发面机发好后可以立即蒸吗
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发布时间：2022-05-24 10:44
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热心网友
时间：2023-10-11 02:58
发好后做成馒头
或面包再进行二
次发酵15分钟就
可以蒸了
热心网友
时间：2023-10-11 02:59
1.作家程乙本《红楼梦》，汪静之整理，俞平伯、华粹深、李鼎芳、启功注释，沈尹默题字，作家出版社1953年12月出版。
发面机发好后可以立即蒸吗
可以蒸了
酵母发面后蒸馒头是直接和面蒸呢还是需要加其他吗
使用酵母发面的话做馒头的话，和完面后需要静置一段时间，才能上笼蒸，如果室温比较低可以放在较热的地方加速发酵（但是不要去蒸，酵母是活性物质，加热到一定温度就死了），为了面团松软加速发酵还可以加一点点糖，为了面团有韧性的话可以加点盐（一般馒头不需要加盐）...
用安琪发面发好了不蒸过2小时在蒸可以吗呢
当然可以了，多发一会这样蒸出来的东西会更好的，没问题的
用发酵粉发面,面开后,再等几个小时再蒸可以吗?到时用放碱吗?
可以，不用放碱。加点泡打粉就好了，要不蒸出馍馍发的不好。
酵母发面后蒸馒头是直接和面蒸呢还是需要加其他吗
不需要加其他 蒸馒头发面的方法很多，酵母发面是最简单的一种，只要按照说明书的配比和面，放置半个小时就可以揉面蒸了。传统的办法是面和好之后，放在常温下一夜，就会发酵，显酸性，揉面的时候就要加入小苏打，俗称：“面起子”，适量的加入，达到酸碱平衡，闻着是面的香甜味，再做成馒头或包豆包、...
如何晚上发面早上蒸?
用酵母发酵，想要晚上发早上蒸，是需要掌握技巧的，因为一个晚上的时间，面早就发过了，所以要用冷藏发酵的方法，只要温度不低于5度，酵母都是可以发酵的，把面和好，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，放在冰箱里冷藏发酵，这样就刚好10个小时左右发好，早上刚好发好，拿出来就可以直接做了。2、第二种用...
自发粉不醒直接蒸可以吗?
自发粉不醒直接蒸是不可以的。自发粉做馒头是要醒面的 ，自发粉用水和好了面 扣好了放那醒醒 发了之后才能做 揉成馒头状 再放那醒一会儿 ，发起来蒸出的馒头才好吃 ，如果面不行 蒸出的馒头会不宣 ，像死面蒸出的馒头一样 ，必须得醒 面，在揉成馒头在醒一会，发起的面，蒸出的馒头才好吃 ...
发面时可以隔水上锅蒸吗?
不可以，如果上锅蒸，面就半熟了，面就不能起了，蒸出来的面也不起大，又硬又小。
晚上发面早上蒸可以吗 晚上发面早上蒸的方法
我们都知道，发面是比较常见的一种面食制作步骤，很多人做包子馒头的时候都会提前发面。发面是需要一定时间的，一般需要一到两个小时左右，很多人都会觉得很花时间，想晚上发面第二天早上蒸。那么晚上发面早上蒸可以吗？下面让我们具体来看看吧！晚上发面早上蒸可以吗 放冰箱冷藏发酵。晚上把发面揉好以后，...
晚上发面第二天蒸行吗
展开全部 我认为晚上发面第二天蒸包子、馒头等是可行的,需使用低温发酵方法。 将面粉、酵母粉和白糖加水揉成面团,室温下发酵后放入冰箱冷藏室发酵,第二天早上蒸制,适当延长蒸制时间。 不同季节和环境下发面和蒸制时间可能不同,注意卫生和安全。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
