2021年面粉11份回降价吗

发布网友 发布时间：2022-04-22 03:16

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热心网友 时间：2023-10-19 14:24

距离12月还剩几天时间，回想11月的米、面、肉、蛋、油的价格：大米价格受南方旱灾的影响价格明显上涨。
面粉价格随着小麦价格的二次上行而上涨。
虽然国内生猪价格持续下滑，但猪肉价格的下降幅度并不明显，当前的猪肉价格依然处于相对高位。
鸡蛋价格从之前7元左右的价格回落到了6元左右。
食用油的价格因为之前进口大豆的到港量下降而上涨，不过随着进口大豆陆续到港，食用油的价格已经开始回落。
那到了12月份，米、面、肉、蛋、油会降价吗？
米价上涨乏力恐回落
从10月份至今，全国稻米价格迎来了“罕见”的强势运行，其中北方长粒粳稻上涨0.1元/斤，南方籼稻稳中有涨，黄花占水稻价格一路向1.50元/斤进发。
但进入12月之后，米价恐将面临回落的风险，逻辑有下面几个：
1、此前两个月长粒稻涨势迅猛，米业加工倒挂，企业成本过高。
2、部分企业前期稻谷建仓成本较低，为了在12月抢占市场，其可能会推出低价大米保持市场竞争力。
3、受天气和种植面积下降的影响，此前一段时间，糯米价格持续上行，部分米企甚至每天上调0.05-0.1元，但下游对高价糯米接受度有限，且有报道称今年食品厂的糯米需求量比去年同期下降了50%，再考虑到原粮价格，糯米价格大降的可能性不大，但也难以继续上行。
4、粳稻、糯稻价格上涨之时，籼稻仅是窄幅上调跟进，后续这两种稻的价格下行，那籼稻大概率也会跟随降价。
5、进口大米量再创新高。
面价持续高位运行，降价困难
11月，面粉价格随着小麦价格的二次上涨而上涨，当前山东制粉企业的小麦最高报价为1.66元，湖北制粉企业的小麦最高报价为1.665元，一些优质稀缺品种的小麦价格基本已经接近1.7元了，当前批发市场的面粉批发价格再1.6-2.1元/斤之间。
据了解，近日制粉企业已经开始下调小麦价格了，这是一个市场信号。
面对当前较高的小麦价格，终端面粉走货又整体低迷，企业小麦的成本压力过大，不得不下调小麦价格，不过目前市场上小麦价格还有多个利好因素：
1、玉米价格持续上涨，支撑麦价维持高位。
2、进入12月份之后，终端面粉需求有望恢复。
3、随着市场余粮的消耗，基层农户手中的余粮已经不多，且还有很大一部分没有卖粮的农户或者留着自己食用，或者打算明年再卖，这会影响12月份小麦的上市量。
在以上几个因素的支撑下，12月份小麦价格有望持续高位运行，那么面粉价格自然也降价困难。
肉价有望进一步回落
11月份至今，市场上的生猪均价已经从13.34元/斤下降到了11.5元/斤，下降了1.84元，降幅达到了13.8%。
但猪肉价格从35.43元/公斤下降到了33.23元/公斤，下降了2.2元/公斤，降幅为6.2%。
毛猪价格的降幅明显大于猪肉价格的降幅，而这也是笔者预计12月份猪肉价格进一步回落的重要原因。
因为猪肉价格的走势是要滞后于猪价走势的，也就是说当前猪价的下跌幅度还没有完全传导至猪肉端，没有传导过来的那一部分大概率延续到12月，也就是说即使猪价不继续下跌，12月的猪肉价格也有进一步下降的空间。
更何况，12月猪价恐还会有一定幅度的下降。
不少人认为，12月不仅有腊肉、腊肠加工利好，还有温度下降后带来的消费利好，此外圣诞、元旦等节日也会在一定程度上刺激消费，得到消费端的支撑，猪价有回弹的动力。
但请别忘记如下四点：
1、全国能繁母猪存栏量持续都在正常保有量之上。
2、市场还有一部分大肥没有被消耗，这对于当前的生猪出栏均重有支撑，也就是猪肉供应量有支撑。
3、消费回暖恐不及预期，有疫情的影响，也有居民收入的影响。
4、虽然近期*储备肉没有动静了，但地方储备肉还在持续投放。
综合考虑，受以上利空因素的影响，猪价确实有下降的空间，猪价下降猪肉价格也就没有不下降的理由。
鸡蛋价格大概率会下降
最近几天鸡蛋价格整体是比较稳定的，散筐鸡蛋的价格稳定在5.4-5.6元之间，纸箱鸡蛋的价格稳定在5.5-5.6元/斤。
不过这大概率仅是短时稳定，进入12月之后，鸡蛋价格大概率会迎来下跌走势。
预计会回落0.2-0.3元，届时鸡蛋的零售价格有希望从6元水平降至5元水平。
1、受下半年鸡蛋行情好转的影响，养殖户补栏积极性提高，蛋鸡产能有一定程度的提高。
2、鸡蛋行情利好，部分蛋鸡场有淘汰鸡继续“服役”的情况。
3、终端餐饮消费低迷，深加工企业也因为产品走货较慢，鸡蛋采购量低迷。
4、此前一段时间，贸易商和基层消费者囤积鸡蛋，透支后续需求。
5、冬季是鸡蛋的传统消费淡季。
食用油预期走弱，易跌难涨
此前一段时间，受进口大豆数量下降的影响，豆粕和豆油价格有所提升，进而带动国内花生油和菜籽油的涨价，近期豆粕价格回落，花生油价格也有一定程度的下降，据统计，上周国内花生油的均价为17844元/吨，环比下滑了0.53%，菜籽油的市场价格同样表现为下降。
对于12月份的食用油行情，预计依然会延续降势。
菜籽油方面，后续进口菜籽到港增多，国内菜籽库存进一步增加，菜籽油供应量增加将会陆续兑现进入市场。
而且受疫情影响，餐饮行业低迷，菜籽油后续消费也预期走弱。
花生油方面，虽然基层因为交通运输的影响上货量维持低位，但多数贸易商有清库意愿，花生供应端并不吃紧。
而花生油的需求端盘面持续低迷，贸易商也普遍处于观望状态，采购积极性不高，叠加餐饮行业不景气，花生油的价格易跌难涨。