求清蒸鱼的家常做法？
发布网友
发布时间：2022-03-19 10:19
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懂视网
时间：2022-03-19 14:41
清蒸鲈鱼的做法：
一条鲈鱼清洗干净
姜切丝
适量料酒
鲈鱼两边各切三刀
加入适量盐抹匀
鱼肚里也要抹盐
姜丝放入切口处去腥
鱼肚里也放一些姜丝
淋上料酒腌制20分钟
两根小葱
两个小红辣椒
小葱切段
小红辣椒切碎
腌制好的鱼取出姜丝
水开后放入鲈鱼
盖上盖蒸8-10分钟
出锅后换盘或者倒掉蒸出的水
将小葱和小红辣椒放在鱼上
四周倒入适量蒸鱼豉油
干净的锅倒入一点油烧热
将热油从葱和辣椒上淋下
清蒸鲈鱼就做好了
热心网友
时间：2022-03-19 12:22
先把鱼清洗干净，鱼背划两刀（可使味道更好的渗透进去），装盘待用
2 盘底铺上姜，鱼肚里也放入适量生姜
3 另切好姜，葱，香菜
4 把姜，葱，香菜放铺在鱼上面，并倒入生抽
5 锅内水烧开，放入鱼，蒸18分钟，
6 蒸好后，取出，锅内倒入适量油烧至冒烟后直接淋到鱼上即可
热心网友
时间：2022-03-19 14:13
鱼去鳞，去肚子，腮，，备好葱丝，一点姜丝，放上姜丝，适量的油和盐，把鱼用碟放到锅里隔水蒸，中火蒸10到15分钟，拿起，倒掉汁液，浇上适量的酱油，铺上葱丝，，就完成了，，
热心网友
时间：2022-03-19 16:38
付费内容限时免费查看回答您好！配料：鲈鱼一只500克左右，姜1到2个，葱花一根，盐，料酒，蒸鱼豉油，食用油
第一步处理食材，我们需要先把鱼清洗干净，准备配料，把葱姜蒜切成丝或者片，把鱼表面用刀划几刀
第二步除腥腌制，把鱼放入盆中，表面撒入适量的盐，少量盐即可，把配料塞入鱼肚和嘴中，在两面淋上料酒，腌制20分钟以上
第三步蒸鱼，锅大的可以把鱼立起来蒸，鱼肚朝下趴着，放入蒸锅中，蒸7到8分钟，鱼大的可以蒸十分钟，不要超过十分钟，蒸的时间短，鱼肉不熟，蒸的时间长，鱼肉太老了
第四步起锅浇油起锅把蒸盘中的，汤汁倒入碗中备用，在鱼表面均匀涂上，蒸鱼豉油，起锅烧油，油温至，微微冒青烟，即可，不用太多，淋在鱼身上
最后一步入味儿，把刚才倒入备用碗中的汤汁，倒入淋过油的鱼中，用筷子尝一下汤汁咸甜，放入蒸锅中，蒸1到2分钟即可出锅
热心网友
时间：2022-03-19 19:36
鱼洗干净，切几道斜口，放入姜片去腥。装在盘子里上锅猛火蒸熟，把盘子里的蒸出来的水倒掉。酱油加葱丝爆炒，浇在鱼上，ok
热心网友
时间：2022-03-19 23:07
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清蒸鱼怎么做?
【具体做法】：1、首先把鱼去鳞开肚宰杀干净，腹内黑膜以及头骨里面的黑膜都要去干净，鱼腹内的贴骨血也要弄干净，这些都是鱼腥味的来源。再一个，做清蒸鱼，鱼不宜过大，一般以500克左右为宜。2、姜一块儿洗净切丝，姜要多放些，我们用它来去腥。3、调入两汤匙料酒，涂抹鱼的全身，然后在鱼身...
清蒸鱼的家常做法简单
1、把鱼洗干净，可以再背上划几刀，方便蒸，把调味料加入，里外都要，可以稍微放3分钟左右。2、切好姜丝，葱白，放在鱼上，锅中烧水，放入鱼，大伙10分钟左右（具体时间要看鱼的大小，可以用筷子穿过鱼。3、在蒸鱼的时候切好葱花，鱼蒸好后，铺上葱花。加入糖，生抽，酱汁。锅中烧油，最后把油...
清蒸鱼的家常做法
1. 将鲜鱼宰杀洗净，去掉内脏，剁掉鱼头和鱼尾。2. 将鱼身切成两块。3. 准备一个蒸锅，加足够的水，将水烧开。4. 将鱼块放在盘子里，用刀在鱼身两侧划几刀，方便入味。5. 将切好的姜丝、蒜末、葱段和红椒丝均匀地撒在鱼身上。6. 在鱼上撒一些料酒，增加鲜香味。7. 在盘子里倒入少许酱油...
清蒸鱼家常做法
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清蒸鱼(清蒸鱼的家常做法)
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