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怎么做包子好吃又软

发布网友发布时间：2022-03-20 03:20

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共5个回答

懂视网时间：2022-03-20 07:41

怎样做包子？

1.用温水把面粉，酵母和白糖搅拌成絮状，揉成面团后盖上保鲜膜醒发至两倍大。

2.包子的馅料可以根据自己的喜好进行调制。

3.发酵好的面团搓成长条后，切成均匀的剂子，按扁之后再擀成薄片。

4.放入馅料，打成褶子捏一圈，全部包完后醒发20分钟放入蒸锅，大火蒸15分钟即可。

总结

1.把面揉成面团盖上保鲜膜醒发。

2.包子的馅料可以根据喜好调制。

3.把面团切成均匀的剂子再擀成薄片。

4.放入馅料，打着褶子捏一圈。

热心网友时间：2022-03-20 04:49

松软又好吃的包子的做法步骤
步骤 1
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制作葱姜水，葱切小段，姜丝，用凉开水200克㓎20分钟，用手抓几把，然后过滤好水备用

步骤 2
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肉剁碎，加入少许盐，1勺白糖，生抽，老抽，蚝油，顺一个方向搅拌，分多次加入姜葱水，一直搅拌，使劲搅拌，最后就是粘劲，又不流水。放入急冻锁住水分。

步骤 3
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包菜切细丝，放点蒜炒熟。放好盐。鸡蛋摊饼煎好切碎。放点生抽香菇泡开切丁以上材料加肉酱一起搅拌均匀放急冻冷藏

步骤 4
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用少许温水放入酵母，拌匀让它醒发一下。面粉加盐，加一勺糖拌匀，倒入酵母水，慢慢倒入做面的温水，拌成面絮状，面揉成团。再加入适量油，揉成光滑面团。用保鲜膜，盖上湿布发酵成二倍大，一般一个小时多点。

步骤 5
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然后拿出来，揉面垫撒些干粉，把面团揉多几次，排空里面的空气。

步骤 6
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切成一个个小剂子

步骤 7
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包好再去醒发20分钟，这一步醒发，我是放在锅里的，锅内是烧热的水。20分后，开大火蒸15分钟就好了，关火后5分钟再开盖

热心网友时间：2022-03-20 06:07

要想把包子做成又好吃又软，首先在发面的时候一定要控制好他的量，就可以做得到

热心网友时间：2022-03-20 07:42

把面揉的软一点，充分发酵，包好馅料之后记得二次醒发。

热心网友时间：2022-03-20 09:33

包子要好吃，包子馅儿的搭配比例至关重要，馋肉就少放些菜，而且要注意宁淡勿咸。淡一些可以更加突出馅儿的本味，如果嫌味道不够，可佐以蒜泥、辣椒油、酱油和醋一起食用。

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