问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501
你好,欢迎来到懂视!登录注册
当前位置: 首页 - 正文

辣炒龙虾家常做法,正宗辣炒龙虾怎么做

发布网友 发布时间:2022-04-22 03:56

我来回答

2个回答

热心网友 时间:2023-11-10 10:27

辣炒龙虾做法:
材料
1、龙虾一只 (放尿、龙虾身斩6件,头斩4件,2只大钳各斩2段)
2、姜片7-8厚片
3、葱切段
4、蒜茸少许
做法
1、锅热下油,龙虾块稍微撒一些生粉、盐巴,放入热油中炸一下,半熟即可捞起沥干。
2、热锅,爆蒜茸、葱段,再放入炸好的龙虾炒炒,加入料酒、上汤、调味料(蚝油、糖、盐),稍微焖2-3分钟。
3、起锅前,再加入葱段,打个芡,即可上桌。

热心网友 时间:2023-11-10 10:27

  首先是养:把这些小龙虾请进家门后就先将其放在水中浸养,1小时候再清洗,这样就能省力点。小编偶是用2个池子左右交替洗的,在清洗过几次后,大家可以从上图看到左边的水非常的干净,而右边的就有点浑浊了。记住!洗干净是保证食用后身体健康的最重要的步骤之一。
  在洗干净后有2点好处,首先是干净了,其次是经过这样的折腾,在做进一步的处理时,小龙虾的反抗不至于会过于强烈。

  小龙虾的表面洗干净了还是远远不够的,由于小龙虾生长的环境和所吃的食物(污泥和小水藻等),在吃小龙虾前也要把其内部清洗干净。

  既然小龙虾是吃污泥和小水藻长大的,那就应该把它的里面也给清洗干净!

  这是剥去头部外壳的小龙虾,我们可以看到充当消化器官的胃囊,很脏的啊!这个必须去掉
  小龙虾腹部有一条负责分解胃囊传递的养料的东西,其功能类似于肠子,也一定要去掉!只要用手捏住小龙虾尾部中间的翅在抽出就可以轻松的搞定了

  但是小龙虾的脑壳里有味道鲜美的‘黄’,所以再清洗的时候可以用剪刀从头部上往斜下方大约45度的角度剪下,就可以在保留‘黄’的情况下将胃囊取出,最后记得要用细细的水流仔细的冲洗干净。
  从这个角度可以看到小龙虾的口器已经去除,其实要洗干净也不是没有可能,不过就是太累,直接剪掉就可以了。 在洗完所有的小龙虾之后,就可以开始烹调了,不过要准备好调料。

  小龙虾性寒,所以适量的大葱、和生姜是非常必要的,大蒜也同样可以去腥增香。孜然和肉桂叶能增加独特的香味,再加上花椒粉的麻和辣椒粉的辣,这就是我做麻辣小龙虾的主要原料。
  备料过程:
  1.用把干净小牙刷,逐个在龙头下刷洗龙虾全身(要捏紧其背部,以免被箝);
  2.用大剪子剪去须叉,泡在清水中待用;
  3.两块干姜去皮切姜末(先切薄片,再改姜丝,才能完成)每块姜约50mm见方;
  4.两根大葱切葱末(方法同上);
  5.剥两头大蒜,蒜瓣去处根部,用刀背拍碎;
声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。
E-MAIL:11247931@qq.com
华硕笔记本飞行堡垒[ZX60VD(板型FX502VD)]电源适配器输出电压和功率是多... 华硕FX60VM6700-158AXYA3X10与华硕飞行堡垒FX60哪个好 倪庆玲-豫剧-包公探阴山 莫斯利安酸奶代理优势, 莫斯利安酸奶代理流程 公元前8世纪是公元前800年至公元前701年,还是公元前799年至公元前700... 民法典三十七条的内容是什么? 刑事自诉和公诉的区别有什么 虐待儿童罪受到什么法律 170厘米115斤偏瘦男穿M码还是L码的好呢? 上艺术学院条件有哪些 种瓜得瓜种豆得豆后面一句是什么 种瓜得瓜种豆得豆下一句 有关农耕的谚语(加上图片) 如图,能决定“种瓜得瓜,种豆得豆”这种现象的主要... 俗话说"种瓜得瓜种豆得豆",你能举出例子,并作出解... 种瓜得瓜种豆得豆有什么哲学原理 种瓜得瓜种豆得豆的下一句是什么 清明节的来历及详细资料 清明前后种瓜种豆 种瓜得瓜种豆得豆下一句是什么? 种瓜点豆的上一句是什么? 种瓜得瓜种豆得豆全诗 种瓜得瓜种豆得豆全诗是什么? 种瓜得瓜种豆得豆的意思 清明前后,种瓜点豆这句俗语是什么意思? 种瓜得瓜种豆得豆的意思是什么 什么节气前后种瓜种豆 什么时间种瓜种豆? 平安银行信用卡车主卡卡面是一般卡额度多少 平安银行的车主卡跟普通信用卡额度共享么 小炒龙虾的做法,小炒龙虾怎么做好吃,小炒龙虾 炒龙虾的做法 姜葱炒龙虾怎么做 龙虾的做法讲解 强迫穿小码高跟鞋罚站 鞋子小两号能穿吗 给男朋友穿小码鞋惩罚他 如果穿比实际码数小一码的鞋有什么危害 怎么样才能使小两码的鞋子穿在脚上不挤脚 穿小一号的鞋子有什么害处? 请问船鞋小两码可以穿吗? 穿小两码的高跟鞋 想让女友穿小一码的鞋,如果拿掉鞋垫不穿袜子的话... 穿小一码的鞋对脚有伤害吗? 穿码子小地鞋会怎样.? 华为mate10手机上传身份证上传不了。突然一下回到... 跑200米穿比自己脚小两码的钉鞋可以吗? 身份证无法上传怎么办? 问下女生们,如果男友想让你们穿小一码的鞋,你们... 上传身份证时说系统异常,上传不成功是什么原因? 怎么剪切一段mp4的视频
  • 焦点