鲜...
酸菜素馅都放什么好吃
酵母放入盆中，倒入适量温水搅拌均匀，放入面粉合成面团，盖上盖。15、可以，酸菜脆脆的，做饺子很好吃用料 主料酸菜半颗，面粉适量，煮鸡蛋2个 辅料葱花儿少许，食用油适量，香油少许，五香粉适量，老抽适量，水适量 1酸菜在水里泡一小会儿，去除一些酸菜的咸味 2水和面粉和成面团。
酸白菜饺子馅怎么做好吃
做法一、材料：白菜，猪肉，面粉，鸡蛋，盐，豆油，花椒，酱油，拌馅料，老汤 做法 1.白菜洗净，切碎，撒上食盐，把水份沙出来，挤干备用。2.猪肉切成肉馅，加入葱姜末，调料拌匀，加入白菜。3.面粉加一个鸡蛋和水许盐揉成稍硬光滑的面团，醒半小时，再揉光滑，揪成小剂子，擀成饺子皮。4.包肉...
酸白菜饺子怎么做好吃
猪肉酸菜饺子家常做法主料酸菜500g猪肉400g面粉500g辅料油适量盐适量酱油适量花椒粉适量葱适量姜适量鸡精适量料酒适量步骤1.面粉用水和成面团，放一旁静止2.猪肉剁成肉馅3.葱姜切末4.将所有的辅料放入肉馅里顺一个方向搅匀5.酸菜多洗几遍，切成丝再剁碎，挤干水分6.肉馅中放入酸菜顺一个方向搅匀7.面团...
要怎么做韭菜饺子和酸白菜饺子?
1，首先把买来的酸菜放在温水里洗净（一般要洗两遍以去取异味），然后把它跺碎，把跺好的酸菜馅放在温水里过一遍捞出攥干水分（必要的时候还可以再来一遍这个步骤，这样做也是为了去除酸菜中的异味，否则做出的酸菜馅饺子不好吃），把攥成团的酸菜放盘子里备用。2，把肉馅放在一个小盆里，先放入盐...
饺子白菜馅怎么调好吃?
1. 准备好食材，包括剁好的肉馅、白菜、葱、姜、蒜等。2. 将白菜洗净切碎，然后加入适量盐，把白菜的水分腌出来。3. 将腌好的白菜用力挤干水分，放入大碗中备用。4. 在碗中加入剁好的肉馅，接着加入切好的葱、姜、蒜末，再加入适量盐、鸡精、胡椒粉等调味料。5. 接着，加入适量的生抽、料酒...
