煎烧鸡肉的做法？
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发布时间：2022-02-26 03:29
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时间：2022-02-26 04:59
煎烧鸡肉的做法
主 料：
鸡腿
辅 料：
荷兰豆，小西红柿，水泡干辣椒
调 料：
盐，酱油，白糖，白酒，白葡萄酒，黑胡椒，水淀粉，姜
做 法：
（1）将鸡腿去骨放入碗中，加入姜、盐、白酒、酱油、黑胡椒腌制一下备用，
锅中放入水，待水开后将荷兰豆焯熟取出，和小西红柿一起放在盘子的一边；
（2）坐锅点火倒入油，将鸡腿肉放入锅中煎至上色，取出用刀将肉滑开但不要把皮滑透，
重新放入锅中，加入白酒、酱油、辣椒圈、黑胡椒、白糖调味，焖2?3分钟，
取出肉放在盘中，汁勾芡浇在肉上即可，食用时可搭配荷兰豆与西红柿。
提示：将鸡肉用刀切开方便入味，但不能把皮切透。
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时间：2022-02-26 06:17
煎烧鸡肉是一款家常美味菜，主要材料有鸡腿。
主料鸡腿辅料荷兰豆、小西红柿、水泡干辣椒调料盐、酱油、白糖、白酒、白葡萄酒、黑胡椒、水淀粉、姜
烹制方法
1、将鸡腿去骨放入碗中，加入姜、盐、白酒、酱油、黑胡椒腌制一下备用，锅中放入水，待水开后将荷兰豆焯熟取出，和小西红柿一起放在盘子的一边；
2、坐锅点火倒入油，将鸡腿肉放入锅中煎至上色，取出用刀将肉滑开但不要把皮滑透，重新放入锅中，加入白酒、酱油、辣椒圈、黑胡椒、白糖调味，焖2~3分钟，取出肉放在盘中，汁勾芡浇在肉上即可，食用时可搭配荷兰豆与西红柿。
鸡肉营养价值：
1.鸡肉蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。
2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。
热心网友
时间：2022-02-26 07:51
食材明细
主料
鸡胸肉适量
辅料味极鲜适量
料酒适量
白糖适量
盐适量
胡椒粉适量
生姜适量
淀粉适量
咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度
嫩煎鸡胸肉的做法步骤
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1
鸡胸肉清洗干净。
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2
把鸡胸肉片开，这一步要小心手哦。
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3
生姜切片。
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4
鸡胸肉放入大碗中，放入姜片，撒上盐。
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5
撒入胡椒粉。
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6
放入一勺味极鲜。
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7
放入一勺蚝油。
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8
放入一勺半玉米淀粉。
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9
放入一勺尖的白糖。
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10
放入半勺料酒。
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11
抓匀腌制二十分钟。
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12
平底锅烧热，放入一点点食用油，放入鸡胸肉。
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13
小火慢慢煎至两面金黄，关火。
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14
成品。
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时间：2022-02-26 09:43
主料：鸡脯肉400
辅料：胡萝卜1小节、香菇适量、鱼露适量、生粉适量、油适量、盐适量、黑胡椒粉适量、生抽适量
步骤
1、我们将鸡脯肉洗干净了，将水分沥干了，然后剁成肉泥。
2、然后就是用生抽、胡椒粉、盐、生油、鱼露、一小勺生粉和肉泥一起搅拌，然后朝一个方向打上劲，稍微腌制一会就可以了。
3、我们在腌制鸡肉的时候，可以将胡萝卜和香菇泡发了，然后切碎了。
4、然后就是将切碎的食材也放到鸡肉里面，搅拌均匀了。
5、然后就是用手取一小团肉泥，稍微用力捏紧实了。
6、然后均匀的沾满生粉，再按扁了。
7、在热锅里面倒入适量的油，用小火慢慢煎，煎熟了。
8、将两面都煎到金*，大家如果还怕不熟的话，就是可以将锅盖盖上，熄火后，再焖一会。
9、将鸡块煎好之后，就放在厨房纸上面，吸一下上面的油。
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时间：2022-02-26 11:51
·配 料:主料：鸡腿
辅料：荷兰豆、小西红柿、水泡干辣椒
调料：盐、酱油、白糖、白酒、白葡萄酒、黑胡椒、水淀粉、姜 ·特 色：甜辣相间，味醇滑爽。 ·操 作:1、将鸡腿去骨放入碗中，加入姜、盐、白酒、酱油、黑胡椒腌制一下备用，锅中放入水，待水开后将荷兰豆焯熟取出，和小西红柿一起放在盘子的一边
2、坐锅点火倒入油，将鸡腿肉放入锅中煎至上色，取出用刀将肉滑开但不要把皮滑透，重新放入锅中，加入白酒、酱油、辣椒圈、黑胡椒、白糖调味，焖2?3分钟，取出肉放在盘中，汁勾芡浇在肉上即可，食用时可搭配荷兰豆与西红柿
提示：将鸡肉用刀切开方便入味，但不能把皮切透。
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时间：2022-02-26 14:15
煎烧鸡肉的做法：主料
鸡腿
辅料
荷兰豆、小西红柿、水泡干辣椒
调料
盐、酱油、白糖、白酒、白葡萄酒、黑胡椒、水淀粉、姜
烹制方法
1、将鸡腿去骨放入碗中，加入姜、盐、白酒、酱油、黑胡椒腌制一下备用，锅中放入水，待水开后将荷兰豆焯熟取出，和小西红柿一起放在盘子的一边；
2、坐锅点火倒入油，将鸡腿肉放入锅中煎至上色，取出用刀将肉滑开但不要把皮滑透，重新放入锅中，加入白酒、酱油、辣椒圈、黑胡椒、白糖调味，焖2?3分钟，取出肉放在盘中，汁勾芡浇在肉上即可，食用时可搭配荷兰豆与西红柿。
提示
将鸡肉用刀切开方便入味，但不能把皮切透。
煎烧鸡肉的做法?
平底锅烧热，放入一点点食用油，放入鸡胸肉。请点击输入图片描述 13 小火慢慢煎至两面金黄，关火。请点击输入图片描述 14 成品。
番茄米线，了解一下？
番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！
什么烧鸡肉好吃
1. 香煎烧鸡肉：先将鸡肉块腌制一段时间，然后放入预热的锅中，用中火将两面煎至金黄色，直到鸡肉熟透即可。2. 烤箱烧鸡肉：将腌制好的鸡肉块放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤制15-20分钟。可在鸡肉上刷上蜂蜜或烧烤酱，增添口感。3. 炭烤烧鸡肉：先煮熟鸡肉块，然后串在竹签上，放在已预热的炭...
煎烧鸡肉是什么
2、坐锅点火倒入油，将鸡腿肉放入锅中煎至上色，取出用刀将肉滑开但不要把皮滑透，重新放入锅中，加入白酒、酱油、辣椒圈、黑胡椒、白糖调味，焖2?3分钟，取出肉放在盘中，汁勾芡浇在肉上即可，食用时可搭配荷兰豆与西红柿。提示：将鸡肉用刀切开方便入味，但不能把皮切透。煎烧鸡肉 材料:主料：...
香煎鸡腿肉的做法 最简单的做法
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红烧鸡肉的家常做法
2. 热锅热油，将腌制好的鸡肉块放入煎至两面金黄色。将煎好的鸡肉取出备用。3. 热锅热油，放入姜片、葱段和蒜末炒香。4. 加入酱油炒匀，然后加入适量的冰糖，炒至冰糖融化。5. 将煎好的鸡肉块放入炒匀，加入适量的盐进行调味。6. 加入适量的清水，水量要稍微多一些，因为烧的时候会有一部分...
红烧鸡肉怎么做好吃
- 将鸡肉块放入碗中，加入适量的料酒和盐，搅拌均匀。- 腌制鸡肉约15-30分钟，让其入味。3. 煎炸鸡肉：- 热锅加入适量的油，将腌制好的鸡肉块放入，中小火煎炸至两面金黄。- 将炸好的鸡肉块捞出，放在纸巾上吸去多余的油分备用。4. 烧制红烧汁：- 把锅洗净后烧热，加入适量油，放入葱姜蒜...
鸡肉的做法大全家常
1) 将鸡腿肉洗净切块，用开水焯水去腥。2) 锅中放入一些油，加入姜蒜翻炒。3) 加入鸡肉块炒至变色。4) 加入料酒、酱油、糖、盐翻炒均匀。5) 加入适量水炖煮至鸡肉变熟。6) 用水淀粉勾芡，加入切好的大葱炒匀即可。2. 香煎鸡胸肉：材料：鸡胸肉、盐、黑胡椒粉、橄榄油。做法：1) 将鸡胸肉...
香煎鸡腿肉的做法
1、鸡腿中间划一刀，取出鸡骨头，把鸡腿肉摊平。用刀背剁几边鸡肉，用牙签给鸡皮面扎些小孔，方便腌制入味。2、在鸡肉里，加入葱段、姜丝、料酒、黑胡椒抓匀，腌制20分钟备用。3、干净的碗，放入蜂蜜、生抽、料酒、老抽，用温水化开，搅拌均匀备用。4、起平底锅，热锅凉油，油温烧至8成热，皮朝...
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鸡胸肉煎多久就熟了?
1、主要食材：鸡大胸一块。2、鸡胸肉整块煎的话，由于比较厚，很难煎透又老，所以要先去鸡胸上的筋膜，然后片成薄片。3、将片好的鸡胸肉用刀背均匀的敲一遍，让肉更松弛。4、撒上适量食盐和黑胡椒粉。腌渍30分钟以上。5、平底锅置火上，刷薄薄一层油。6、大火烧至八成热，放入腌制好的鸡肉...
