海底捞“二把手”杨丽娟:从服务员到上市公司女副总,怎么做到的?

发布网友 发布时间：2022-05-11 22:12

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热心网友 时间：2023-07-20 09:17

一个人起点高低并不能决定以后的人生，平凡的小人物也能够通过自己的奋斗走向成功。秦朝末年陈胜吴广发起农民起义，面对犹豫不决的工友，他质问道：“王侯将相宁有种乎？”没有人生下来就是贵族，但是我们却能够靠自己的努力成为贵族。

这一点现任海底捞公司总经理的杨丽娟应该深有体会，为了打工还债她十几岁时在海底捞的第一家门店当服务员。后来杨丽娟成为店长并且辅助老板将海底捞做大做强，今天的海底捞已经成为众多品牌火锅店中的佼佼者，还成功上市。杨丽娟也早已还清了债务实现财富自由，她的身价甚至达到了30亿。

因哥哥生意失败欠下高利贷，十几岁女孩外出打工

杨丽娟出生于1978年，她还有两个哥哥，她的父母都是生活在四川简阳的普通农民。杨丽娟的两个哥哥很早就进入社会，做起了蜂窝煤的生意。但是两个哥哥做生意失败，还欠了很多高利贷，每天都会有人上门讨债，那段日子杨丽娟一家过得非常煎熬。

家里一下子失去了经济来源，还债台高筑。只靠种地根本没办法养活一家几口，更不用想还债的事情了。当时还在上初中的杨丽娟也*辍学，中断了学业的她只能出去打工替哥哥们还债。于是十七岁的杨丽娟只身一人来到简阳县城，在一家小餐馆当服务员，每天的工作就是上菜、刷盘子、打扫卫生。

杨丽娟每天从早忙到晚一刻不停歇，一个月的工资也只有120元。不过杨丽娟的工资已经比其他的服务员高出不少，因为她特别能干还有眼色，客人都非常喜欢这个小姑娘。所以这就是为什么其他服务员的工资一个月只有80元，而她的却是120元的原因。

很多时候我们总会埋怨上天的不公平，但当你抱怨的时候，别人却在埋头苦干。与其每天抱怨生活，倒不如尝试着行动起来去改变现状。

火锅店打工遇史上最知人善任老板，全心全意地培养她

1994年和杨丽娟同是四川简阳人的海底捞创始人张勇在简阳开了第一家海底捞店，第一次创业开店的张勇当时经常会去杨丽娟打工的餐馆吃饭，吃饭的同时张勇也想顺便借鉴一下其它餐馆的经营经验。

就是在这家餐馆里张勇认识了杨丽娟，因为杨丽娟工作起来非常认真干练，张勇很好奇这么年轻的小姑娘为什么干起活来如此老练，因此茶余饭后总是会和她聊上几句。慢慢地两个人就熟络起来，张勇也知道了杨丽娟的经历，他很同情也非常看好这个能干的小姑娘。

张勇希望自己开的店也能有这么一位尽职尽责的服务员，因此想把杨丽娟挖过来和他一起去广东发展。但是当时杨丽娟并没有答应张勇，因为她的家人全都反对。后来因为餐馆倒闭她也失业了，无奈之下她找到了张勇开的海底捞火锅店。

再次见到张勇，张勇非常惊喜也很开心，于是杨丽娟就在简阳的海底捞火锅店当起了服务员。一开始在海底捞当服务员杨丽娟很不习惯，从前她在餐馆当服务员时只需要干活勤快就行，和顾客也仅限于点单结账时的交流。

但是在张勇开的海底捞店时，节奏非常快，而且会要求服务员去关心和聆听每一位客人的需求。这样做服务员是杨丽娟从来没有想过的，不过更让她惊讶的是老板会让每个员工去学习用电脑，甚至还让她们去考驾照。

杨丽娟不明白为什么当服务员还需要学习这么多的东西，虽然心里有很多的疑惑，但是她还是认真听从老板的安排。在张勇的影响下杨丽娟渐渐开始明白学习的重要性。虽然每天的工作非常忙碌，但是一闲下来她就会去新华书店看书，因为她只有小学的文凭，所以必须要更加努力一些。

为了学习电脑她几个月省吃俭用，攒下买电脑的钱，还报了电脑班专门学习电脑。十几岁的杨丽娟是所有服务员中最刻苦的，她对店里的所有业务都非常熟悉，甚至可以独当一面。所以当张勇开设第二家分店时，直接把这家店交给她打理，张勇的眼光非常不错，杨丽娟的确有潜力和无限的可能。

杨丽娟在接到重任后感觉压力非常大，她很担心自己会辜负老板的信任。刚开始自己一个人经营一家店时的确遇到了非常多的困难，因为需要招揽客人，她四处张贴小广告还被*追，红着脸去向路人推销她的火锅店。不过付出总会有回报，在杨丽娟的宣传下火锅店的生意慢慢红火起来。

后来海底捞正是因为优质的服务而出名，张勇当初对服务员的高要求也初见成效，海底捞的分店开始遍布全国。杨丽娟30岁那年，升任了海底捞总公司的副总经理，而总经理是张勇，看得出来张勇非常信任这个他一手教出来的好帮手。

公司成功上市，曾经债务累累的女服务员如今身价30亿

海底捞公司的规模越来越大，34岁那年杨丽娟接管了全国所有门店的运营管理，再一次升职。后来海底捞将业务拓展到国外时，她还作为代表前去和外国代表谈生意。除了专注事业，杨丽娟还一直不断学习，只有小学文凭的她重新走进校园，拿到了大学文凭。

2018年9月在杨丽娟和张勇的努力下海底捞成功上市，公司的发展又向前迈了一大步，而杨丽娟此时的身价也涨到了30亿元。当初那个在餐馆打工一月工资只有120元的杨丽娟，怎么也不会想到自己会有今天的成绩。

杨丽娟的成功之路并不容易，甚至可以用艰苦来形容，也许换任何一个人可能中途就放弃了。但是杨丽娟并不怕吃苦，就算再难她也咬牙坚持下来了。幸好她遇到了张勇这样的老板，一直在给她机会，让她慢慢成长。一生难求是知己，否则伯牙也不会为钟子期而绝弦了。

热心网友 时间：2023-07-20 09:17

热心网友 时间：2023-07-20 09:18

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