肉末茄子怎么做，最好吃？
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发布时间：2022-04-21 19:07
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时间：2023-07-13 05:43
好吃又简单的肉末茄子做法如下：
材料/工具：茄子1根、五花肉150克、盐适量、香油、糖适量、玉米淀粉适量、生抽适量、大蒜2瓣、蚝油适量、水适量、醋、碟子、蒸锅、炒锅。
1、首先把五花肉然后剁成肉末，加入盐、生抽和玉米淀粉腌制15分钟。
2、茄子清洗干净然后切成小段，把切好的茄子放在水里，然后加1点醋，把茄子泡一下。
3、把泡过水的茄子放在碟子中，然后用蒸锅蒸熟，大约蒸10到15分钟。
4、热锅凉油，把切碎的大蒜放入锅中煸炒出香味。
5、然后加入肉末煸炒成金*，肉末炒好之后加入2勺酱油，1勺蚝油，糖和水，大火烧开，煮至酱汁浓稠。
6、把蒸熟的茄子倒入锅中翻炒均匀，出锅之前淋上一点香油即可。
7、成品图如下。
产妇吃的肉末茄子怎么做
1、食材：茄子两根、猪肉糜200g二、辅料：蚝油2勺、生抽2勺、料酒1勺、醋1勺、白糖1茶匙、盐2茶匙、葱姜蒜末适量。2、做法：制作酱汁，拿出一个碗，将蚝油、生抽、料酒、醋还有白糖倒入其中搅拌均匀，放在一旁备用。3、茄子去皮切成长条，放2茶匙盐腌制20分钟，然后挤干里面的水分。3.锅中倒入油...
肉末炒茄子怎么做好吃
1、茄子洗净，切成条状。并将葱切蒜末备用。2、锅中倒入适量食用油，烧至7成熟后下茄条。3、茄条炸至表面金黄后捞起，转大火把油烧开，将茄子放回锅中复炸20s后捞出，沥油备用。4、锅底留底油，导入肉末，翻炒至发白。5、放入豆瓣酱和葱、姜、蒜，翻炒均匀。6、倒入炸好的茄条至锅中，再倒...
肉末茄子的做法家常
1、准备食材：茄子2个，猪肉150克，青椒2个，红椒2个，姜、蒜、白糖、盐、料酒、生抽、淀粉各适量。2、做法：把茄子洗好以后切块，用淡盐水腌十分钟。找个碗，在碗中倒入生抽、料酒、盐、糖水调成碗汁。3、把肉剁碎放在碗里，放入姜丝、料酒、盐、淀粉腌上十分钟。4、茄子泡好之后用手把水分挤...
肉末茄子最简单的做法
1、葱姜蒜切成末备用。2、茄子切成长条，然后用清水泡一下，清水里放少量的白醋。3、肉馅里放少许生抽和盐搅匀备用。4、锅中放油将茄子放入锅中煸软，最好耗掉茄子里一部分水分，捞出备用。5、锅中放少许油，放入姜末将其煸香。6、然后倒入肉沫，煸炒肉沫变白。7、放入郫县豆瓣酱，大约一勺或...
肉末茄子怎么做
1、首先我们把茄子一份洗干净，然后先切片，再切丝。不用切太细，炒熟了都很细，哈哈。肉末茄子怎么做2、肉末准备好，可以加少许淀粉和姜末。也可以什么都不加。肉末茄子怎么做3、不粘锅烧热后，加适量的食用油，然后加花椒爆香一会儿。肉末茄子怎么做4、倒入肉末，同时把花椒挑出去。然后加酱油爆香...
肉末茄子怎么做才好吃
1、茄子一条，瘦肉适量，姜适量，辣椒适量，蒜头适量，葱适量。2、茄子切段切长条，瘦肉剁成肉未，姜切片，辣椒切粒，蒜头切粒，葱切葱花。3、茄子加少许盐腌制十分钟变软后，清洗掉盐分，抓干水份备用。4、肉末加入少许玉米淀粉，油，少许糖，胡椒粉，生抽少许拌均腌制十分钟。用一只碗倒入适量的水...
肉末茄子怎么做好吃
1、准备紫皮长茄子300克，猪肉150克，油2勺，食盐1勺，姜10克，大蒜2瓣，白糖20克，生抽2勺，料酒1勺，青椒二分之一个，红椒二分之一个，淀粉1勺；2、猪肉洗净切成肉末；3、茄子切成滚刀块；4、将切好的茄子放入淡盐水中浸泡十分钟左右；5、将青椒和红椒切成粒；6、用生抽、料酒、盐、糖、水...
肉末炒茄子怎么做好吃
材料：茄子、肉末、黄酱、红辣椒、葱、蒜、姜、生粉、生抽、料酒、白糖、鸡精。做法：1、将蒜和姜切片，茄子切条。2、将茄子放入油中炸软，捞出备用。3、锅中留底油，先爆香蒜姜，放入肉末翻炒，再加入黄酱、生抽、老抽、料酒、白糖和清水。4、倒入茄子、红辣椒翻炒均匀，最后加入鸡粉调味，撒上...
肉末茄子要怎么做好吃
（1）准备茄子，肉末，蒜瓣，茄子最好选购紫皮，这样颜色好看，肉末先剁好，大蒜切末；（2）茄子去头去尾，切滚刀，加适量食盐抓匀腌制一会儿，挤出水份备用。这样做，炒的时间非常省油而且易熟；（3）起油锅，倒入菜好油烧熟，放入蒜末炒香，放肉末炒至变白，加点料酒炒一两分钟；（4）放豆瓣酱...
肉末烧茄子的做法
1. 首先将茄子洗净，切成块状。2. 将猪肉末用料酒、酱油和白胡椒粉腌渍片刻。3. 锅中放入适量的食用油，加热至7成热，然后将腌渍好的肉末放入锅中炒至变色熟透，盛出备用。4. 在同一个锅中，加入适量的食用油，烧热后加入姜蒜炒香。5. 加入切好的茄子块，翻炒均匀。6. 倒入少许料酒，炒匀...
