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马齿苋和苋菜有区别吗

发布网友发布时间：2022-04-22 04:38

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热心网友时间：2022-06-11 03:04

马齿苋与苋菜的区别主要有形态特征、生长环境、分布范围、营养价值四个方面的区别。

一、形态特征

马齿苋：一年生草本，全株*。茎平卧，伏地铺散，枝淡绿色或带暗红色。叶互生，叶片扁平，肥厚，似马齿状，上面暗绿色，下面淡绿色或带暗红色；叶柄粗短。

花无梗，午时盛开；苞片叶状；萼片绿色，盔形；花瓣*，倒卵形；雄蕊花药*；子房*。蒴果卵球形；种子细小，偏斜球形，黑褐色，有光泽。花期5-8月，果期6-9月。

苋菜：苋菜为一年生草本，高80-150厘米；茎粗壮，绿色或红色，常分枝，幼时有毛或*。叶柄长2-6厘米，绿色或红色。种子近圆形或倒卵形，直径约1毫米，黑色或黑棕色，边缘钝。

叶片卵形、菱状卵形或披针形，长4-10厘米，宽2-7厘米，绿色或常成红色，紫色或*，或部分绿色加杂其他颜色，顶端圆钝或尖凹，具凸尖，基部楔形，全缘或波状缘，*。

二、生长环境

马齿苋：性喜肥沃土壤，耐旱亦耐涝，生活力强，生于菜园、农田、路旁，为田间常见杂草。

苋菜：喜温暖，较耐热，生长适温23～27℃，20℃以下生长缓慢，10℃以下种子发芽困难。要求土壤湿润，但不耐涝，对空气湿度要求不严。属短日性蔬菜，在高温短日照条件下，易抽薹开花。在气温适宜，日照较长的春季栽培，抽薹迟，品质柔嫩，产量高。

三、分布范围

马齿苋：中国南北各地均产，广布全世界温带和热带地区。

苋菜：全国各地均有栽培，有时亦为半野生。原产印度，分布于亚洲南部、中亚、日本等地。

四、营养价值

马齿苋：马齿苋含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。马齿苋在营养上有一个突出的特点，它的ω—3脂肪酸含量高于人和植物。ω—3脂肪酸能抑制人体对胆固酸的吸收，降低血液胆固醇浓度，改善血管壁弹性，对防治心血管疾病很有利。

苋菜：苋菜能补气、清热、明目、滑胎、利大小肠，且对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛。还具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能。也可以减肥清身，促进排毒，防止便秘。

参考资料来源：百度百科—苋菜

参考资料来源：百度百科—马齿苋

热心网友时间：2022-06-11 04:22

马齿苋和苋菜区别如下
马齿苋为马齿苋科一年生草本植物。肥厚多汁，*，高10~30cm，生于田野路边及庭园废墟等向阳处。国内各地均有分布。该种为药食两用植物。全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用；种子明目。
苋菜，原名：苋，别名：雁来红、老少年、老来少、三色苋，苋科、苋属一年生草本，茎粗壮，绿色或红色，常分枝，幼时有毛或*。苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。

热心网友时间：2022-06-11 05:57

有区别，苋菜的叶子要大些，可以炒着吃的，红苋菜炒了后为红色汤汁，马齿苋的叶小

热心网友时间：2022-06-11 07:48

马齿苋是一种地里野生的，叶子很厚，是以前人们没有吃的时候才去地里挖来填肚子的，也可做药用，而苋菜有很多种，北方最常见的是那种边是绿的而中间是红的，土语也叫一股菜，南方有一种全红色的，当地人也叫红菜，具体你可以去百度看一下图片。

热心网友时间：2022-06-11 09:56

两者不是一种植物。苋菜的叶呈卵形或棱形，菜叶有绿色或紫红色，茎部纤维一般较粗，咀嚼时会有渣。苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。亦称为“凫葵”、“荇菜”、“莕菜”。一年生草本，全株*。茎平卧或斜倚，伏地铺散，多分枝，圆柱形，长10～15厘米淡绿色或带暗红色。叶互生，有时近对生，叶片扁平，肥厚，倒卵形，似马齿状，长1～3厘米，宽0.6～1.5厘米，顶端圆钝或平截，有时微凹，基部楔形，全缘，上面暗绿色，下面淡绿色或带暗红色，中脉微隆起；叶柄粗短。

热心网友时间：2022-06-11 12:54

苋菜的叶呈卵形或棱形，菜叶有绿色或紫红色，茎部纤维一般较粗，咀嚼时会有渣。苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。亦称为“凫葵”、“荇菜”、“莕菜”。
马齿苋为马齿苋科一年生草本植物。肥厚多汁，*，高10～30cm。国内各地均有分布。该种为药食两用植物。全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用；种子明目。现代研究，马齿苋还含有丰富的SL3脂肪酸及维生素A样物质：SL3脂肪酸是形成细胞膜，尤其是脑细胞膜与眼细胞膜所必需的物质；维生素A样物质能维持上皮组织如皮肤、角膜及结合膜的正常机能，参与视紫质的合成，增强视网膜感光性能，也参与体内许多氧化过程。此外，马齿苋还可作兽药和农药；嫩茎叶可作蔬菜等。

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