可莎蜜儿加盟
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发布时间：2022-05-26 22:47
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热心网友
时间：2023-11-24 06:25
啤酒烤鸭起源于周恩来总理的故乡—江苏淮安。最早的创始人李明山老师傅是北京全聚德烤鸭店的技师。上世纪九十年代退休后到老家淮安，正好赶上改革开放的好时机。于是在老家开了一家“老李烤鸭店”兼做淮扬卤菜。凭着老人家在全聚德学会的独特技术和配方,小店迅速在淮安城走红。不到一年就家喻户晓，妇嬬皆知了，几乎天天排队购买。到了本世纪初，燃气旋转烤炉出现了。李师傅将腌制和烤制工艺作了进一步的研究改进。改用燃气烤炉焙烤。这样烤出来的鸭子更卫生，更好看。因为在腌制过程中加入了啤酒作为一种佐料而得名啤酒烤鸭。
啤酒烤鸭中含有蛋白质、维生素、钙、磷、铁、多种氨基酸等营养素。而且含量异常丰富。通过烤制后，除脂肪和部分水分流失外，其它营养素基本没有损失。蛋白质的相对含量还有所增加。另外，在啤酒烤鸭的高温（250℃）焙烤过程中，可以杀死所有可能存在的细菌和病毒。综上所述，啤酒烤鸭不但味美，而且符合现代人的营养保健要求。啤酒烤鸭不仅醇香味美而且食用方便，不需要任何的外加调料，切开即可食用，适合现代社会快节奏生活的饮食特点。
味之兴啤酒烤鸭沿袭了以前啤酒烤鸭的技术，用碳和煤气同时加工，烤出来的鸭子色泽鲜亮均匀，一口咬下去，皮非常脆，肉质鲜嫩，口感极为丰富，上品的啤酒烤鸭就是如此，外面很多啤酒烤鸭要么色泽不鲜亮，要么上色不均匀，要么肉质不好吃，要么皮不脆，可以做到全部这一切的只有味之兴餐饮的炭烧啤酒烤鸭！想技术凌驾于别人之上？当然要选择味之兴！味之兴是你创业开店的不二选择！追问尼玛，你跟我扯犊子呢
