发布网友 发布时间:2022-05-29 07:39
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热心网友 时间:2023-10-11 09:22
“空气炸锅”多用不健康。
相比普通油炸,“空气炸锅”烹出的食品的确脂肪含量会更低,但它加热温度超过120℃,也会产生丙烯酰胺类的疑似致癌物。
烤得越焦黄,含量就越高。有营养师对记者打了一个比喻,前些年油炸薯片很流行,后来有了烘焙薯片,号称“非油炸更健康”,其实烘烤过程照样要放不少油,“"空气炸锅"和它们的道理差不多。”
热心网友 时间:2023-10-11 09:22
比正常炸制过程好些,毕竟没怎么用油,但和煮阿什么的比肯定是会生成些焦化的副产物。不过话说回来,什么都为了活得长服务,人生多无趣。该吃就吃好了,不过什么东西都别一口气吃太多。有害物质可以扩展阅读:美拉德反应、丙烯酰胺、焦谷氨酸钠