包粽子的材料与步骤
发布网友
发布时间：2022-02-26 03:31
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热心网友
时间：2022-02-26 05:00
@..@,
试2试吧？
这是两种不同味道的粽子！
<腊肉粽子>
用料：
1、糯米、腊肉、绿豆、小红豆、生抽、红糖、盐各适量。
2、粽子叶、棕叶（可用绵绳代替）。
做法：
1、将棕子叶每一叶上的梗撕去，放入沸水中煮几分钟后捞出撕成细条作绳子用；将粽叶、糯米、小红豆、绿豆洗净沥干水分，腊肉切小粒。将生抽、小红豆、绿豆、腊肉、盐放入糯米里拌匀。
2、取一张粽叶，卷成漏斗形，放入糯米，用筷子插实，用右手把右边的粽叶往左方紧紧地盖过去，用左手拇指紧压住，再用右手将后面的粽叶往后盖过来，再用左手拇指紧紧地压住，右手的拇指和食指呈倒“八”字型捏住粽子顶部使之呈倒三角型，顺势将捏着的叶尖往右方抄过去，随即用左手握紧，取一根棕叶，用牙咬住一端，用右手抓紧另一端，从粽子顶面上往后绕，绕时伸展左手掌，棕叶绳贴着手心经粽子背面约二分之一处绕上来，绕到粽子顶端，再绕上一圈后左手压住棕叶绳不动，用右手单手操作将其捆扎好，修剪去长出的棕叶绳，包成三角粽。
3、放高压锅中开中火烧沸后改微火煮一个半小时以上，关火后让它们闷里面。
4、高压锅冷却后将粽子取出。
<蜜枣粽子>
原料：
糯米、蜜枣、棕叶
1.糯米、蜜枣洗净；生粽叶用沸水稍汆一下，（避免生粽叶过脆，包的过程容易折断）；粽叶折成三角形漏斗状，放入少许糯米略压实，放入蜜枣。
2.再填入糯米至满，使劲压实；包成等腰三角形，再取一片粽叶，从等腰三角形的顶点开始，完整包裹一圈至开始的地方，围绕顶点再绕一圈至三角形底部；取粽针在靠近顶点下3厘米处穿透粽子，并象穿针引线一般把粽叶的尖部穿过针眼，稍用力把粽叶引出，且固定、包裹扎实。
3.包好的成品。
4.放入压力锅加清水（水量要没过粽子）煮1—1个半小时至熟即可。
热心网友
时间：2022-02-26 06:18
做法：
1.
主料：
1.1
糯米洗净，泡3小时备用。
1.2
将新鲜粽叶洗净（如果是干的粽叶就先要泡一天，把粽叶泡软），摘出完整的摆放好备用，将不完整的粽撕成宽5mm的长丝备用。
2.
配馅：
2.1
将猪肉按肥瘦4：1的比例剁成肉末；
2.2
蒜、姜少许，捣成姜蒜泥；
2.3
将2.1～2.2两样备料倒入器皿，放入适量酱油、五香粉、盐、鸡精、少许料酒，搅拌均匀。
3.
包粽：
3.1
粽叶分清正反面(可以叶径区分，径往外鼓的毛的那面为反)，正面朝上摊在两手中，双手外翻，将粽叶卷成圆锥状；
3.2
将卷好的粽叶卡在左手虎口，虎口面向自己，有长尾巴的一边靠外；
3.3
舀一勺泡好的糯米倒入粽叶卷中，舀一小匙拌好的肉馅放在米上，再盖上一层米，压一压；
3.4
将叶尾盖下来，在合口处用右手将叶尾捏笼，盖顶形成等腰三角形，将多余叶尾上卷（注意，卷形时要留少许空隙，米煮后会膨胀，但空间不要太大，否则容易散形）；
3.5
将撕好的叶丝自卡在虎口下部的圆锥，往上绕过盖顶来回两圈，系牢（线圈正好一边两个角对系）；
3.6
将多余的叶尾剪掉（这样一个四角菱形的粽子看上去较漂亮点）。
4.
煮粽：
4.1
先将锅上倒入清水烧开；
4.2
放入包好的粽子，还要放入几粒蒜砣，少许盐，水要完全淹没粽子；
4.3
中火煮两小时左右，熟透即可起锅，沥水。
热心网友
时间：2022-02-26 07:53
付费内容限时免费查看回答亲亲您好，稍等几分钟，正在为您查询
亲亲您好，很高兴可以为您解答问题，亲亲我这边查询到有以下步骤
1.折叠粽叶，将两张粽叶叠加在一起，折叠成漏斗状，注意底部不要有孔
2.放入糯米，在漏斗状的粽叶中放入糯米，不要太多，三分之一就好
3.加入辅料，在糯米上加入辅料（辅料决定了粽子的口味，按个人喜好添加就可以）
4.覆盖糯米，在辅料上覆盖一层糯米，将漏斗状的粽叶填满即可
5.合上粽叶，将后面的粽叶覆盖在糯米上，长出的部分按紧折叠好
6.裹上绳子，将绳子在粽子上多绕几圈，绑紧打结就完成了。希望可以帮助到您亲亲
粽子材料做法大全
用绳子捆住捆结实一点就可以了，一个粽子就包好了。第二种：肉粽子。制作材料：糯米350克、鸡胸肉150克、生抽5ml、蚝油3ml、老抽1m、胡椒粉0.5克、鸡精1克、盐0.5克。制作过程：1、鸡胸肉清洗干净，切去鸡胸肉的筋膜，切成小丁放到碗里，加入上述调味品搅拌均匀，腌制入味半个小时，这样腌制的鸡胸...
包粽子制作过程
包粽子的流程如下：材料准备：糯米800g、红豆100g、咸鸭蛋数颗、粽叶50张、油、盐、酱油、老抽、料酒、五香粉、胡椒粉、鸡精少许。1.红豆用清水浸泡一晚上或者六个小时。2.糯米浸泡四个小时。3.五花肉切块放入油、盐、老抽、酱油、料酒、胡椒粉、五香粉、鸡精，腌制一个晚上。4.把泡好的红豆和糯米...
包粽子要用的材料
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包粽子需要准备什么材料 包粽子需要准备的材料
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包粽子要放什么材料?
包粽子要准备的材料有哪些 一般包粽子需要糯米,蜜枣,粽叶,白糖。常见做法 1.粽叶放入开水中烫软,捞出后用清水洗净,用剪刀将前面带径的部分剪掉 2.糯米用清水泡3-4小时后捞出洗净控干水份,加适量白糖、橄榄油拌均匀 3.处理好的叶子卷成漏斗状,加糯米至漏斗的一半,放入去核的红枣 4.再放一把糯米覆盖红枣 ...
包粽子的材料需要哪些
包粽子所需材料：竹叶或者粽叶、糯米、馅料和其他辅助材料。包粽子是端午节传统习俗之一，材料的选择因地域和个人口味而异。以下是 1. 竹叶或粽叶。这是包裹粽子的主要材料，用以给予粽子特定的形状和香味。粽叶通常选用新鲜的竹叶、荷叶或芭蕉叶等，这些叶子具有独特的香味，能够增添粽子的风味。2. 糯米...
粽子怎么包的步骤
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包粽子需要准备什么材料(做粽子的材料有哪些)
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粽子的制作方法
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粽子怎么包不会散?
包粽子需要准备的食材：糯米、大枣、花生、燕麦、草绳、竹叶具体做法：教你粽子的详细做法，慢动作，简单好看还煮不散，比买的好吃第一步：买的粽叶和草绳是晒干的，所以需要先处理一下，如果用冷水浸泡最少也得两天时间才能变软，这时只需把粽叶和草绳放入锅中煮一个小时左右，就能快速变软了，并且...
