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绿豆汤制作

发布网友 发布时间:2022-04-22 05:36

我来回答

2个回答

热心网友 时间:2024-02-11 23:42

绿豆汤作为防暑的佳品,备受人们的喜爱,在炎热的夏季,在家里做一些绿豆汤来喝,不仅能够解渴解暑,还能清解热毒,对身体的好处还是有很多的,那么绿豆汤的制作方法是什么?可以说绿豆汤的做法各种各样,加入的食材不同,具体的方法和步骤自然也是有所区别的。

材料:绿豆、白糖
做法:绿豆清洗干净,用清水浸泡2小时。锅里倒入泡好的绿豆,倒入清水,绿豆与清水的比例;1:10。大火煮开后,改小火,煮至绿豆开花后关火。把煮好的绿豆汤盛到干净小碗里,调入适量的白糖,放凉后即可食用。绿豆汤如有剩余可以用来做个绿豆冰棍,消暑解渴。
制作要领:
1.煮沸时间不宜过长,煮沸3~5分钟,以清澈绿汤为佳。
2.取一只不锈钢锅,加水。煮沸后放入绿豆,盖上锅盖。3分钟后,舀出里面的汤,放在白色的大碗里面。这时的汤为绿色,澄清透明。这就是绿豆皮煮出来的真正颜色。
3.减少氧化,盖上锅盖煮为宜。
4.避免用铁锅煮,因为绿豆中的类黄酮与金属离子发生反应,会干扰绿豆的抗氧化能力及食疗功效,并且汤汁变色。
5.煮绿豆汤时,绿豆皮自然脱落,不少人会把绿豆皮撇出来扔掉,这样做实在可惜。绿豆皮,性寒味甘,能解热毒,它的清热解毒功效比绿豆仁强。绿豆皮里还含有大量抗氧化成分,如类黄酮等。
6.煮绿豆汤时,建议绿豆与水的比例是1:10,将绿豆在开水中煮成绿色清汤,进行豆汤分离,汤不仅是解暑饮品,还有解毒功效。把煮汤时的绿豆捞出煮粥食用;用捞出的绿豆炖肉,肉的味道、口感很好,绿豆还能分解肉制品中的毒素。
通过上面的介绍,大家对绿豆汤的制作方法是什么也都很清楚了,希望对大家有所帮助,掌握绿豆汤的具*作方法步骤乃至需要掌握的技巧等,才能做出营养又美味的绿豆汤来,然后根据自己的口味喜好加入糖或是蜂蜜都可以。

热心网友 时间:2024-02-11 23:43

绿豆汤怎么做?首先把绿豆开水10分钟,然后冷冻两个小时,取出后放入砂锅,加入纯净水,半个柠檬汁冰糖即可。

制作绿豆汤

1、绿豆清洗干净,用清水浸泡2小时。2、锅里倒入泡好的绿豆,倒入清水,绿豆与清水的比例;1:10。3、大火煮开后,改小火,煮至绿豆开花后关火。4、把煮好的绿豆汤盛到干净小碗里,调入适量的白糖,放凉后即可食用。

番茄米线,了解一下?

番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟,盛出备用。3. 锅中倒入适量油,将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂,倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟,再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油,搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹,而且富含多种蔬菜和蛋白质,有助于提高免疫力,是一道健康美味的家常菜。番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!

绿豆汤的做法多种

材料:绿豆,薄荷。做法:绿豆放入清水500克煮好。薄荷干用水冲洗,加水约1大碗,浸泡半小时,然后用大火煮沸冷却,过滤,再与冷却的绿豆汤混合搅匀。3、百合绿豆 材料:绿豆,百合,白糖,清水。制作:绿豆去掉杂质洗净。百合剥开洗净。绿豆放入锅中,加入500克清水烧开。转用小火煮至绿豆开花,放入百合...

煮绿豆汤无需高压锅(绿豆汤的做法?)

1. 先将绿豆中的发黑或不良豆子挑选出来,然后清洗干净,准备烹饪。2. 不需直接加水煮绿豆,而是先将绿豆放入锅中,用铲子翻炒,炒至绿豆即将爆裂、开裂的状态。3. 接着烧开一锅水,将炒好的绿豆加入,再次煮沸,煮开后继续煮约15分钟,即可享用软烂的绿豆汤。方法二:浸泡与冰冻法 1. 你可以选...

绿豆汤最正宗的做法 绿豆汤最正宗的制作方法

1、食材:绿豆100克、薄荷少许。2、准备好绿豆,清水淘洗干净,在淘洗的时候有少许的绿豆浮在水面上,这种绿豆是煮不软烂的,捞出来扔掉。同时也备好薄荷,洗一洗。3、把锅洗干净,锅中加水。水加的多一些,然后把洗好的绿豆也放进去。4、盖上盖子开火煮绿豆。盖上盖子可以加速绿豆汤的成熟,也可...

冰爽绿豆汤的做法

5. 将煮好的绿豆汤盛到碗中,放入冰箱中冰镇1个小时左右,直到绿豆汤完全冷却后。6. 取出冰箱中的冰爽绿豆汤,用柠檬和冰块来装饰一下,放在桌子上,就可以享用到这道清凉透心的绿豆汤了。总结:这是一道非常简单的绿豆汤制作方法。而且这道冰爽绿豆汤的制作过程中,加入了枸杞,不仅增加了营养,同时...

制作绿豆汤(制作绿豆汤的正确方法)

制作绿豆汤的步骤 1. 洗净绿豆 将绿豆放入碗中,用清水冲洗几次,直到水变得清澈。2. 浸泡绿豆 将绿豆放入一个大碗中,加入足够的清水,浸泡4-6小时。这将有助于软化绿豆并加快煮熟的时间。3. 煮绿豆 将绿豆和清水一起放入一个锅中,大火煮沸。然后将火调至中火,继续煮绿豆约20分钟,直到绿豆变...

绿豆汤怎么熬

绿豆汤的制作工艺详解 绿豆汤作为消暑佳品,以其清热解毒和利尿功效广受欢迎。下面,让我们详细讲解如何熬制这款美味的汤品。所需材料:绿豆:150克饱满均匀的绿豆 清水:适量,用于浸泡和煮制步骤一:预处理绿豆 1. 将绿豆放入碗中,加入适量清水浸泡2小时,以助绿豆充分吸收水分,缩短煮熟时间。2. ...

绿豆汤正确做法 绿豆汤正确制作方法

1、食材:绿豆250g。2、提前将绿豆冷水浸泡三小时,为了方便可以前天晚上泡好第二天做。浸泡时间够了后,捞出绿豆,清洗干净,放入汤锅中,锅中加水,比例可为1:10。3、盖上锅盖,开大火煮开,煮至绿豆开花,大概5-10分钟。绿豆开花即可,时间不要煮太久,造成营养流失。4、煮好的绿豆汤色泽鲜艳...

绿豆汤的简单做法大全

1. 原味绿豆汤:a. 将1杯绿豆洗净,浸泡约2小时。b. 将浸泡好的绿豆放入锅中,加入适量的水,大火煮沸后转中小火慢慢煮熟。c. 煮至绿豆软烂,加入适量的冰糖,煮溶即可。2. 冬瓜绿豆汤:a. 将绿豆浸泡2小时。b. 冬瓜去皮去籽,切成块。c. 将绿豆和冬瓜放入锅中,加入适量的水,大火煮沸后转...

绿豆汤的正确做法

绿豆汤是一道常见的汤品,可以清热解毒、清肺润燥、消暑解渴。以下是制作绿豆汤的正确做法:所需材料:- 绿豆:适量 - 冰糖:适量 步骤:1. 将绿豆浸泡在清水中,泡制时间为1-2小时,直至绿豆膨胀变软。2. 浸泡后将绿豆沥干水分,备用。3. 将适量清水倒入炖锅中,加入绿豆。4. 炖锅加热至沸腾后,...

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