鸡蛋怎么做好吃?教你8种新做法

发布网友 发布时间：2022-04-22 03:07

我来回答

共5个回答

懂视网 时间：2022-12-12 13:48

1、原料：面包片3片、鸡蛋3片、微波炉、淀粉、塑料袋。

2、拿出一片面包，用杯子在上边抠出一个圆圈，在上边再放一片面包，翻转两片面包。

3、在面包的凹槽里打入鸡蛋，放进微波炉加热1分钟。

4、在碗里打几颗鸡蛋，再倒入适量淀粉，搅拌均匀。

5、将搅拌好的物体装入塑料袋，在塑料袋底部剪一个小口子，煮饭的时候，就可以将鸡蛋糊挤进锅中，美味又方便。

热心网友 时间：2023-07-19 05:04

导语：鸡蛋怎么做好吃？教你8种新做法，第4个最解馋，学会后有口福了

苋菜火腿鸡蛋饼

食物

生鸡蛋；苋菜；香肠；油；盐；

作法

准备好原料；生鸡蛋打进碗中，添加适量的盐，搅拌均匀；添加苋菜末，搅拌均匀；添加香肠末搅拌均匀；烧热锅，放少量油，倒进准备好的混和鸡蛋液；匀称的旋转锅，让鸡蛋液底边略微凝结，但表层还未彻底凝结；从饼的一边刚开始将鸡蛋饼卷起来；卷好后再留到锅中煎一下子，让它彻底完善；拿出来放到整洁的砧板上，切割成等宽的鸡蛋卷；将二块叠起来在一块，上边插上小叉。

黄豆芽鸡蛋灌饼

生鸡蛋4个；黄豆芽50克；红萝卜50克；李锦记蚝油1汤匙（5ml）；

1、豆芽菜洗净，红萝卜切割成碎屑备用。生鸡蛋打撒，放进豆芽菜和红萝卜碎、香油，翻拌备用。

2、炒菜锅（应选小一些的）烧开，放进小量油（让底锅匀称沾上油，不必要的油能够倒出），倒进鸡蛋液，转小火煎至鸡蛋饼表层刚开始凝固。

3、将鸡蛋灌饼翻过来再炸熟就可以（可以用一个大菜盘扣在炒菜锅上，旋转锅使鸡蛋饼放到菜盘上，再将鸡蛋饼送入炒菜锅中，假如感觉油不足能够再倒进一些油）。煎好的鸡蛋饼切割成块就可以服用。

榆钱鸡蛋灌饼

生鸡蛋；小麦面粉；榆钱；小香葱；食用油；盐；

1、把榆钱除掉尾端，水中放盐泡十分钟洗净凉干水份，小香葱洗净切末，生鸡蛋打撒；把小麦面粉中放生鸡蛋、水拌匀称，加榆钱、小香葱末再拌匀称成面浆，加少量食用油和盐拌匀称；

2、炒菜锅加温加少量食用油，油烧7成，舀一勺面浆，炒菜锅上下晃动几圈，使面浆匀称铺地在锅中，等面浆定型凝结后摇晃炒菜锅，翻过来再次煎到橙*就可以。

苹果鸡蛋饼

生鸡蛋两个；苹果0.五个；低筋粉少量；熟黑芝麻粉少量；无盐黄油适量；白砂糖适量；

1、准备好全部原材料。取一个半苹果，削皮削皮切成小丁。

2、无盐黄油放进锅中溶化。添加切完的苹果丁，加入少量白砂糖。

3、由于加了白砂糖，煸炒两下也有一点料汁出去，盖上外盖焖1、2分钟。当苹果炒至酥烂时，添加少量熟的黑芝麻粉翻拌，盛起预留。

4、生鸡蛋磕入碗中，加一点点的白砂糖。生鸡蛋打撒之后添加少量低筋粉。拌和成无颗粒物的蛋黄液。炒菜锅开文火，刷上一层薄油，倒进一半的蛋黄液，煎至*表层刚凝结的情况下，在1/4处铺平炒好的苹果丁。用炒勺把一整张*对半折起来，再轻轻地把边沿卡紧。随后从没有苹果的那头刮起，盖在有苹果的这一半*上，稍微煎煮就可以。

香薄荷鸡蛋灌饼

新鲜薄荷草10片；生鸡蛋一个；小麦面粉50克；红萝卜30克；盐适量；白胡椒粉适量；

1、鲜薄荷草用盐水侵泡洗净，准备好别的他食物；

2、薄荷草和红萝卜剁碎，小麦面粉打进生鸡蛋，随后添加盐，白胡椒粉。添加适量的冷水拌和变成面浆，锅里加少量油倒进面浆摊成鸡蛋饼。

3、中小火煎至双面金*饼熟即好。

鸡蛋西红柿饼

生鸡蛋两个；小麦面粉50克；番茄一个；油菜子20克；食用油适量；食用盐适量；

1、生鸡蛋打进碗中，并搅拌均匀；蔬菜洗净切割成末；将除开植物油之外的物品所有放进碗中；

2、搅拌均匀；将电饼档下档开启加热；将磨具放到加热好的电饼档上，刷过油；将调好的鸡蛋液倒进磨具中；将拌和好的原材料放进磨具中，双面煎黄就可以；

蔬菜鸡蛋饼

小麦面粉100克；香青菜叶（用小香葱或是别的蔬菜水果取代也可）十五克；生鸡蛋两个；红萝卜50克；

植物油1小汤勺；盐3克；水适量；

1、原材料：小麦面粉100克上下（够摊2-3锅饼，27公分的规格炒菜锅）、香青菜叶、生鸡蛋2个、植物油一汤勺、盐、红萝卜（能够先把红萝卜绞碎成糊或是切割成碎）、适量水

2、一个鸡蛋打撒，香莱洗净切割成碎，红萝卜去皮切成硬粒。一大杯小麦面粉中添加打撒的生鸡蛋，用筷子搅拌均匀，再添加冷水，渐渐地加，边加边拌和，至面浆到稀糊情况，兜一勺能够较为顺畅的呈线形降落。添加香莱碎和红萝卜碎，放点盐和一点点黑胡椒粉及其小量味精，搅拌均匀。

3、取一个炒菜锅（最好不沾锅），冷锅，倒进冷油，把油在锅转站一下子，让油匀称的遮盖到全部底锅。随后把油倒入，把面浆倒进锅中（留意不必一次倒过多），用把手锅转一下子，把锅中的面浆转开，匀称的铺平在底锅薄薄的一层，不外露底锅就可以。

4、开文火，加温1分钟上下，混沌皮贴紧大锅的一面成形后，翻过来再加温1分钟上下，双面都成形就可以起锅。

苦瓜鸡蛋灌饼

苦瓜；生鸡蛋两个；小麦面粉；盐；油；

1、提前准备原材料。苦瓜洗净从正中间割开，去籽切成小丁；将小麦面粉倒进碗内，一点一点添加冷水调均匀后，再添加两个生鸡蛋，和苦瓜丁、盐、白砂糖搅拌均匀；

2、炒菜锅放进适量油，烧至五成热，倒进拌和好的苦瓜鸡蛋液，摊成鸡蛋饼，文火渐渐地煎，至苦瓜饼呈双面金*就可以。

热心网友 时间：2023-07-19 05:04

热心网友 时间：2023-07-19 05:05

热心网友 时间：2023-07-19 05:05

热心网友 时间：2023-07-19 05:06