发布网友 发布时间:2022-04-22 03:26
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热心网友 时间:2023-07-10 20:15
香型不同,茅台是酱香型,汾酒是清香型。
茅台酒独产于中国的贵州省遵义市仁怀市茅台镇,是大曲酱香型白酒的鼻祖,有"国酒"之称,是中国最高端白酒之一。口感入口酱味响亮,微苦带甘,酱香中透着淡淡的焦香、花香、在口中逐层释放,层次细腻,回味幽雅、细腻、绵长。
茅台酒基酒酒龄长,茅台酒基酒生产周期长达一年。茅台酒大曲贮存时间长达6个月才能流入制曲生产使用,比其他白酒多存3-4个月,这对提高茅台酒基酒质量具有重要作用,而且大曲用量大,是其他白酒的4-5倍。茅台酒一般需要长达三年以上贮存才能勾兑成品。
汾酒,也是中国传统名酒,属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村,又称“杏花村酒”汾牌二锅头。汾酒以工艺精湛,源远流长,素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称,在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。