棚内花果管理特点是什么？

发布网友 发布时间：2022-04-22 03:57

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热心网友 时间：2024-03-04 04:36

（1）保证坐果

花前锻炼

花前10天左右，在不影响温度管理的前提下，晴天开启通风口或中午揭开棚膜，使花器官经受自然条件锻炼，接受自 然光照射，能够提高花器官发育质量，从而提高坐果率。

辅助授粉

塑料棚室内高温高湿的小气候不利于樱桃花器发育，使不完全花比例增加，单花开放时间缩短，花粉黏滞、生活力下 降。上述种种因素均不利樱桃授粉受精，往往使坐果率下降。因此，在樱桃保护地栽培中，即使对有一定自花结实能力的 品种，也要采取措施加强授粉，并且最好采用露天自然条件下收集的花粉。花粉需提前采集、贮藏。采集方法与采集苹果 花粉相同，一般在铃铛花时采集花朵，带回室内，去掉花瓣、花丝，只留下花药，或两花心相对摩擦，使花药掉落。把花 药平摊于干净的纸上，放在通风干燥的地方阴干，1～2天后花粉散出；或把花药摊于纸上，上放支撑物，再在支撑物上覆 一报纸等，放在太阳下面晾晒，加速散粉。切勿将花药裸晒于太阳下面，以防失活。樱桃花粉低温保存，建议保存温度为 －20～0℃，以-20℃为最佳，空气相对湿度在20%～30%之间。一般做法是将采集的花粉贮放于干燥的玻璃瓶中密封，或放 在信封、纸袋中，外包塑料薄膜以防潮防湿，然后置于低温条件下保存。贮藏花粉使用时，先做发芽试验，鉴定其生活力 ，然后再行使用。

辅助授粉的方法包括人工授粉、蜜蜂授粉等。如使用上年采集贮藏的花粉授粉，为节约花粉，应进行人工点授。如不 用贮藏花粉授粉，由于樱桃花量大，特别是甜樱桃树体高大，点授用工多，一般进行掸授，采用柔软的家禽羽毛制作毛掸 ，在授粉树和主栽品种树的花朵上往返轻扫，即可达到传播花粉的目的。有条件时尽量采用蜜蜂授粉。蜜蜂在12～30℃范 围内均能活动，授粉效率高而且省工。壁蜂在露天栽培中授粉效率较高，但在塑料棚室内的高温高湿环境中，出蜂率低， 授粉效果极差，不宜采用。

花期喷硼

盛花期前后，间隔10天各喷1次0.3%尿素加0.3%硼砂，能显著提高坐果率。另据报道，盛花期喷50毫克/千克赤霉素可 有效提高坐果率。

抹芽和摘心

萌芽前后枝条软化时，进一步拉枝调整其角度，抹除背上旺芽及过密的芽。新梢长到10～15厘米时，留5～10厘米摘心 ，背上强旺梢连续摘心，过多时疏除。抹芽和摘心能节约大量树体贮藏营养，提高坐果率。

（2）疏花疏果

疏花疏果有以下几方面的作用：集中养分，减少无效消耗，从而提高坐果数量；增大果个，改善着色及内在品质，提 早成熟，从而提高水果商品价值和经济效益。合理负载，维持树势中庸健壮，从而实现连年丰产稳产。

樱桃疏花可结合冬剪和花期复剪进行，疏去树冠内膛细弱枝及多年生花束状果枝的弱花、畸形花。人工充足时，如花 量大，亦可适量疏花蕾以节约养分，提高坐果率，可于花前或花开时进行，疏边芽，留中间芽。疏果应在生理落果后进行 ，疏果程度视全株坐果情况而定，优先疏除小果、畸形果及不见光、着色不良、商品价值低的下垂果，保留向上或斜生的 大果。

（3）提高品质

保护地条件下，光照差、湿度大、产量过高等因素常导致果实含糖量降低、风味变淡、着色差，但生育期长、昼夜温 差大、管理水平高又是提高果实品质的有利条件。如能扬长避短，充分利用有利条件，可以生产出品质优于露天条件的反 季节果品。提高果实品质的管理措施如下：

改善光照

果实着色初期开始，适量摘除遮挡果实阳光的叶片，注意不能摘掉过多。每个骨干枝延长头只保留1枝适当方向的旺长 新梢，其余疏除，疏除部分遮光新梢。采果前10～15天，树冠下铺反光膜，增加树冠下散射光，促进果实着色。

增加昼夜温差

果实着色至成熟期，白天温度适当高，夜晚温度适当低，保持10～12℃左右的昼夜温差，可促进糖分积累，有利于果 实着色和可溶性固形物含量的提高。

降低空气相对湿度

硬核期后采用通风除湿、膜下沟灌穴灌、适当提高棚温的措施，降低空气相对湿度，能够提高果实蒸腾速率，促进糖 分向果实运输，提高果实含糖量。

加强水分管理

要始终保持土壤含水量为田间最大持水量的60%～80%。尤其在果实膨大至成熟期要小水勤浇，避免忽干忽湿，能有效 地防止采前裂果。

根外追肥

花后2周叶幕形成后开始，每10～15天喷施1次0.2%尿素+0.2%磷酸二氢钾，能够补充果实发育所需矿质元素，特别是与 果实品质有关的钾元素，有利于增大果个，提高果实含糖量。

（4）果实适时采收

采收时期

中国樱桃在果实完全变红、果肉变软时可以采收。甜樱桃一般以外销为主，应比充分成熟提前5天采收。樱桃果实成熟 一般不一致，要分期采收。

采收方法

樱桃果实不耐贮运、不抗机械损伤，采收时要轻采轻放，注意不要折断短果枝。用手握果梗，食指顶住果梗基部，轻 轻掀起即可采下。箱内要用软质材料衬垫。采下的果实集中初选，剔除小果、僵果、虫（鸟）蛀果。

分级包装

果实采收后要进行严格的分级。目前我国还没有樱桃的分级标准。1996年烟台市果树工作站拟订了鲜食甜樱桃分级标 准，把甜樱桃分为超特等、特等、一等、二等四个等级；对果实大小的要求分别为大于10.0克、8.0～9.0克、6.0～7.9克 、4.0～5.9克；深色品种，要求具有该品种的典型色泽，着色全面，二等果可以着色浅些；浅色品种的着色面分别在2/3 以上、1/2以上、1/3以上、略有着色。其他方面各级要求相似，要求具有本品种典型的果形，无畸形果或有少量畸形果； 果面鲜艳光洁，无磨伤、果锈、污斑、日灼；带有完整新鲜的果梗，不脱落；无裂口，无挤压伤，无病虫害。

高档果要面向大中城市批发市场，包装宜小型化，装潢精美，以提高果实的商品价值。包装要能防止磨压，以利于长 途运输，最好具备保鲜措施。