铁观音冲泡方法
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发布时间:2022-02-26 03:39
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时间:2022-02-26 05:08
铁观音的品饮仍沿袭传统的“功夫茶”品 饮方式。用陶制小壶、白瓷、宜兴紫砂壶为最佳。为八道:
1、百鹤沐浴(洗杯):用开水洗净茶具;
2、观音入宫(落茶):把铁观 音放入茶具,放茶量约占茶具容量的五分;
3、悬壶高冲(冲茶):把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯,使茶叶转动;
4、春风拂面(乱 沫):用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,使其清新洁净;
5、关公巡城(倒茶):把泡10-30秒后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里 ;
6、韩信点兵(点茶):茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里;
7、鉴赏汤色(看茶):观尝杯中茶水的颜色;
8、吕 啜甘霖(喝茶):乘热细啜,先嗅其香,后尝其味,边啜边嗅,浅斟细饮。饮量虽不多,但能齿颊留香,唯底回甘,心旷神怡,别有情趣;确 乃一种生活艺术享受。
办公室饮用,第王推荐铁观音专用飘逸杯,轻松喝乌龙
1、将铁观音干茶放入杯中;
2、加少量开水(90-95℃),摇动后快速倒去,以醒茶及清洗杂质;
3、再加开水,冲泡1-2分钟即可饮用,也可倒入小杯中饮用,可连续冲泡7次以上。
铁观音品牌:第王
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时间:2022-02-26 06:26
茶叶的用量:冲泡铁观音,茶叶的用量比红茶、绿茶要多,以装满紫砂壶容积的1/2为宜,约重10克。泡茶水温:安溪铁观音采摘的原料是成熟的茶枝新梢,对水温要求与细嫩的名优茶有所不同。要求水沸立即冲泡,水温为100度。水温高,茶汁浸出率高,茶味浓、香气高,更能品饮出乌龙茶特有的韵味。冲泡的时间和次数:安溪铁观音茶较耐泡,一般泡饮5次~6次,仍然余香犹存。泡的时间要由短到长,第一次冲泡,时间短些,约2分钟,随冲泡次数增加,泡的时间相对延长。使每次茶汤浓度基本一致,便于品饮欣赏。冲泡和斟饮:冲泡安溪铁观音茶有专门的茶具。广东、福建人喜爱用“烹茶四宝”——潮汕烘炉、玉书、孟臣罐、若深瓯、潮汕烘炉是烧开水用的炭火炉;玉书为烧开水的水壶,一般是扁形的薄瓷壶,约能容水2O克 ;孟臣罐为紫砂壶;若深瓯是微型精制的白色小瓷杯。冲泡前先用开水将茶具(茶壶、茶杯、茶盘)淋洗一遍,以保持茶具洁净,又利于提高茶具本身的温度。当壶中置茶以后,沸水沿壶内壁缓缓冲入,在水漫过茶叶时,便立即将水倒出,称之为“洗茶”,洗去茶叶中的浮尘和泡沫,便于品其真味。洗茶后即第二次冲入沸水,水量以溢出壶盖沿为宜,盖上壶盖。冲水的方法应由高到低,且在整个泡饮过程中需经常用沸水淋洗壶身,以保持壶内水温,充分泡出茶叶的香味。斟茶方法也与泡茶一样讲究,传统的方法是用拇、食、中指夹着壶的把手。斟茶时应低行,以防失香散味。茶汤按顺序注入几个小茶杯内,注量不宜过满,以每杯容积的1/2为宜,逐渐加至八成满,使每杯茶汤香味均匀。
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时间:2022-02-26 08:17
标准泡发7克
铁观音冲泡方法和时间
1. 使用小茶壶或泡茶杯 将2-3克铁观音茶叶放入小茶壶或泡茶杯内,注入热水,用100度的水冲泡最好。泡2-3分钟即可饮用,再用同一份茶叶冲泡2-3次,每次时间逐渐延长10秒钟到30秒钟左右。2. 使用茶袋 将1个铁观音茶袋放入杯中,注入热水,用100度的水冲泡最好。泡3-5分钟即可饮用,茶袋也可以...
铁观音的冲泡方法与步骤
1. 准备好热水,建议水温控制在90℃左右。2. 取适量的铁观音茶叶,一般建议3-5克为宜。3. 把茶叶放入茶壶中,用热水将茶叶浸泡5-10秒左右。4. 倒出这一次的水,这个步骤叫做“洗茶”。5. 重新倒入热水,浸泡铁观音茶叶1-3分钟,具体时间可以根据个人口味调整。6. 等待茶叶沉淀在壶底,倒出清澈的...
铁观音冲泡与品鉴方法
冲泡方法:1.选用高质量的铁观音茶叶,建议选择老茶树或大叶种类的铁观音茶叶。2.准备干净的玻璃茶杯或瓷器单杯。3.用沸水冲洗茶杯,倒去水分。4.取适量的铁观音茶叶放入玻璃茶杯或瓷器单杯中,建议用量为2-3克。5.注入沸水,建议水温控制在85-95℃之间,高温容易破坏铁观音茶叶的香气。6.冲泡时间控制在...
铁观音的冲泡方法及水温要求
1.用沸水冲泡。水温约为95℃-100℃,如果水温太低,茶叶可能无法充分释放出香味和味道。如果水温太高,可能会破坏茶叶的营养物质和口感。2.选用陶瓷或玻璃茶具。铁观音比较嫩,容易受到金属鼓泡的影响,因此建议使用陶瓷或玻璃茶具煮泡。3.每次冲泡4-6克左右的茶叶,约为一小勺的量。注入200-250ml的...
铁观音最多冲泡方法
3. 泡沫法:将铁观音茶叶放入杯中,倒入少量温水,然后用茶具轻轻挥打,制造茶沫,再注入80℃-90℃的热水冲泡即可。4. 浸泡法:将茶叶放入茶壶中,注入80℃-90℃的热水,放置5分钟左右,待茶叶充分浸泡后,就能品尝到香浓的茶汤了。5. 礼仪冲泡法:先将热水倒入茶具中,使茶具烫热,然后将茶叶放入...
怎样冲泡铁观音茶(3种)
铁观音茶的冲泡艺术:三种方法详解铁观音,作为乌龙茶中的珍品,其根源可追溯到福建省泉州市安溪县,当地产的铁观音尤为知名。下面我们来详细了解三种独特的铁观音茶冲泡技巧。方法一:细致入微的泡茶过程1. 温杯:先用开水冲洗茶具,既清洗又预热。2. 装茶:取适量茶叶,约茶碗的一半放入盖碗。3. 洗茶...
铁观音的冲泡方法及注意事项
1.选用适宜的器具:建议使用瓷制品或玻璃制品,以避免发生氧化反应影响茶的品质。2.烧开水:铁观音是半发酵茶,水温的掌握非常关键。建议用100℃左右的热水冲泡。将水烧开后稍等片刻,待水温降至85℃左右再进行浸泡。3.放入茶叶:将适量茶叶放进茶杯或茶壶中,一般每份茶叶在4-5克左右,可以根据自己...
铁观音的特性冲泡方法
2. 冲泡方法:(1)水温:铁观音一般使用沸水冲泡,水温以80℃—90℃为宜,以免烫伤茶叶,影响口感。(2)茶具:建议使用透明杯、白瓷杯等,以便观察茶汤清晰度。(3)量茶:一般每次冲泡使用3克至5克茶叶,饮用时可根据口感需要适当调整。(4)倒水:先将冲泡用的茶具预热,然后倒入适量的热水,将...
铁观音如何泡 铁观音的冲泡方法
铁观音在冲泡时可以准备白瓷盖碗或者紫砂壶,把茶具准备好以后,再取7~8克的铁观音,直接放入到准备好的茶具中,加入准备好的开水直接冲泡,浸泡五秒以后把水倒掉,这样可以把茶洗净也能把茶性唤醒,再次冲水,三十秒以后就能出汤。上面为大家介绍了铁观音的冲泡方法,让大家学会了铁观音怎么冲泡,今后大家...
铁观音的正确冲泡方法
铁观音的正确冲泡方法1、洗杯:先用开水将要用到的茶具冲洗干净,这样既可以先洗杯又可以达到温杯的效果。2、置茶:用茶匙取出适量的铁观音茶叶放入盖碗中,茶叶无需过多,一般为茶碗的一半左右就可以了。3、洗茶: