最简单的蒸茄子做法

发布网友 发布时间：2022-05-25 12:29

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懂视网 时间：2022-09-08 13:06

1、盐10g，香油3ml，生抽10ml，醋20ml，蒜10g，长茄子300g。

2、茄子削皮备用，切成2段，中间再来一刀，放到盘子里即可。

3、上蒸锅蒸15分钟基本就蒸熟，凉后撕成小条，倒一些生抽，一小勺就够，放上蒜末，最后倒醋，再放香油，2克盐搅拌均匀即可。

懂视网 时间：2022-09-15 08:13

1、把茄子洗一下再切成段摆在盘子里。

2、再把茄子放在开水锅中隔水蒸八分钟。

3、时间到了，不要急着打开锅盖，再让里面的水蒸气蒸二分钟后再拿出来。

4、待茄子放凉后，洗净双手或者者带上一次性手套，把茄子撕成细条放在盘子里。

5、大蒜籽去皮剁碎，再用一个小碟子，放一小勺豆瓣酱和剁辣椒，一勺生粉和酱油，再加半勺白糖调制成酱料，把大蒜末也放下去。

6、锅烧七成热，放少量花生油，把酱料倒下去，油滚后关火。

7、把酱料都浇在蒸好的茄子上，再撒上香菜叶子即可。

懂视网 时间：2022-09-16 07:09

1、茄子去蒂洗净去皮，顶刀切成厚0.4厘米的片。肉馅加葱末、姜末、盐、味精、酱油、鸡蛋搅均匀。

2、勺内放油，烧六七成热，下入茄片炸约2分钟，见茄片变软，色黄，捞出沥油。

3、将炸好的茄片每两片叠合在一起，中间夹入肉馅，整齐码在碗内，上屉蒸约10分钟，蒸熟后，沥汤扣入盘内。

4、勺内放少许油，烧热，下入蒜末炝锅，再加酱油、盐、味精、鲜汤烧开后用湿淀粉勾成流芡，淋入明油，烧在茄子上即好。

懂视网 时间：2022-09-17 03:05

1、蒸茄子做法：茄子去蒂清洗干净，大蒜剁成蒜蓉，加入盐，香菜搅拌均匀。茄子入锅蒸10分钟左右取出，放凉待用。

2、取一个茄子用刀在中间划一下，在中间塞满蒜泥。塞满后，盖上保鲜膜冷藏12小时后即可食用。

懂视网 时间：2022-09-17 16:10

最简单的蒸茄子做法如下。

1、首先要把茄子洗净切块，把茄子放在开水锅上隔水蒸8分钟。

2、然后待茄子放凉后把茄子撕成丝条放在盘子里。

3、大蒜籽剁碎，制作生粉、酱油、白糖组成的酱料，热油过酱料后浇在茄子上就完成了。

懂视网 时间：2022-09-17 16:10

最简单的蒸茄子做法如下。

1、首先要把茄子洗净切块，把茄子放在开水锅上隔水蒸8分钟。

2、然后待茄子放凉后把茄子撕成丝条放在盘子里。

3、大蒜籽剁碎，制作生粉、酱油、白糖组成的酱料，热油过酱料后浇在茄子上就完成了。

懂视网 时间：2022-10-01 16:44

1、茄子去皮，切成滚刀块，放入一大碗内，均匀的撒上一层盐，边撒边搅拌，然后放到一边备用。

2、这时可以剥蒜、洗香菜，将蒜瓣切成蒜绒放在碗里，倒上一点酱油，加一点白糖和水，凑够一碗。

3、香菜切末，大概30分钟后，使力气的活该开始了。

4、抓起大碗里面的茄子，拼命的攥，尽量把水攥干，攥的越干，烧出来的茄子越香。

5、待油8分热的时候，将攥成球球的茄子下锅。

6、炒到茄子变色倒入刚才按照秘方配置的汤料。

7、烧开后关小火，记得还要翻翻。

8、等汤收的差不多了，关火倒入香菜末，翻锅数下，装盘。

懂视网 时间：2022-10-08 04:21

1、准备材料：茄子2条、油辣椒、生抽、老抽、豆瓣酱、辣椒酱。葱花、食盐、各适量

2、茄子去皮后洗净，切成一指长的条。

3、油辣椒内加入生抽、老抽、豆瓣酱、辣椒酱等调味料一起拌匀备用。

4、将切好的茄条放入蒸笼中，蒸7分钟后取出，淋上油辣椒撒上葱花即可。

5、蒸茄子是一道菜品，制作原料有茄子、橄榄油等，蒸茄子做法简单，味道鲜美。有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。

懂视网 时间：2022-10-18 05:51

1、原料：长茄子2根。

蘸料：酱油2汤匙（30ml）、香油1汤匙（15ml）、糖1茶匙（5ml）、醋1汤匙（15ml）、老干妈豆豉香辣酱2汤匙（30ml）、花椒油1/2茶匙（2ml）、鸡精少许、葱花20克。

2、将长茄子洗净去蒂，纵向对切，再纵向对切成粗条，放入盘中，也可以整只蒸。

3、将切好的茄子放入蒸锅蒸软。

4、按照自己的口味将所有调料放在一起调成蘸料。

5、将蒸软的茄子蘸蘸料吃即可。

懂视网 时间：2023-01-16 01:26

1、食材：长条紫茄子二条、大蒜籽三粒、生粉一大勺、白糖一小勺、酱油一小碟、香菜二根、剁椒一小勺、豆瓣酱一小勺。把茄子洗一下再切成段摆在盘子里。再把茄子放在开水锅中隔水蒸八分钟，今天的茄子特嫩，八分钟已经蒸得熟透了。时间到了，不要急着打开锅盖，再让里面的水蒸气蒸二人分钟后再拿出来。待茄子放凉后，洗净双手或者者带上一次性手套，把茄子撕成细条放在盘子里。大蒜籽去皮剁碎，再用一个小碟子，放一小勺豆瓣酱和剁辣椒，一勺生粉和酱油，再加半勺白糖调制成酱料，把大蒜末也放下去。锅烧七成热，放少量花生油，把酱料倒下去，油滚后关火。把酱料都浇在蒸好的茄子上，再撒上香菜叶子，味道好极了，特别的下饭。

2、用料:茄子1条、葱2根、大蒜10g、芥花油20ml、姜一片、蚝油5g、生抽30ml。茄子切长条，茄子用淡盐水浸泡一分钟，捞出，挤干水份，放入蒸锅，蒸5分钟左右。蒸熟的茄子用筷子就能很轻松地扎透，葱切成葱花，大蒜和姜切末，瓷碗里倒入芥花油，放入姜蒜末，加入生抽和蚝油，放入微波炉高火1分钟。取出后加入葱花，再高火30秒钟，酱汁即做好了。最后淋在茄子上即可。

3、原料：长条茄子两条、蒜瓣、油、鱼露、酱油、蚝油、猪油渣。茄子洗净，间隔削去皮；切长段，再切条，切好的茄子用清水冲洗一下，去除涩味以及恢复色泽；用碗盛起，放入蒸锅大火蒸15分钟；蒜瓣去皮拍碎；热锅，放少量油，下蒜末爆香；倒入猪油渣继续爆炒片刻；茄子蒸好后倒掉碗里的蒸馏水，茄子倒入炒锅中，翻炒一会；倒入鱼露；倒入蚝油；倒入酱油；端起平底锅抛匀食材，铲起即可。

热心网友 时间：2023-09-21 04:51

热心网友 时间：2023-09-21 04:52