紫茄子怎样做好吃？
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发布时间：2022-02-26 00:29
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时间：2022-02-26 01:59
红烧茄子
【材料】长茄子2个、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量
【调味料】酱油2勺、糖1勺、酒两勺
【做法】
1、将茄子竖切成4条，再横切成段，五花肉切成丝。
2、将辣椒切片、蒜拍碎。
3、把油加热，将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。
4、锅内放入两勺油，先爆辣椒和蒜，再放入肉丝炒至变色，然后放入炸好的茄子，加酱油、糖、酒和少许调味后，出锅盛盘。
紫茄子的家常做法
1、酸辣拌紫茄：将买回的紫茄茄子去掉根部，清洗干净，放入蒸锅内，大火烧开10分，准备多一点的大蒜，压成蒜蓉待用，蒸熟的茄子，晾凉备用，压好的蒜蓉放小碗里加入适量的开水和盐，在加入生抽和白糖，晾凉的茄子手撕成条放在盘子里，碗在加入辣椒油，花椒油，香油，米醋，熟芝麻，淋在茄子上，撒...
紫茄子和肉怎么做 肉末紫茄子的做法
1、主料：紫茄子350克。2、辅料：猪肉末100克。3、配料：油适量、盐适量、糖适量、料酒适量、老抽适量、辣椒酱适量、葱适量、姜适量、蒜适量、鸡精适量。4、准备好辣椒酱，葱，姜，蒜。5、紫茄子洗净，切长方条 6、锅里油热，放下茄子中火煸至发蔫，盛出。7、锅里油热，放下姜末，肉末煸炒至...
紫茄子怎么做好吃又简单 紫茄子如何做好吃又简单
1、材料：紫茄400g、辣椒100g、大蒜5g。2、将紫茄400g洗净切成片。3、将辣椒100g洗净切成丝。4、将大蒜5g去皮切成末。5、在锅中放入5g橄榄油。6、将茄子片放入锅中摆好。7、将茄子两面煎至金黄变软。8、加入切好的辣椒；加入切好的大蒜；加入4g食盐；加入100ml水，焖一会。9、加入3g鸡精；起...
紫茄子怎么做好吃
1、首先准备长紫茄子，切成长条状。2、然后把切好的茄子放入碗中，撒上干面粉，均匀的裹上一层。3、准备油锅，油温7成热，下入锅中炸熟，喜欢脆的可以在等油温升高以后再复炸一遍，炸好以后捞出备用。4、然后开始调制鱼香茄子用的汁，准备小碗，碗中放入番茄酱、生抽、醋、白砂糖、蒜末、蚝油、...
紫茄子怎么做
1、紫茄子一个，葱4根，辣豆瓣酱、甜辣椒酱、盐、蒜、姜(用量稍少于蒜)、猪碎肉、水淀粉。2、将茄子从上至下剖成两半，然后用刀把茄子表面切成鱼鳞状。注意不要把茄子切断了。先顺着一个方向在茄子表面切出一道道细缝，然后换个方向再一刀刀切下去，这样茄子表面就成鱼鳞状了。将改好的半边茄子一...
紫色细长茄子怎么做好吃
首先，备齐所需食材：新鲜紫色细长茄子两根，洗净去头后切成段；猪肉切成薄片，确保大小一致；大葱切段；蒜瓣剁碎；姜切片。在炒制环节，热锅凉油，放入姜片和蒜末炒香，接着加入猪肉片翻炒至变色，随后加入葱段和茄子段，确保所有食材都能均匀受热。调味是关键，适量的生抽、盐和胡椒粉能够提升菜品风味...
紫茄子怎么做好吃
紫色茄子怎么做好吃 紫色茄子的做法
1、首先将准备好的茄子切滚刀块,然后放在凉水中浸泡半小时。将姜切片,蒜头切成末,青葱切葱花留着备用。2、起油锅,待油温升至5-6分热后,同时放入姜片和蒜末爆香,接着倒入茄子翻炒,你会看到锅内的油马上被茄子吸干,那时将火候调为中火,继续炒到茄子变软。3、放料酒,稍微翻炒几下,加入老抽,盐,...
紫茄子最好吃的4种做法
做法：将土豆去皮切块，茄子切滚刀块，青、红辣椒切丁，葱切花。坐锅点火倒入猪油，油热倒入葱花煸炒出香味，加入土豆、茄子、盐、鸡精翻炒，倒入高汤用大火煮30分钟。将土豆、茄子煮软用勺压成泥，加入鸡精出锅时撒入青、红辣椒丁即可。茄子选购方法 1、看颜色：品质较好的茄子应该是红紫或黑紫色为...
紫茄子怎样做好吃又简单
1. 准备材料：紫茄子、大蒜、橄榄油、盐、黑胡椒、香菜等。2. 预热烤箱至200°C。3. 将茄子切成厚片，大蒜剁成末。4. 在一个小碗中，将橄榄油、蒜末、盐和黑胡椒混合均匀，制成蒜香调味料。5. 将茄子片平铺在烤盘上，均匀地刷上蒜香调味料。6. 烤15-20分钟，直到茄子变软且边缘微焦...
