糖醋排骨怎么样做才好吃
发布网友
发布时间：2022-02-26 03:49
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懂视网
时间：2022-02-26 08:11
排骨怎么做好吃？
1.排骨洗净淋干水分，热锅倒油放入姜片爆香，下排骨炒至表面金黄微焦。
2.锅中依次加入1勺料酒，2勺生抽，3勺醋，4勺糖翻炒均匀。
3.在锅中倒入开水，水量没过排骨，中火转小火焖煮30分钟左右。
4.锅中加入少许盐和1勺醋，翻炒均匀，开大火收汁，好吃的糖醋排骨即可出锅。
总结
1.热锅倒油下排骨炒至表面金黄微焦。
2.锅中放入料酒、生抽、醋、糖翻炒均匀。
3.锅中倒入开水，水量没过排骨，焖煮30分钟左右。
4.加入少许盐和醋翻炒均匀，开大火收汁即可。
热心网友
时间：2022-02-26 07:49
首先，将买回来的排骨按两指砍开。而广东茶楼的排骨最讲究的就是"啤水"，就是烹调前开着水龙头不停地冲，这样蒸出的排骨颜色嫩，肉质够滑，而且煮出来的排骨容易离骨，技巧就是用一条线的水慢慢的留过放好排骨的盘上，大概流1个小时即可。水不宜过大，否则就会没有了肉鲜味了
1、用蒜粒，姜，盐，刮囊陈皮一块(切丝)。面豉酱(约5勺)，酒(50ml)，醋(50ml)腌2小时
2、用姜片途匀油锅，这样做的目的是为了不要用太多的油。
3、把排骨煎香，煎到排骨出油了，就可以捞起来了！！把排骨的油都煎出来，一来肉香，其次不会太肥，而且吃起来没有肉腥味
4、酱料的配置：冰糖2块，曲酒一杯50ml，醋一杯50ml，老抽30ml(上色)。花椒八角，陈皮，姜一块，香叶，辣椒。(量是大概的）。
冰糖要用一大块的，因为没有经过漂白，更加天然。用小火焖大概50分钟，时而可以关火，让排骨的油慢慢的渗出来。
酥香肉嫩，不肥不腻的糖醋排骨就这样焖出来了，味道酸甜可口，很好下饭。
做法很简单，大家都可以试一下
热心网友
时间：2022-02-26 15:41
糖醋排骨的做法及制作方法详细介绍菜系及功效：湘菜
糖醋排骨的制作材料：
主料：猪排500克,面粉50克,绍酒60克,酱油50克,糖90克,醋80克,葱段,生粉和香油各适量。
糖醋排骨的做法：
①将猪排斩成约l寸长的小块，用绍酒20克和盐拌匀，再用适量生粉、面粉和水适量搅拌均匀。
②将酱油、糖、醋和绍酒35克，生粉水加水调成汁备用。
③烧热锅，下油，至六成熟时，把猪排逐块放入油锅炸至结壳捞出，拨开粘连，捡去碎末，油温升至七成时，再将排骨下锅复炸至外壳松脆捞出。
④原锅留油少许，放入葱段爆香后捞去，即将排骨下锅，迅速将调好的芡汁放入锅中，连续翻炒，淋下香油即可。
再给你个制作糖醋排骨的视频应该对你有帮助的！
祝你好胃口了！
o(∩_∩)o...
热心网友
时间：2022-02-26 20:03
我教你一个又快又简单的做法：先把准备好的排骨放入高压锅稍压一下，捞出最好不要有很多水分，把炒锅放油、加入白糖一大勺小火熬化，开大火放入姜、排骨，加少许酱油和盐，干炒均匀上色后再加入一小勺糖，然后放醋，比平时炒菜时多一点，把压排骨时的汤加入少许稍煮下加入胡椒和鸡精就可出锅了。此菜色香味极好，我在家也是这样做，此法可以做其他糖醋类菜都可以。即使不放酱油也是红红的好看好吃！！！
糖醋排骨怎样做好吃
5、用酱油、陈醋、白糖、淀粉、水及盐适量调好糖醋汁备用，锅里加油6成热放入腌制好的排骨炸7到10分钟。6、把炸制好的排骨捞出沥干油备用，锅里留少许油加入姜末、蒜末炒出香味。7、倒入炸好的排骨快速翻炒，倒入调制好的糖醋汁。8、快速翻炒到芡汁把排骨包裹住，加入葱花起锅装盘，洒上一点白...
三米粥铺怎么样
三米粥铺是一家专注于传统粥品制作的连锁餐饮品牌，以健康、美味、营养为特点，深受消费者喜爱。其采用优质食材，坚持现熬现卖，提供多种口味和营养搭配的粥品，满足了不同消费者的需求。此外，三米粥铺还注重服务体验，提供舒适的就餐环境和贴心的服务，让消费者感受到家的温暖。总的来说，三米粥铺是一家值得信赖的连锁餐饮品牌，无论是早餐还是夜宵，都是不错的选择。三米粥铺隶属于上海食里粥仓餐饮管理有限公司，全国连锁品牌,扶持1000+品牌加盟店，线下专业培训指导!品牌加盟,无需经验,无需大厨,操作简单,3天培训即可开店运营，注意:「加盟谨慎,其它地区加盟均为假冒」
糖醋排骨怎么做才好吃
3、排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。4、用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌20分钟。5、捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。6、锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。
糖醋排骨家庭做法
1. 肋骨若干，放入沸水焯一下，去血水，浮末。2.按1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水的比例调糖醋汁待用。（这是针对250克排骨的料汁，如果排骨多，就要调多些糖醋汁哈！）3.原锅留油少许，放人葱段煸出香味后捞去，放入排骨，把调好的料汁冲入锅中翻炒一会，等大火烧开后，小火...
怎样做糖醋排骨好吃
糖醋排骨的做法有没有人会?
做糖醋排骨一定要用猪肋骨 有的地方叫肉排 因为这个肉排做出来的的糖醋排骨 肉质鲜嫩 非常好吃 好吃的糖醋排骨做法分享如下 菜名 糖醋排骨主食材 猪肋骨500g辅料 花生油20毫升 八角1颗 姜丝适量 葱适量 白砂糖15克 醋5克 生抽3克 水5毫升 盐3克 水淀粉5克做法步骤 ...
糖醋排骨怎样弄好吃,有谁知道做法,要详细,,给好评
[编辑本段]糖醋排骨的简单做法 1。先准备带点点肥的排骨（我觉得全瘦的没这好吃），想吃多少就准备多少，可叫卖肉师傅替你剁好；2。排骨加水加适量盐煮至八成熟，时间充足的话可用电饭堡煮；3。捞出排骨（汤备用），沥干后放入油锅（不要太多油了，因为炸排骨还会出油的）翻炒，先倒入黄酒炒出...
怎样做糖醋排骨好吃又简单视频教程
（1）糖醋排骨的做法 食材用料：- 排骨 400克 - 冰糖 6颗 - 生抽 3勺 - 老抽 2勺 - 醋 3勺 - 糖 1勺 - 盐 适量 - 葱 适量 - 姜 适量 - 熟白芝麻 适量 - 油 适量 做法步骤：1. 排骨冷水下锅，加入葱姜和料酒，煮出血末后捞出洗净。2. 准备调料汁，碗里加入3勺生抽。3. 加入...
糖醋排骨怎么做好吃又嫩
1、食材：猪排骨500克、红辣椒、青辣椒、洋葱、鸡蛋、盐、生粉、菠萝肉、白醋、番茄酱、白糖、水淀粉。2、先将青椒切菱形块，红椒切菱形块，洋葱切片，菠萝肉切块，排骨砍成块。3、将排骨中放半勺盐，抓匀，腌制5分钟。倒入1个鸡蛋黄，抓匀，放1勺生粉，抓匀。4、热油锅，烧至七成热，下入...
糖醋排骨一定要放醋吗?
1:排骨用清水浸泡半小时，泡出血水，捞出后冲洗干净。2:葱切段，姜切片，准备好大料、干尖椒。3:将排骨放入冷水锅中，煮开后中火煮5分钟，撇去浮沫。4:捞出排骨，用温水冲洗干净。5:炒锅中倒入少许油，放入3大勺白糖，中火，不停翻炒。6:渐渐，油糖分离，形成底部糖周围油的状态，颜色变深。...
糖醋排骨超级好吃
糖醋排骨 准备食材:排骨,调料 糖醋汁配方:80克糖50克醋10克生抽2克老抽2克盐 1.排骨加葱姜一勺料酒焯水 2.热油小火炒化冰糖,倒入排骨翻炒,倒入姜蒜翻炒 3.倒入酱汁煮至收汁 注意:炒完糖色之后要加水和糖醋汁炖煮,最好加热水,实在怕蹦,加温水也可以,或者可以盖盖留个小缝倒热水 温馨小贴士: 收汁时可以...
