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发布时间：2022-05-26 10:44
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热心网友
时间：2023-10-13 13:38
引言：想必大家都吃过东北酱卧鸡蛋。那么，东北酱卧鸡蛋需要几道制作工序？制作时需要注意哪些事项？接下来，小编就给大家介绍一下。
东北酱卧鸡蛋需要6道制作工序.准备的食材有黄豆酱、鸡蛋、青椒、小葱、大蒜。1、在黄豆酱的小盆里加上瓷勺大英县豆瓣酱，大致是3:1的比例。 的酱汁中加入水，按水和酱汁1:1的比例混合准备。2、把3个鸡蛋做成蛋液，喜欢鸡蛋的话多放入，把葱和大蒜都切成碎末。 3、把青椒切成两半，然后切断线。 加入两勺油，大火加热，加入蛋液，不断搅拌，刚成形后停火盛上，蛋液就会变软。4、不需要刷锅。 重新加入两勺油，调小火。5、压入一半大蒜末，炒香味，倒入酱汁，保持小火，不断搅拌，煮5分钟左右。6、最后加入另一半的葱和青椒混合，停火后就可以吃了。
酱汁完全没有炒蛋的味道，一个个都很明显，和东北的酱汁一起吃很好吃。 东北人都有吃调味汁的习惯，所以调味汁的香味很浓，很合咸味，所以放进嘴里也有特别的风味。 蒸了它，酱汁的香气和鸡蛋的香气完全融合，整个鸡蛋变得更高级。 很多人认为东北的调味汁是特别俗气的美食。很多人至今仍然把调味汁浸在鸡蛋里做得很高级。 例如，很多人摘下小青菜，装饰在调味汁旁边。 或者，把内酯豆腐之一的肉片放在鸡蛋中间，在他的周围放一圈鸡蛋，然后放入调味汁。 豆腐和鸡蛋是气味很强烈的食物，味道更特殊。
其实，只要做简单的鸡蛋酱，再准备鸡蛋、豆瓣酱和小葱，就可以做简单的鸡蛋酱了。 所以东北酱卧鸡蛋还是比较容易得，大家都可以尝试一下。
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