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怎么拿刀叉吃西餐

发布网友 发布时间:2022-02-26 04:35

我来回答

3个回答

热心网友 时间:2022-02-26 06:04

吃西餐怎么拿刀叉?餐桌上的餐具很多,吃每一样东西要用特定的餐具,中国人用西餐是学习西方文化的一个组成部分,当你在享受西餐雅致的就餐氛围时,举止更要正确得体,进餐有条有“礼”。下面来看看吃西餐刀叉的拿法吧。
吃西餐怎么拿刀叉
在西餐中刀是用来切割食物的,不要用刀挑起食物往嘴里送。切记:右手拿刀。如果用餐时,有三种不同规格的刀同时出现,一般正确的用法是:带小小锯齿的那一把用来切肉制食品;中等大小的用来将大片的蔬菜切成小片;而那种小巧的,刀尖是圆头的、顶部有些上翘的小刀,则是用来切开小面包,然后用它挑些果酱、奶油涂在面包上面。
吃西餐的注意事项
要左手拿叉,叉起食物往嘴里送时动作要轻。捡起适量食物一次性放入口中牞叉子捡起食物入嘴时,牙齿只碰到食物,不要咬叉,也不要让刀叉在齿上或盘中发出声响。
在正式场合下,勺有多种,小的是用于咖啡和甜点心的;扁平的用于涂黄油和分食蛋糕;比较大的,用来喝汤或盛碎小食物;最大的是公用于分食汤的,常见于自助餐。
吃西餐时右手持刀,左手持叉,使用时叉齿朝下,以拇指与中指握住刀叉柄、食指下压控制力道。使用刀子切食物,先将刀子轻轻推向前,再用力拉回并向下切,这样就不会发出刺耳声音了。 右手拿刀切开后,用左手拿叉将料理叉起就可以送进嘴里了。
汤匙则用握笔的方式拿。如果觉不方便,可换右手拿叉,但更换频繁则显粗野。

吃体积较大的蔬菜时,可用刀叉来折叠、分切。美式的吃法是先将食物全部切成小块,再换右手拿叉子慢慢吃。但如果吃的是多汁的肉类菜肴,肉汁会流潢盘子,并不雅观。因此最好是切一口吃一口。
餐具的摆放餐具的摆放是根据上菜先后顺序从外到内摆放。有的菜用过后,会撤掉一部分刀叉。
刀叉放的方向和位置都有讲究。刀叉放在垫盘上呈八字形,刀口朝内,叉尖向下就表示你还要继续用餐;刀叉平行摆放在垫盘上刀口向外,叉尖向上则表示你不要用餐。汤勺横放在汤盘内,匙心向上,也表示用汤餐具可以拿走。
喝浓汤时勺子横拿,由外向内轻舀,不要把勺很重地一掏到底,勺的外侧接触到汤。喝时用嘴唇轻触勺子内侧,不要端起汤盆来喝。汤将喝完时,左手可靠胸前轻轻将汤盆内侧抬起,汤汁集中于盆底一侧,右手用勺舀清。.吃比萨饼或其它饼类时,用刀在盘内切出一块正好适合一口吃掉的大小,叉子叉住送入口中。
吃面包时一手拿面包,一手撕下一小块放入口里,不要拿着整个面包咬。吃西餐时要衣着整洁,坐姿端正,背挺直,脖子伸长。最重要的是手一定要保持干净,指甲修剪整齐。
西餐礼仪
一、就座
进入西餐厅后,由服务生带领入坐,不可冒然入位。男士或服务生可帮女士拉开椅子协助入座,一般由椅子左侧入座。座位的安排于离出口最远的位置为上位。
二、餐具的摆设
(1) 摆在*的称为摆饰盘或称展示盘餐巾置于装饰盘的上面或左侧。
(2) 盘子右边旁摆刀、汤匙,左边摆叉子。可依用餐顺序、前菜、汤、料理、鱼料理、肉料理、视你所需而由外侧至内使用。

(3) 玻璃杯摆右上角,最大的是装水用的高脚杯,次大的是红葡萄酒所用的,而细长的玻璃杯是白葡萄酒所用,视情况也会摆上香槟或雪莉酒所用的玻璃杯。

(4) 面包盘和奶油刀置于左手边,装饰盘对面则放咖啡或吃点心所用的小汤匙和刀叉。

三、刀叉的使用方法

(1) 西餐进餐时一般以右手拿刀,左手拿叉。如果用左手拿叉不方便,也可以使用右手。

(2) 用餐中,有事而离席时,宜把刀叉摆成八字型挂放在餐盘上。用餐结束后,则是平行的斜放在盘上一侧。

四、喝汤的礼仪

(1) 西餐的汤分为清汤及浓汤,较正式的餐厅再供应清汤时使用椭圆形汤匙及汤杯,供应浓汤时使用圆形汤匙及宽口汤盘。

(2) 喝汤的姿势是由内经外侧舀食。

(3) 西餐喝汤时,不能发出声音。用汤时,不可用嘴将汤吹凉。可轻轻摇动汤使其稍凉。

(4) 食用完毕后把汤匙放在靠自己身前的底盘上,或是放在盘中。将汤匙的柄放在右边,而汤匙凹陷的部份向上,汤杯与汤盘都是如此。

热心网友 时间:2022-02-26 07:22

首先要左手右叉,这才是问题关键,不然会闹出笑话来的,而且要佩戴餐巾餐布,这也是毫无疑问的。

热心网友 时间:2022-02-26 08:57

从外侧往内侧取用刀叉,左手持叉,右手持刀。

2.
使用刀时,刀刃不可向外,放下刀叉时,将刀叉左右分开分别放在餐盘边上。

3.
不可以把刀叉举在手中,可以在盘子上把刀叉摆放成汉字的八字,不要并排摆放
吃西餐时候刀叉的使用方法谢谢

基本方法:通常是右手持刀,左手持叉,以手由上方握住刀与叉,两手食指按在刀叉上使用。叉的背面朝着刀的方向来固定食物,右手拿刀切割食物, 边切边叉,将食物送入口中。特殊情况:食用米饭、青豆等小颗粒食物时,用刀将食物颗粒聚拢到叉子的凹陷处,叉子变身汤匙取用食物。中途搁置:用餐期间需暂时...

西餐刀叉怎么正确拿 西餐刀叉的正确拿法

1、在进餐过程中,用左手持叉,右手持餐刀,用刀把肉切成小块再吃。2、切割食物时,餐刀和餐叉向盘子稍加倾斜,而不要垂直使用。餐刀、餐叉的把应该握在手掌中。3、左叉右刀是西餐刀叉的拿法,刀在西餐中是用来切菜,叉用来叉菜的。在切食物的时候,叉子拿在左手,刀拿在右手。用叉子将食物按住,...

吃西餐的时候,怎么拿刀叉

1. 应该用左手握叉,右手持刀。2. 拿刀时,食指应轻轻按在刀背的下方,以支撑刀身,确保操作时的稳定。3. 叉子不仅仅用于叉取食物,也可以用来挖取如豆泥或米饭等食物。4. 如果因为某些原因左手拿叉不便,可以改用右手,但记得在切换时先放下刀。5. 在用餐中途需要暂时离席时,应将刀叉交叉放置...

吃西餐怎么拿刀和叉

吃西餐使用刀叉时,从外侧往内侧取用刀叉,要左手持叉,右手持刀;切东西时左手拿叉按住食物,右手拿刀切成小块,用叉子往嘴里送。用刀的时候,刀刃不可以朝外。进餐中途需要休息时,可以放下刀叉并摆成“八”字形状摆在盘子中央,表示没吃完,还要继续吃。每吃完一道菜,将刀叉并排放在盘中,表示已...

吃西餐怎么拿叉和刀

1、拿刀叉的手是固定的,右手拿刀,左手拿叉。2、拿刀的手的食指,压着刀叉的背柄来使用,如此才能使力。3、叉子不只用来压食物和叉东西而已,也可以用来舀豆子和米饭。4、如果用左手拿叉不方便,也可以使用右手,但必须先把刀放下。5、用餐中,有事而离席时,必须把刀叉摆成八字型放在餐盘上。...

西餐刀叉怎么拿

刀在右手,叉子在左手,这是较基本的西餐刀叉拿法。拿刀的时候刀要垂直放在手掌上,然后用你自己的食指顶着刀柄,掌心则要顶着刀柄底部。另外在用刀叉进行食物切割的时候不要让自己的肘关节抬得太高了,这样不容易切割食物。在西餐中刀是用来切割食物的,不要用刀挑起食物往嘴里送。西餐刀叉的摆放方法...

吃西餐怎么拿刀叉

1、餐盘的左边放叉,右边放刀。如果叉子不止一把,外侧的是吃沙拉的,内侧的吃主食。用于主食的叉子比较大。2、切餐盘中的食物时,右手拿起餐刀。食指几乎伸直,指尖落在刀柄上,餐刀钝面向上。其他四指握住刀柄。拇指贴在刀侧。刀柄末端抵着手掌。3、左手握叉。叉口朝外且向下。食指伸直,放在柄背...

西餐是左手拿叉子,还是右手??

西餐是左手拿叉子。西餐刀叉的使用注意事项:1、拿刀叉的手是固定的,右手拿刀,左手拿叉。2、拿刀的手的食指,压着刀叉的背柄来使用,如此才能使力。3、叉子不只用来压食物和叉东西而已,也可以用来舀豆子和米饭。4、如果用左手拿叉不方便,也可以使用右手,但必须先把刀放下。5、用餐中,有事而...

吃西餐刀叉怎么拿左手拿刀 吃西餐刀叉的拿法

1、左手持叉,右手持刀。由上方握住刀与叉,两手食指按在刀叉上使用。2、刀叉的用法分美国式和欧洲式两种,美式用法是切完肉把刀放在盘子上,叉子从左手换到右手,然后用叉子叉起切好的肉;欧式用法则始终以左手拿叉,右手拿刀,可以用刀子往叉子上放食品。

吃西餐的时候,刀叉应该怎么拿( )

吃西餐标准的拿法是左手持餐叉右手持餐刀。使用刀叉进餐时,从外侧往内侧取用刀叉,要左手持叉,右手持刀;切东西时左手拿叉按住食物,右手执刀将其切成小块,用叉子送入口中。使用刀时,刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时应摆成“八”字型,分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身,表示还要继续吃。每吃完...

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