自己做凉粉怎么做好吃
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发布时间：2022-02-26 02:52
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热心网友
时间：2022-02-26 05:28
玉米粉自制凉粉的食材和调料：
玉米淀粉 1杯 清水 适量 花生 辣椒油 盐 生抽 醋
教您玉米粉自制凉粉的家常做法，如何做玉米粉自制凉粉才好吃
一、 取一杯淀粉，加少量水冲搅匀成淀粉糊
二、 锅烧烫后加水烧开（锅烧烫后加水易清洗粘锅的糊糊），将淀粉糊缓慢的倒入锅中，边倒边搅拌
三、 加热的同时搅拌，直至变为透明
四、 将烧好的面糊放到盘内（盆内可抹点油容易 脱离），刮平，放冰箱冷藏至凝固
五、 将盛凉粉的盘子倒扣，切条或者块
六、 辣椒油烧烫放入盐、花生、生姜等佐料淋在凉粉上
七、 根据口味添加生抽或香醋
热心网友
时间：2022-02-26 07:52
主料绿豆淀粉60克清水360克辅料黄瓜200克盐适量蒜适量鸡精适量醋适量生抽适量花生酱适量辣椒油适量
步骤
自制凉粉的做法步骤11.淀粉加2倍的水搅匀
自制凉粉的做法步骤22.淀粉量4倍的水放锅中烧开
自制凉粉的做法步骤33.转小火，向开水中慢慢倒入淀粉水
自制凉粉的做法步骤44.用打蛋器不断搅动，直到淀粉糊变得粘稠透明
自制凉粉的做法步骤55.把淀粉糊倒到容器中，晾至室温，放冰箱冷藏一下直至凉透
自制凉粉的做法步骤66.取出做好的凉粉
自制凉粉的做法步骤77.切成自己喜欢的形状，我切成了长条
自制凉粉的做法步骤88.黄瓜洗净切成丝
自制凉粉的做法步骤99.取一勺花生酱，加水慢慢搅开
自制凉粉的做法步骤1010.搅成浓稠的调味酱
自制凉粉的做法步骤1111.蒜捣成蒜泥，加入一点凉白开成为蒜汁
自制凉粉的做法步骤1212.加入少量生抽和适量醋成为调味汁
自制凉粉的做法步骤1313.将黄瓜丝和凉粉放到大碗中
自制凉粉的做法步骤1414.倒入调味汁
自制凉粉的做法步骤1515.倒入花生酱，调入盐和鸡精
自制凉粉的做法步骤1616.最后按照个人口味浇上适量辣椒油，拌匀即可食用
凉粉怎么做好吃又嫩又筋
1、准备淀粉200克，水30毫升，盐1克。2、用凉水将淀粉溶解开；水倒入淀粉中后要马上搅拌，直到均匀为止。3、上火煮开后，放入少许盐，不停的搅拌淀粉水，否则容易粘锅 4、锅中淀粉变黏稠后，倒入准备好的容器中冷却。5、放入冰箱里冷藏2小时后，取出即可。
番茄米线，了解一下？
番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！
“自制凉粉”比外面做的还好吃,只需要哪几步,在家就能吃到凉粉了吗?
第一步：碗里边加入适量扁豆淀粉和盐搅拌匀称，再准备适量清水，大家一边搅拌淀粉一边向淀粉里边少量多餐倒进清水，一直到碗里边的淀粉并没有颗粒才行。提醒：做凉粉应该用扁豆淀粉做，做出来的凉粉才能成小块，口味也会更加筋道，放盐是为了给凉粉变得越来越劲道。一边搅拌淀粉一边倒水是为了给做出来凉粉...
凉粉怎样做好吃 如何做凉粉好吃
1、食材：凉粉适量、蒜适量、辣酱适量、黄瓜适量、盐适量、醋适量、鸡精适量、生抽适量、香油适量。2、把凉粉放在冰箱冷冻室里冻上一个小时，吃起来更劲道。凉粉取出来洗干净后，再打成小块放在汤盆里。3、大蒜去皮后洗干净，再切成蒜末。4、汤盆中再放入蒜末、盐、自家酿的辣椒酱和香油。5、半根...
凉粉怎么做好吃
1、凉粉切小块，辣椒、小葱、生、蒜切好备用。2、盐少量撒在凉粉上。豆瓣酱和火锅料都有盐味所以盐不宜过多。3、锅中倒入食用油烧热。4、放入生姜，蒜，花椒、辣椒、豆瓣酱炒香。5、倒入凉粉、火锅料翻炒。6、加入生抽、少量开水翻炒均匀，焖煮几分钟入味。7、收汁撒葱花再炒均匀即可。
广东黑凉粉怎么做好吃
1、材料：准备好1盒凉粉粉，100克，水2300毫升，约正常碗9碗水。2、先取2碗冷水把凉粉粉开成无核的糊状，再用剩余的7碗冷水煮沸。3、把刚刚搅拌的糊状凉粉浆，慢慢到如煮沸的锅中，并不停的搅匀，直到煮沸。4、关火，充分冷凝后成固体，用木刀切成大四方快，放入冰箱冷藏。5、想吃的时候，取出...
凉粉怎么做好吃_几种凉粉的做法?
1. 凉粉用开水稍微冲干净切小块；2. 香慧余拿菜叶、芹菜叶。葱白切碎；3. 切好辣椒、姜丝和蒜末；4. 把所有调料都放入碗中；5. 加生抽、醋、白糖、花椒油，浸泡几分钟；6. 最后从凉粉上面慢慢淋下调料即可。3. 辣炒凉粉 - 做法：1. 准备一块红凉粉；2. 凉粉切块；3. 准备点辣椒；4. ...
自己做的豌豆凉粉怎么做好吃又简单,做法
小黄瓜 ：1根 蚝油 ：少许 泡椒 ：1个 花生碎 ：适量 大蒜瓣 ：1瓣 生抽 ：适量 自制麻辣红油 ：适量 生姜 ：1小块 具体步骤 第一步 1.准备好豌豆淀粉 第二步 2.加入少许水，将淀粉化开搅拌均匀 第三步 3.将剩下的水倒入，搅拌均匀 第四步 4.小火煮，边煮边不停地搅拌，一直到变为...
如何做凉粉好吃
凉拌凉粉怎么做,好吃酸甜适口,香辣下饭特开胃?
第一步将凉粉切割成细条条。将小葱香莱小米辣清洗切完。小米辣2个，蒜头一个，姜片大半个，小葱一根，辣椒红油适量，生抽适量，醋适量，白砂糖适量，盐适量，这醋要比平常凉拌菜的分量要多一些。放入适量白砂糖，少量鸡精。放入一小勺麻椒油。舀入2勺辣椒红油，再放入大蒜生姜末和葱末小米辣，翻拌。鸡...
凉粉怎么做比较好吃?
拌制凉粉：将切好的凉粉块放入大碗中，倒入调好的调味汁，加入花生碎、黄瓜丝、豆芽等配菜，充分拌匀。调味品尝：根据个人口味调整酸、辣、咸的味道，确保凉粉的味道符合自己的喜好。装盘上桌：将拌好的凉粉装盘，撒上一些葱花或者香菜点缀，即可上桌享用。【小贴士】凉粉的口感很大程度上取决于淀粉和...
