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怎么做炸薯条又脆又好吃

发布网友 发布时间:2022-02-26 04:40

我来回答

1个回答

热心网友 时间:2022-02-26 06:26

这个我最会做了,很好吃的。悄悄告诉你做法,可不要给别人说啊。
1, 将土豆洗净,削皮,切成自己喜欢的形状,在水里多泡会儿,出去里面的淀粉, 捞出晾干水分。一定要晾干哦!听朋友说可以放到冰箱的上层冷冻的,没试过,不知效果如何。
2, 锅里加油,烧热,油温也是很重要的,控制不好,薯条是炸不脆的。(看到楼上有人说用筷子放在锅里测试油温,下次可以试试哦)。待油温可以时, 把切好的土豆放在油里, 让他们均匀的浮在油面上, 一次少放一些, 免得粘到一起。
3, 炸成金*的时候, 尽快捞出来,放一边凉着。要铺开些。
4, 全部炸好之后, 再重新放在油里炸一下, 这样会比较脆。这一步是不可少的,要不就不脆了。
怎么炸薯条会酥脆

1、土豆的品种也是炸出好吃薯条的关键,现在市场上土豆常见的有两种,一种是荷兰土豆,一种是本地土豆。2、接下来准备工作基本类似,土豆削皮,切成0.5cm粗细均匀的长条。 切好的土豆在清水中浸泡,多冲洗几次,直到水变清为止。3、浸泡好的土豆捞出沥干水份,炸之前上面沾薄薄的一层淀粉,浸泡好的...

开臭豆腐店选址

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在家可以炸薯条吗?如何炸出金黄酥脆的薯条?

6、这一步就是解决第一个问题,和大家分享认识油温的诀窍。油温6层热,把土豆条下入锅中,然后关火,让土豆条在油中泡一会,等待薯条外表变硬、变色,然后开小火,继续炸变成金黄酥脆的样子即可。油温6层热,油会从中间往四周散,一层油温30度,6层油温就是180度。7、把炸好的薯条捞出控干油脂...

怎么炸薯条才好吃

1. 选择合适的土豆:选用淀粉含量较高的土豆,如马铃薯或者花薯,这样炸出来的薯条口感更好。2. 削皮切块:将土豆削皮后,切成均匀的条状,可以选择粗细适中的大小,以保证炸制后受热均匀。3. 泡水去淀粉:将切好的薯条用清水浸泡一段时间,去除土豆表面的淀粉,这样炸出来的薯条更脆。4. 沥干水分:...

如何炸薯条脆而不软,薯条怎么炸好吃又脆_炸薯条怎么做才又香又脆_怎 ...

锅中放油,油温7成热时,放入土豆条,中火炸90秒捞出。再将油温升至8成,再将土豆条炸至金黄色即可。END 总结:以上就是关于如何炸薯条脆而不软的具体操作步骤,希望对大家有帮助。

薯条怎么炸的又酥脆

1、首先要挑选品质好的土豆,一般荷兰薯土豆比较适合炸薯条,特别是含水量比较少的土豆,这样的土豆它炸出来之后,吃起来口感比较酥脆好吃。2、将买回来的土豆先用水清洗干净,然后再削皮刀削掉土豆皮,先将土豆切成薄厚均匀的土豆片,然后再切成粗细均匀的土豆条。3、将切好的土豆条放入盆中,倒入适量...

炸薯条都有哪些窍门?

炸薯条 3、锅中放入适量的食用油,在油温5成热的时候就可将土豆条放入,不需等到油温太高,不然土豆条容易焦糊。将土豆条炸成微黄色的时候调大火量继续炸,变成金黄色即可捞出,这时的土豆条已经熟了。以上就是小编在家自制土豆条的方式,怎么样是不是只需要三个步骤就能炸出香脆可口的土豆条,蘸着...

炸薯片怎么做好吃又脆又嫩

1、沸腾需要加热200度,加热时将炸薯条用少量植物油拌一下。2、油无需过多,除开节油。还能让炸薯条不断的在气体和油中间触碰,让炸薯条表层更非常容易变脆变硬。3、炸至全过程维持火灾。由于冷冻薯条温度很低,因此一开始油一定要烧旺,才放入炸薯条。这时候它是炸薯条会展现柔软情况,不必担心,...

在家炸薯条怎么做

8、等锅里油温稍热一点后。把一次炸过的薯条再次倒进去复炸下,炸两次是为了炸出酥脆的感觉。所以说炸薯条第二次很关键,一直炸至颜色变成金黄色后迅速捞出沥油。在家炸薯条怎么做 9、好了,咱们这个薯条就炸好了。这样炸出的薯条色泽金黄诱人,口感酥脆、又香又好吃。在家炸薯条怎么做 ...

炸薯条怎么做才又香又脆

1、在炸薯条的时候,首先应该要去购买土豆,并且把土豆的皮削掉,将土豆切成条状,土豆切成条状以后应该要尽快的放在水里面泡着,否则土豆就有可能会因为氧化而变黑,会影响到最终炸薯条的成果。而且土豆放在水里面以后也可以去掉一部分淀粉,让炸出来的土豆更加的好吃一些。将土豆清洗一遍,然后重新接...

炸薯条怎么做才好吃又脆

1、准备的食材:土豆2个,淀粉,食用油,食盐。2、制作方法:专挑老土豆。首先去挑选土豆的时候,一定不能盲目的选择,应该选择老土豆,因为老土豆的水分比较少,所以炸出来的土豆更脆,要是嫩土豆它的水分太多,不太容易炸脆,还会吃起来没什么口感。3、切成均匀大小。把土豆表面清洗干净,接着去皮切...

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