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去饭店必点的可乐鸡翅，家庭版的做法是什么？

发布网友发布时间：2022-02-25 15:06

共4个回答

热心网友时间：2022-02-25 16:35

周星驰在唐伯虎点秋香的电影里面曾经唱到：“小鸡翅，我中意食”，足以证明鸡翅从来都是深得人心的美食，鸡翅的做法特别的多，各位味道层出不穷，到如今可乐遍布中国大街小巷的时代，注定可乐和鸡翅会擦出不一样的火花！这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享一道美味可口，吃了还想吃的可乐鸡翅，喜欢吃不会做又想学的小伙伴们就赶紧围观吧！另外，喜欢美食的小伙伴们也别忘了给我点个关注哈，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你的菜哒！

首先准备食材：

鸡中翅 X 500g

可乐 X 2罐

食盐，生抽，老抽，料酒，生姜，熟白芝麻 X 适量（详细用量请看内文使用过程）

食材准备好之后呢，我们先处理食材，先把买回来的鸡翅清洗干净，然后放到菜板上，用菜刀打上几个刀花，打刀花能够让鸡翅更佳的入味，焯水的时候也能够更好的释放杂质！鸡翅打好刀花之后装盘备用，然后把姜切成长方形，切出来的表皮姜片别丢了，再切上一些姜丝，等会用得上！

接下来起锅，加入大量的清水，把打好刀花的鸡翅倒入锅中，加入切好的姜片，加入1汤匙的料酒，大火煮沸焯水，水煮沸之后如果有浮沫，用汤勺撇去浮沫，再煮上2分钟，这样可以很好的把鸡翅中的杂质煮出来，吃起来味道更赞！

鸡翅焯好水之后，捞起沥干水分，如果家里有厨房纸巾，可以用厨房纸巾稍微的吸一下水，再起锅加入少许食油，把油烧至5成热，再转成小火，然后把鸡翅一块一块的放到锅里煎制，煎到鸡翅的底面微微金黄，要用筷子适当的进行翻面，防止鸡翅煎糊了，那样做出来就不好吃了！

等到鸡翅煎至两面金黄，把切好的姜丝放入锅中，再加入1汤匙的料酒，用锅铲翻炒一下，等料酒挥发后，加入1汤匙的生抽，加入1茶匙的老抽，再用锅铲翻炒均匀，让所有的鸡翅都裹上一层酱油的颜色，这样煮出来的可乐鸡翅不但美味，还色泽光亮！

鸡翅完全裹上一层酱油的颜色之后，把准备好的2罐可乐倒入锅中，可乐的量刚好没过鸡翅就可以了，如果有剩下的就自己喝了吧！倒入可乐之后，盖上锅盖，转成大火煮沸，可乐煮沸之后，转成小火慢煮40分钟。煮至汤汁剩一半时，开盖加入半茶匙的食盐，然后盖上锅盖继续小火慢煮！

煮约40分钟，锅里汤汁所剩不多时，这时就可以打开锅盖，转成大火收汁，收汁的时候一定要用锅铲一边翻动，一边收汁，这样可以防止汤汁收干没注意而煮糊了。等到汤汁浓稠，完全裹到鸡翅上就差不多了！

鸡翅煮好之后，起锅装盘，最后撒上适量的熟白芝麻，这样一道美味可口，好吃又下饭，还能当追剧小零食，吃了更是回味无穷的可乐鸡翅，就制作完成了！喜欢的小伙伴们，有时间就做来试试看吧，保证你们吃了还想吃！

热心网友时间：2022-02-25 17:53

先把鸡翅划刀，放入热水中焯一下捞出。然后放入料酒调料腌制一下入味儿。锅内放油，把鸡翅放进锅里，煎至两面金黄，加入可乐。没过鸡翅。小火炖十分钟左右出锅，撒上葱花即可

热心网友时间：2022-02-25 19:28

鸡翅洗净之后，翅身用刀割几下，放入料酒，生抽，食盐腌一个小时，锅里放油，放葱姜蒜，再放入腌好的鸡翅，煎至两面金黄之后，放入可乐，没过鸡翅，小火慢炖，大火收汁，可乐鸡翅就做好了

热心网友时间：2022-02-25 21:19

1、鸡中翅清洗干净，下锅加葱姜料酒煮开，捞出沥干水分，2、鸡翅两面划几刀，锅中下入少量油，鸡翅下锅煎至两面金黄，3、倒入适量可乐，可乐没过鸡翅即可，4、加入酱油、姜片、葱段，大火烧开转小火，5、汤汁浓稠即可出锅。

可乐鸡翅,如何在家做出饭店的味道

做法 1、鸡中翅洗净，用牙签在鸡翅扎些小洞 2、姜、蒜、小葱切碎 3、将鸡翅放盘内，再加入姜、蒜、小葱 4、然后加入盐、酱油、老抽、料酒 5、用手抓均腌制15分钟 6、再将腌制好的鸡翅放入锅内煎至 7、加入的可乐烧开，可乐和鸡翅持平即可 8、用小火焖至汤汁变浓时即可收火 ...

大鼓米线加盟需要注意些什么

大鼓米线加盟需要注意以下几点：1. 了解并确认加盟的可行性：在考虑加盟前，首先需要了解大鼓米线品牌在当地的认知度和口碑，以及所在地区的消费水平和市场空间，评估自己的经营能力和资源，以确定是否适合加盟。2. 深入了解品牌和产品：在决定加盟前，需要深入了解大鼓米线的品牌理念、产品特点、市场定位、竞争优势等信息，以便更好地理解和把握品牌的特色和优势。3. 选址和店面设计：选址和店面设计是加盟成功的关键之一。在选择店面的位置时，需要考虑到所在地区的消费人群、交通便利程度、竞争情况等因素，同时要注重店面设计和装修风格的统一…过桥米线加盟具体可咨询大鼓米线。大鼓米线是由上海大鼓餐饮管理有限公司投资建设的，面向全球打造的一个餐饮品牌。上海大鼓餐饮管理有限公司成立于2010年，总部位于上海，主要经营大鼓米线系列，地方特色小吃的餐厅。在米线行业内率先导入CUS形...

可乐鸡翅的制作需要用到哪些工具和食材?

首先把鸡翅清洗干净，用刀在鸡翅的背面划两刀，这样在烧的过程中更容易入味，起锅烧油，放入鸡翅煎至两面金黄，盛出备用，另起一锅放入底油加热，当油温七成热时，加入适量的冰糖制作糖色，放入葱姜蒜爆香，加入煎制好的鸡翅，放入生抽、老抽、鸡精、盐等调味品，然后倒入可乐大火烧开，当水烧开以...

可乐鸡翅,可乐鸡翅的家常做法 ?

取少半锅凉水放入鸡翅，大火待水烧开大量冒泡后，煮30秒捞出（鸡翅凉水入锅可以使血水更好的浸出，去除腥味和杀菌）步骤step 4 撇去浮沫步骤step 5 捞出鸡翅中，用凉水冲洗干净，并控干水分备用，葱姜切片，香葱切末备用（凉水冲洗干净会让肉更紧致有弹性，控干水分可以防止烹饪过程中油溅到身上，...

正宗可乐鸡翅的做法步骤窍门

1、原料图。2、鸡翅从中间切开，放在水中浸泡去血污，然后焯水捞出沥干，水里放5粒左右花椒。姜切丝。3、锅里放油，把姜丝煸炒变色后，拨到锅边，鸡翅放在中间，煎两面金黄。中火，不能太小火。防止肉汁流失。放入十三香翻身晃动几次。4、兑可乐，和可乐等量的水，酱油，葱段。5、大火煮沸小火煮1...

可乐鸡翅家常做法教程

小火慢炸。鸡翅炸的时候，火候一定不要太高。鸡翅炸到一面金黄，翻个身再炸另外一面。炸好鸡翅以后，放入足量的可乐。4.可乐放入以后，放入冰糖、蚝油、味精，大火烧开以后，放入一点盐。接着转小火，小火焖煮个二十分钟左右就差不多啦。5.待过可乐鸡翅的汤汁浓厚，就可以出锅啦。

饭店可乐鸡翅的制作方法及步骤

可乐、鸡翅、葱姜制作方法：1、首先把鸡翅改刀，在鸡翅的两面各划两刀，这样制作鸡翅的时候更容易入味，把改好刀的鸡翅加入盐、葱姜、料酒抓匀，腌制15分钟。2、平底锅内加适量的油烧热，把鸡翅下进去开始煎制，煎制的时候要晃动一下锅，让鸡翅受热均匀，煎制鸡翅一面金黄，翻过来再煎制另一面。

乐可乐鸡翅怎么做?

倒入鸡翅，小火慢慢煎至两面焦黄～步骤13 倒入可乐，没过鸡翅即可～步骤14 倒入三汤勺生抽，改大火收汁～！步骤15 汤汁收到冒泡时，改小火继续收汁，注意不要糊了，用铲子不停翻炒至粘稠状，关火，盛出装盘～！步骤16 撒上点白芝麻，一道鲜嫩爽口的可乐鸡翅就完成了～步骤17 大功告成，趁热大快...

做可乐鸡翅时,直接下锅煎可以吗?要怎样做?

可乐鸡翅的做法：备用食材：鸡翅1000克，可乐500毫升，大葱1根，生姜2片，生抽1勺，老抽半勺，食盐适量；制作过程：第一步，首先将鸡翅准备出来适量用，将其先在室温下解冻后，然后处理干净，控股你其中的水分，生姜取适量用，将其切成片，在锅中添上水，放入姜片和处理好的鸡翅；第二步，开始煮，待...

可乐鸡翅怎么做,味道才更加正宗,不输饭店?

食材：鸡翅，可口可乐，八角，八角茴香，食用油。烹制流程：一、鸡翅要去市面上买新鲜的，回家以后把它放到冷水中浸湿上30分钟左右，这一步可以合理地泡出鸡翅里边的血丝和腥水，随后把它拿出来以后再清洗干净，沥干表层的水分预留，炒菜锅里边添加多一些的冷水，随后再把鸡翅倒进去焯水，先把水烧至烧...

可乐鸡翅要怎么做才好吃?

可乐鸡翅适合大多数人群食用，但感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重的人，以及患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的患者应避免食用。网上有众多制作可乐鸡翅的方法，这里分享一种适合饭店操作，也适合在家轻松执行的做法。可乐鸡翅的制作方法如下：材料准备：- 主料：鸡翅500克，可乐1罐。- 辅料：...

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