发布网友 发布时间:2022-05-26 10:03
共5个回答
热心网友 时间:2023-02-07 08:40
第一步:准备好做菜团子用菠菜、胡萝卜、鸡蛋和油条。
第二步:准备两个鸡蛋,加入少许盐,搅拌均匀,放入锅中炒成鸡蛋碎。
第三步:菠菜洗干净后,放入锅中焯水,捞出后,切碎。
第四步:油条切成碎,和菠菜碎和鸡蛋碎放在一起。
第五步:胡萝卜切成丝,锅中放入少许油,炒至变软后出锅。
第六步:炒好的胡萝卜丝其他食材混合在一起,加入蒜、葱、半勺盐和香油,搅拌均匀。
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第七步:先将拌好的菜用手团成团,然后均匀裹上玉米面。
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第八步:水开后上锅,蒸15钟出锅。
热心网友 时间:2023-02-07 10:31
野菜团子
“在物质匮乏的年代,粗粮和野菜都是老百姓的主要食材,现在物质条件好了,吃粗粮成为了一种时尚。菜团子味道鲜美,低脂低能,非常符合现代的健康理念哦。”
用料
主料
野菜250克
玉米面150克
中筋面粉100克
辅料
开水
适量
油
1大勺
盐
1勺
花椒粉
1勺
蚝油
1勺
葱姜末
适量
野菜团子的做法
1.
玉米面、面粉混合均匀,加入开水,不断搅拌,稍凉后揉成稍软的面团,盖上保鲜膜静置一会儿。
2.
野菜多清洗几次,彻底清洗掉荠菜里的泥沙和尘土。
3.
将清洗干净的野菜放开水里烫30秒。
4.
马上捞出放冷水里冰一下。
5.
捏干荠菜里的水分,剁碎。
6.
加葱姜末油盐花椒粉蚝油拌匀。
7.
取一份玉米面团用手按扁,加入适量馅料。
8.
包好后用手滚圆,依次完成所有。
9.
放入蒸烤箱选择纯蒸模式,100度15分钟,焖5分钟再取出。或者用蒸锅开大火烧开转中火蒸13分钟左右,蒸好后等待5分钟再开盖盖儿。
10.
取出稍晾凉即可享用。
11.
掰开看看,春天的味道!
野菜团子成品图
烹饪技巧
1. 水量要酌情调整,一点点添加。
2. 荠菜水不用挤得太净,否则馅料会太干了。
热心网友 时间:2023-02-07 12:39
食材配料:菠菜、胡萝卜、盐、鸡蛋、虾米(虾皮)、盐、蚝油、玉米面、(辣椒酱)。热心网友 时间:2023-02-07 15:04
菜团子首先要把面或好,一般可以用烫面来做菜团子,另外呢蔡可以不需要非常精细,只需要把菜剁一下,剁的个头可以稍微大一些。1cm见方都可以。另外,你把这个菜,粉条,猪肉,还有其他你喜欢的东西呢剁碎,包在团子里面。他的菜团子呢,不需要像蒸饺或者是烧麦一样,形状特别好,只需要把它包裹起来,放在蒸锅里面蒸15~20分钟就可以吃啦。热心网友 时间:2023-02-07 17:45
菜团子最简单的做法,把菜洗干净,倒入面粉,胡椒粉,13香盐,味精油,把它搅拌均匀,过咱这样的菜团子,外酥里嫩,非常好