怎样才可以做出又软又好吃的包子？
发布网友
发布时间：2022-02-26 03:20
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懂视网
时间：2022-02-26 07:41
怎样做包子？
1.用温水把面粉，酵母和白糖搅拌成絮状，揉成面团后盖上保鲜膜醒发至两倍大。
2.包子的馅料可以根据自己的喜好进行调制。
3.发酵好的面团搓成长条后，切成均匀的剂子，按扁之后再擀成薄片。
4.放入馅料，打成褶子捏一圈，全部包完后醒发20分钟放入蒸锅，大火蒸15分钟即可。
总结
1.把面揉成面团盖上保鲜膜醒发。
2.包子的馅料可以根据喜好调制。
3.把面团切成均匀的剂子再擀成薄片。
4.放入馅料，打着褶子捏一圈。
热心网友
时间：2022-02-26 04:49
先发酵好面团，然后放入馅料包成包子，接着放在蒸锅里进行二次发酵，接着蒸包子。以奶黄包为例具体步骤如下：
主料：面粉250g、水120g
辅料：糖1小勺、酵母3g
1、把所有材料混合揉成光滑的面团，放入温暖处发酵。
2、面团发酵好后，取出排气。
3、用手搓成长条。
4、切成均匀的小面团。
5、将小团擀成圆片，尽量擀成中间厚，边缘薄。
6、将提前制作好的奶黄馅放入面皮中间。
7、像包包子一样包好，收口朝下放。
8、蒸屉内刷一层薄油，隔开摆好，再次醒发。
9、醒发好后开中火蒸15分钟。
10、成品。
注意事项：
1、面粉的吸水性不一样，面团尽量和得干一些，这样蒸出来才能保持较好的形状
2、蒸好的包子不要急于取出蒸锅，断火后再焖5分钟在起锅，这样包子外皮不会塌陷出坑。
怎样做包子又软又好吃
要做出又软又好吃的包子，有以下几个关键步骤：1. 酵母发酵：先将酵母和少量温水搅拌均匀，让其发酵成泡沫状。这样可以确保包子发酵时蓬松度更好。2. 选择优质的面粉：选择筋度较高的高筋面粉，可以使包子更有弹性和口感。3. 揉面：将发酵好的酵母水和面粉混合，加入适量的温水逐渐揉成光滑的面团。...
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包子馅怎么做不干
选用中筋面粉 面粉直接影响着包子的口感，如果想做出来的包子口感松软又好吃的话，就要尽量选择中筋面粉。如果使用的是高筋面粉或者是低筋面粉的话，包子口感就会不好。充分发酵 包子的口感也直接受发酵好坏的影响，想要包子好吃，发酵十分关键，一定要保证面团充分的发酵，等面团发酵至原体积两倍大，并且...
包子怎样做才能又白又松软?
1、想要蒸好的包子又白又松软，首先和面是关键，首先往盆里倒入1000克中筋面粉，在560克温水碗里加入6克酵母，6克白糖，搅拌均匀。这里加白糖是为酵母提供养分，使面团通过发酵体积膨大，出现蜂窝状，让面团的质地更加松软。也可以促进面团发酵的时间。还可以改良包子皮的口感，蒸出的包子吃起来有点甜甜...
如何蒸包子松软又好吃?
和面：将面粉与温水按照一定比例混合，可以加入少量的油和糖来增加面团的柔软度和口感。和面时要揉到面团表面光滑，手感有弹性，这样才能保证包子皮的质地。发酵：将和好的面团放在温暖的地方进行第一次发酵，直到面团体积膨胀到原来的2倍左右。发酵时间根据温度的不同而有所变化，一般在1-2小时左右。发酵...
怎样发面,包子蒸出来松软不塌陷?
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包子怎样做才松软好吃
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蒸包子的面怎么做才松软好吃?
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包子怎样蒸松软又好吃?
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蒸包子的技巧有哪些?怎样做比较好吃?
选择优质面粉：包子的面团是基础，通常建议使用中筋面粉，这样的面粉既有弹性又能保持松软。高筋面粉也可以，但会使包子口感偏硬。和面要适度：和面时，水的温度以温水为宜，这样有利于酵母发酵。面团要揉到表面光滑，手感有弹性，不宜过硬或过软。和好的面团要盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处进行第一次...
怎样才可以做出又白又软的包子
1、把要用来包包子的面粉和泡打粉混合在一起，当然泡打粉少一点，也可以不放，都不影响。2、将酵母粉放在温水中溶解，加入一点糖，搅拌一下，备用。3、开始准备揉面粉，根据自家人的饭量准备适量的面粉准备和面，对于在揉面时要多揉几次，来增加面的硬度和面的劲道，这样包出来的包子更加有嚼劲，也...
